因为之前提到清宫八珍糕用于日常补中益气、保养脾胃的方法，许多人后台询问怎样将清宫八珍糕做的好吃，今天一并讲了吧！　　　　乾隆是一位非常博学又注重养生的人，在皇帝中也是难得长寿之人。据说他每天配茶的茶点，都有一块清宫八珍糕。基础方是：茯苓，白扁豆，莲子肉，薏米，淮山药，芡实。乾隆年轻时食用的清宫八珍糕其余两味药为山楂和麦芽，目的是消食化积；年老后，去这两味而用人参，目的是强身健体。　　　　　　　　传统的清宫八珍糕，是用清宫八珍粉兑上米粉及糯米粉，蒸熟而食。吃来吃去比较单调。所以我们家会把清宫八珍纯粉加到各种面点里，比如馒头、面条、面包、蛋糕、饼干、烙饼等等。食疗食材，所以可以每天吃一点。脾胃乃后天之本，八珍粉健脾益气，补肾养精效果好，所以一般日常作为保健，还是比较适用的。　　　　

　　　　　　今天和大家介绍几款简单易做的八珍点心做法。　　　　1清宫八珍松饼　　　　用料：清宫八珍糕纯粉10g低粉90克冰糖粉30克泡打粉5克牛奶70克鸡蛋（室温）60克*油20克　　　　　　　　1将清宫八珍糕纯粉、低粉、泡打粉和冰糖粉过筛混合，放入碗里　　　　　　　　2*油用微波炉融化成液态，将牛奶、鸡蛋和*油放入另一个碗中，用打蛋器搅匀　　　　　　　　3在（1）的碗里放入（2），不停搅拌至没有粉感为止　　　　　　　　4搅拌方法：先从中心开始以小圆1秒1圈的方式慢速拌匀，然后慢慢加大画圈范围，直到碗周围的粉都拌进面糊内，以大圈用力搅拌5-6下。注意：此时有结块残留也没关系，切勿搅拌至顺滑。　　　　5平底锅/松饼机涂*油或者无味植物油，用厨房纸巾擦去多余的油份，将面糊分成3份圆形，小火慢慢烤。当正面开始变干燥时即可反面。　　　　　　　　表面可以淋上巧克力酱或者玫瑰酱、蜂蜜等，味道更好。　　　　2清宫八珍蛋糕　　　　原料：鸡蛋5个清宫八珍糕纯粉6克低粉62克牛奶36克无味植物油32克加入蛋白白糖24克加入蛋*白糖12克葡萄干朗姆酒或者*酒　　　　　　　　蛋*蛋清分离，蛋清一定装在无水无油的碗里　　　　　　　　2.两滴白醋、一点点淀粉、还有三分之一的白糖加入蛋清中，打蛋器高速　　　　　　　　3.捞起蛋清，成三角形垂下是湿性发泡阶段，再加入三分之一砂糖　　　　4.再打一会儿后加入剩余白糖，打致蛋白成干性发泡，也就是捞起来成两个小尖尖，此时蛋清就打好了。　　　　　　　　5.蛋*、白糖、油、牛奶、两滴香草精（没有也可以不放，香草精是去除蛋腥味）用打蛋器打匀，只要几十秒钟，加入混匀过筛后的清宫八珍糕纯粉和低粉，用打蛋器搅打十来秒，很快就会搅拌匀，时间不要过长，免得打出筋性。　　　　　　　　6.取拳头大小的蛋清到蛋*糊中，用刮皮刀十字翻拌均匀。　　　　　　　　7.将二分之一蛋清再加入蛋*糊中翻拌，最后将翻拌好的蛋*糊倒进蛋清碗里，和剩余蛋清搅拌。　　　　8.葡萄干事先用朗姆酒或者*酒泡一两小时，撒上一些干粉，免得沉底。倒进蛋糕糊中，搅拌几下。　　　　　　　　9.入蛋糕模，轻轻磕几下，震出大的气泡。　　　　10.在打蛋清时就可以预热烤箱到度，烤40～50分钟，根据各家烤箱功率调整时间。　　　　　　　　11.脱模。用的是师姐家的土鸡蛋，烤出来颜色金*，很漂亮。　　　　　　　　12.淡奶油加少许白糖打致硬挺可以有细致纹路出现。　　　　　　　　13.抹光滑是我的短板，好在大家都很宽容，表面用杏花和樱桃花装点，吃的时候再摘下来：P因为大家都不怎么喜欢吃水果，容易加重寒湿。　　　　　　　　3.清宫八珍阿拉棒　　　　阿拉棒是一种意大利式硬面棒，可以用各种点心剩余的面团来做，口感硬脆，可以作为磨牙棒，今天食谱是一岁及成年人的做法，6个月到一岁以下的婴儿分量稍有不一样。　　　　这款阿拉棒，无论是糖还是油的用量，和其他饼干相比都是相当少的，热量也要低得多了，还加上了健脾益气补虚的清宫八珍糕纯粉，对于喜欢吃点东西磨牙的人来说，再合适不过，美味又健康，喜欢搭配咖啡来吃，做茶点。　　　　