在我们的民族传统里，好吃历来是遭到反对的。爱吃的人，会被冠以饿死*、馋痨痞之称。过去贫乏的物质条件，也限制了食材的丰富性和人们的眼界。但吃的文化是如此强大，无论是天灾还是人祸，没有什么能将它连根拔起。

而今天则是一个爱吃的人有福的时代——食材丰富、冷链发达、各国饮食文化充分交融，自称「吃货」、「美食家」人数不胜数。但吃人人都会，懂吃、会吃的人又有多少？

三个料理人（id：sanjiangfood）由三个爱好美食的人创办，我们致力介绍美食美酒美器，和你分享一切有用、有理、有趣的美食体验和文化。

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爱吃，是一种态度；会吃，则是一门精深的学问，一种需要修炼的能力。更何况吃饭不仅仅是满足口腹之欲，它本身就是一种享受，一种娱乐，一种快感，一种社交方式，一种必要的礼仪。

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