年春天，在波尔多年份期酒品鉴会中，时年36岁，来自美国，律师出身，尚算是初出茅庐的罗伯特·帕克（RobertParker），将年份的拉菲和其他几款波尔多名庄评为满分酒，还以一生的名誉宣称，是20世纪波尔多最佳年份之一。

这跟当时很多主流媒体的看法截然相反，他们认为年份陈年潜力不足，品质并不高！

然而，时间最终证明，帕克的对年份的判断才是正确的，帕克也因此一举成名，在接下来的30多年里，在波尔多酒庄、酒商和葡萄酒消费者当中产生越来越举足轻重的影响，被尊称为“葡萄酒皇帝”。综观葡萄酒历史上，除了帕克，没有人曾经对葡萄酒市场产生如此大的影响，可谓前无古人，后无来者。

帕克跟拉菲的缘分，可谓是“天作之合”，除了在品鉴期酒时给拉菲打了满分，在之后的几十年里，他在不同的时间阶段，多次品尝了这个年份，每次都有新的体验，也会打出可能不一致的分数，最低给过95分，也多次给出了分。

对于拉菲这一款名庄酒，我们很多人都听过无数遍，也无数次拿“来一瓶年的矿泉水”，“来一瓶年的可乐”跟朋友们进行打趣逗乐。

不过，对于拉菲的一些细节情况，我们可能了解得不多，或者说不够细致。接下来我给大家奉上帕克本人对-共32个连续年份的拉菲的评分和评语。在开始介绍评分细节前，我们先了解一些拉菲的基础数据，这样将更方便我们往后在谈论拉菲时，可以信手拈来各个亮点去“征服”听众：

（1）产区：法国－波尔多左岸－上梅多克－波雅克村（Pauillac）。

“Pauillac”这个字在拉菲的酒标上非常关键，我就曾见过一瓶只标了波尔多“Bordeaux”的年份较新的ChateauLafiteRothschild，妥妥的，这肯定不是真正的拉菲。

（2）品种：最重要的品种是赤霞珠（CabernetSauvignon），这也是大家最熟悉的葡萄品种，使用比例可高达80％-95%；第二重要的是梅洛（Merlot），使用比例为5％-20%左右；其他可能还会使用的品种是品丽珠（CabernetFranc）、小维多（PetitVerdot），这两个品种使用的比例很小（往往不超过5%）。

拉菲的多数年份是由赤霞珠和梅洛两个品种酿造，个别年份会加入品丽珠或小维多进行调配。比较特殊的是在年份使用了%赤霞珠单一品种酿造，年份则使用了高达99%的赤霞珠。

（3）产量：为了酿出高品质的好酒，拉菲酒庄每年在采收葡萄后，会对葡萄进行严格的筛选，只使用符合质量要求的葡萄进行酿造，而这个比例，常常只有当年全部收成的30%-50%。

拉菲酒庄每2至3棵葡萄树才能出产一瓶ml的葡萄酒，整个酒庄的年产量为2至3万箱（24万－36万瓶），其中正牌酒每年的平均产量约为1.6万箱（19.2万瓶）。可见，正牌拉菲每年平均产量不到20万瓶。

（4）口感：拉菲葡萄酒喝起来到底是什么样的？好不好喝？有多好喝？从帕克历年的酒评中，我们可以发现一些高频词：

颜色——深宝石红／紫红色；

香气——花朵，樱桃，黑加仑，铅笔芯，石墨，矿物质，雪松木，雪茄，松露，烟熏，巧克力等；

单宁——细腻，如丝绸般顺滑，如天鹅绒般柔顺；

余味——悠长，有些年份的余味可以长达1分钟，其中年份的余味长达72秒；

风格——优雅，这是拉菲始终如一的气质，在32个年份的酒评中，至少出现了13次“优雅”这个词。

下面，我们来看看帕克对-年份拉菲的具体评分和评语；不过对同一个年份，帕克基本上都在不同阶段品尝过多次，所以评分也会有多个，这里一个年份只挑选一个评分和评语来供大家赏析。