配料：低筋面粉克，清宫八珍糕纯粉13克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，*油10克。一岁以下婴儿将全蛋改成蛋*50克。　　　　烘焙：中层，度，约25分钟。烤到表面金*色即可。　　　　　　　　制作过程:　　　　1、*油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉、八珍粉，揉成面团。　　　　　　　　2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。　　　　3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。　　　　4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。　　　　　　　　5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)　　　　　　　　6、在做好的条儿上刷一层全蛋液（一岁以下婴儿刷蛋*液），就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金*色即可。　　　　　　　　一岁以下婴儿吃磨牙棒时请大人在旁边陪同，可以做得稍小一些，好捏住。　　　　4葡萄干清宫八珍麦芬　　　　低粉克清宫八珍糕纯粉20克*油克糖粉克鸡蛋克鸡蛋克牛奶ml盐2克泡打粉10克　　　　　　　　1.*油室温软化后加入白糖粉，慢速打发，高速容易糖粉乱飞，将*油打到体积稍膨大　　　　　　　　2.鸡蛋液分3次加入打发的*油内，每一次都使鸡蛋和*油完全融合后再加下一次鸡蛋，将牛奶倒进去，搅匀　　　　3.泡打粉清宫八珍糕纯粉低粉混合过筛　　　　　　　　4.粉类过筛后加入打发好的*油糊中，用刮皮刀翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋，葡萄干洗净用水或者朗姆酒浸泡15分钟，滤干备用　　　　　　　　5.面糊加入裱花袋，装入模具6、7分满，将葡萄干放入面糊上，可以用筷子往面糊里面戳几下。　　　　　　　　6.烤箱预热度，中层度，30分钟左右，插根牙签至面糊中，拔出没有生面糊即可。　　　　　　　　7.喷喷香的葡萄干清宫八珍麦芬完成了。　　　　　　　　5清宫八珍披萨　　　　朋友说某宝卖的披萨皮都是小作坊出产，卫生很不合格。我诧异了，做个披萨饼皮不是很简单的事情咩？称量后交给面包机啊！况且可以自己在粉类中添加清宫八珍糕粉或者薏苡仁粉、山药粉，简单又健脾益气，何乐不为，所以和大家贡献的是家庭版清宫八珍披萨饼皮做法，简单易做，拿去不谢！　　　　　　　　用料：中粉克清宫八珍糕纯粉30克温水克盐10克白砂糖30克酵母粉30克*油30克　　　　　　　　做法：1.中粉和清宫八珍糕纯粉过筛，所有材料倒入面包机一起搅拌30分钟后发酵1小时！　　　　　　　　2.其实面包机有“发面团”功能，直接点这个功能就可以。　　　　　　　　3.拿出面团后，手上沾少许油，用手按压排气，分成三份，这是10寸的量。　　　　　　　　4.放进披萨盘中用叉子扎成小孔后烤箱预热度，烤5分钟。　　　　　　　　以上是披萨饼皮做法。　　　　我们今天吃的是青椒肉丝土豆丝披萨，没错，用中午的剩菜。　　　　　　　　饼皮上刷番茄酱　　　　撒上青椒肉丝、酸辣土豆丝和披萨草　　　　　　　　烤箱度15分钟（根据各家烤箱功率来调整温度和时间哈）　　　　　　　　完胜必胜客的好吃！　　　　披萨有啥神奇的，不就是馅儿在表面的大饼嘛！　　　　　　　　此外，还可以做八珍饼干、八珍面包、八珍泡芙等等，生命不息，折腾不止。

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