年拉菲分

适饮期：-

评分发布时间：-6-26

年拉菲拥有深沉浓郁的宝石红／紫红色，酒液边缘微带闪光。酒中散发出樱桃酱、黑色水果、铅笔芯、矿物质和烟熏木的绝妙香气。这个年份的拉菲显得较为强劲，展示出超凡的浓郁度、纯澈度、平衡性、深度和持久度。余味几乎可以延续1分钟之久。单宁非常充沛，酒中展示出的活泼性和年轻气息让人难以相信它其实已经陈放了18年之久。年份的拉菲相当于其不朽的年份，至少具有30-70年的适饮期！这是拉菲酒庄的一个惊人成就，预计适饮期：-。

年拉菲94分

适饮期：-

评分发布时间：-8-23

年份的拉菲发展到现在已脱离了之前的沉闷阶段，开始散发出其经典而著名的矿物质、铅笔芯、雪松木的香气。这是一款较为强劲的拉菲，酒体介于中等-饱满之间，结构良好。相比其他年份的酒款，拉菲的结构是相当不错而难得的。这个年份到现在已熟成了10年，但它比其他老年份在同期酒龄时显得更加的深邃和强劲，应该能成为年份葡萄酒中陈年潜力最优秀的酒款之一。这款极好的拉菲预计将在世纪之交达到品质的高峰，并可以持续至少25-30年。（品鉴时间：年6月）

年拉菲84分

适饮期：

评分发布时间：-1-1

年份的拉菲展现出其经典的个性特点，散发出优雅的药草、雪松和水果的第一层香气。酒液进入口腔后，新橡木的香气则占据主导地位，结实的单宁让余味显得有点干。年的拉菲虽然酒体较轻但平衡度良好，目前已进入成熟期。

年拉菲90分

适饮期：-

评分发布时间：-8-23

年的拉菲比我预期的展示出更高的品质和更多的复杂性。中等浓郁度，散发出迷人的雪松、木质、药草和浆果的芳香。它开放而成熟，单宁细腻，酒体中等，带有矿物质和醋栗的风味，有一定的深度，整体优雅而和谐。它现在已开始成熟，比我之前料想的拥有更多的深度和个性。预计成熟期：-。（品鉴时间：年6月）

补充信息：年11月18日，彗星中的“风流人物”哈雷彗星回归，为了纪念这个天文奇观，拉菲酒庄在年份正牌酒的瓶身上刻印了一颗彗星及的字样。

年拉菲99分

适饮期：-

评分发布时间：-8-23

年份的拉菲拥有出色的浓郁度，颜色深，酒体中等，整体优雅而和谐，余味超长，透溢出雪松、榛果、矿物质和水果的标志性香气。口感强劲，浓郁，丰富，高单宁，酒体介于中等至饱满之间，带有美妙的水果风味，整体展示出巨大的陈年潜力，需要耐心等待才能到达成熟期。预计成熟期：-年。（品鉴时间：年6月）

年拉菲87分

适饮期：-

评分发布时间：-8-23

年份的拉菲酒体偏轻，但依然极为迷人，到现在已到达完全的成熟期，展示出铅笔芯、香草、植物和雪松的香气，口感柔顺，酸度清爽，单宁偏低，适合在接下来的3-7年内饮用。（品鉴时间：年2月）

年拉菲94分

适饮期：-

评分发布时间：-2-28

年的拉菲到现在仍极为年轻，需要长期的瓶陈，是一款经典风格的拉菲。它比年份颜色更深，展示出熟悉的雪松、药草、干果、矿物质和黑加仑的香气。酒体极为集中，具有出色的浓郁风味和大量的单宁。它虽然成熟得很慢，但拥有绝佳的潜力，很可能会成为年度之酒！预计成熟期：-年。

年拉菲92分

适饮期：-

评分发布时间：-4-23

年份拉菲虽然没有其年份那么完美，也没有和年份那么“长寿”，但它依然是一款顶级拉菲。它成熟较早，具有熟悉的铅笔芯、雪松和黑加仑水果香气。是一个炎热的年份，葡萄采收早，赋予了葡萄酒高含量的甘油和酒精。易于入口，香气丰富，酒体中等，比以往的年份显得更加的柔顺，也更加容易品鉴。根据过往的经验，我预计这款酒将很快封闭起来，但很难预测它将在什么时候到达成熟的高峰。从风格来看，它有点像、这两个年份，但明显没有这两个年份的浓郁度和集中度。预计成熟期：-。

年拉菲94分

适饮期：-

评分发布时间：-2-28

年份的拉菲介于和这两个年份的风格之间：前者成熟缓慢，单宁厚重；后者成熟更早，口感更柔顺。它的香气没有年份的那么诱人，但颜色为更加浓郁的宝石红／紫红色，风味也更加的丰富多彩。整体来看它比年份具有更大的魅力和更充沛的单宁。它至少需要进行10年的窖藏，适饮期长达30年以上，是一款让人印象十分深刻的酒，也是拉菲酒庄自、两个年份后最优秀的年份。预计成熟期：-。

年拉菲86分

适饮期：无数据

评分发布时间：-2-26

是拉菲酒体最轻的一个年份，酒液呈中等宝石红色，果香浓郁，但单宁显得有点过量了，跟其酒体和复杂度不匹配。酒中散发出微妙的植物、烟草、铅笔芯和黑加仑的香气。口感干涩，余味长度不足。是一个差强人意的普通年份，拉菲酒庄能在这个年份酿造出这等水准的酒款，也是很不错的了。

年拉菲89分

适饮期：-

评分发布时间：-12-23

在年份，拉菲酒庄只使用了36%的葡萄产量用于酿酒，从而得到一款颜色深邃，品质优异的拉菲。酒中散发出雪松、巧克力、黑加仑的香气，酒体中等，风味惊人的浓郁。如果遇到这款拉菲打折，可以抓住机会体验一下这款更为柔顺、早熟的拉菲。预计在2-3年内饮用最佳，也可以陈放12-20年。

年拉菲88分

适饮期：-

评分发布时间：-2-28

对拉菲来说，是一个成功的年份，它呈深宝石红／紫红色，酒体中等，口感紧实，带有比较含蓄的黑加仑、烟草和铅笔芯的香气。精致而优雅，展现出拉菲一贯的高贵克制力和气质。预计成熟期：-。

年拉菲90分

适饮期：-

评分发布时间：-2-28

年拉菲使用99%赤霞珠和1%小维多酿造，呈深宝石红／紫红色，成熟极为缓慢，刚开始显得并不讨喜，口感紧致而犀利。酒体厚重，拥有迷人的纯澈度，散发出药草类或不成熟的水果的香气。这款酒的口感和风味虽然显得过于朴素无华，但具有迷人的香气（好像有点像同样是主要由赤霞珠酿造的年份？）我对这个年份的拉菲还是抱有信心的，但最好等15-20年后再开瓶饮用。预计成熟期：-。

年拉菲95分

适饮期：-

评分发布时间：-2-23

年拉菲由75%赤霞珠、17%梅洛和8%品丽珠酿造，当年仅三分之一的产量被用于酿造正牌酒。当我上一次在年11月品鉴该酒时，它的表现相当优秀。酒液呈宝石红／紫红色，带有细腻的矿物质、烟熏和黑加仑的香气。水果的甜美风味完美地融合在这块酒体中等，质地紧实，非常纯净的葡萄酒中。年份虽然不如那么强劲和饱满，但品质很出色，具有惊人的潜力。预计成熟期：-。

年拉菲分

适饮期：-

评分发布时间：-4-23

自年拉菲装瓶以来，我已品鉴过三次。毫无疑问，这是拉菲酒庄最伟大的葡萄酒。我去年就提过，年份只有38%的葡萄被认为足够优秀可以用于酿造这款酒，其中赤霞珠的使用比例非同寻常的高，各品种的比例是：83%赤霞珠、7%梅洛，7%品丽珠，3%小维多。这可能是我品尝过到的酒体最庞大厚重的拉菲。它需要很多年才能熟成，我甚至觉得像我们这些已经超过50岁的人，如果想要收藏几箱这款拉菲的话，也许需要谨慎考虑一下。这也是第一款使用全新的带刻字的瓶子的拉菲，瓶子上的雕刻是为了预防被别人仿冒。这款酒呈深浓的宝石红／紫红色，满溢着铅笔芯、矿物质、花朵和黑加仑的香气。极为强劲，酒体饱满，虽然还很年轻但已经展示出超高的复杂度，并保留了拉菲本身优雅的个性。毫无疑问它可以陈放40-50年。预计成熟期：-。这应该是年份的年度之酒？

补充信息：从年份开始拉菲的酒瓶上刻上了代表罗斯柴尔德家族五支箭，箭矢的中央是“Lafite”一词，如图：

年拉菲92分

适饮期：-

评分发布时间：-4-21

年拉菲的产量只有1.5万箱，只有26%的葡萄被用来酿造这款正牌酒。读者朋友们不要因为媒体对年份做出的负面评价而忽视了这款拉菲。它呈深紫红色，展示出雪松木、黑加仑、铅笔芯和矿物质的美妙香气，风味丰富，酒体中等，果香奔放，单宁柔顺，质地如天鹅绒般柔滑。它是一款美妙迷人的拉菲，可以在其年轻的时候饮用，也可以储存长达15年之久。这是我品尝过的最早熟的拉菲之一，也正是因为这一点，它展现出了更为诱惑人心的魅力。不要错过它哦！

年拉菲98分

适饮期：-

评分发布时间：-4-23

年拉菲由81%赤霞珠和19%梅洛酿造，只使用了当年葡萄收成的34%。在梅多克，是一个不甚完美的年份，但这个年份的拉菲自酿成之初便十分引人注目，并在过去的一年里发展出更多的丰富性和酒体，可以说几近完美。它呈暗紫红色，带有澎湃的铅笔芯、烟熏、矿物质和黑加仑的香气，优雅而丰富，展示了拉菲的本质特征。单宁细腻甜美，层次极为丰富但并不显得笨重。余味甜美，超级丰富，悠长而平衡（余味长达50多秒）。预计成熟期：-。

年拉菲95分

适饮期：-

评分发布时间：-4-30

年拉菲在瓶身上加上了刻字“”和代表日食的标志，以纪念年8月11日20世纪最后一次日全食。这款伟大的葡萄酒既优雅又浓郁，既丰富又不显得厚重。酒液呈深宝石红／紫红色，伴随着铅笔芯、石墨、雪松、黑加仑甜酒、烤面包和香草的香气。酒体中等，层次丰富，余味甜美而成熟，十分和谐。这款出色的拉菲很接近于其伟大的年份。该年份仅有三分之一的产量用于酿造正牌酒，预计成熟期：-。

年拉菲分

适饮期：-

评分发布时间：-4-23

自年酒庄经理CharlesChevalier从苏玳产区的莱斯古堡（Rieussec）转到拉菲以来，拉菲已出产多个优异年份佳酿。年份的拉菲由93.3%的赤霞珠、6.7%梅洛酿造，仅使用了当年36%的葡萄产量。它呈深宝石红／紫红色，伴随着迷人的矿物质、石墨、桑葚、黑加仑、焦糖和烟草的气息。口感很轻盈，但充满了一层又一层的水果风味。这是一款引人着迷的美酒，浓郁度高，个性明朗，单宁也明显比较高。很开放的一款酒，我在一月和二月份品鉴的时候都觉得它很美妙，不过我认为它很快就要封闭起来。余味长达72秒，令人叹服。预计成熟期：-。

补充信息：年份拉菲的酒瓶有新的变化，在五只箭中间的“Lafite”一词被换为“”四个数字，以纪念千禧之年和满分之年。

年拉菲94分

适饮期：-

评分发布时间：-6-30

年拉菲有着深而饱满的紫红色，铅笔芯、利口酒和红加仑、黑加仑、雪松的香气交织在一起。使用86.5%赤霞珠和13.5%梅洛进行酿造，是拉菲的经典品种配比。极为优雅，酒体中等，浓郁度和丰富度极高，单宁细腻甜美，似乎是一个较为早熟的年份。这款豪华拉菲的品质高峰期在-年之间。

年拉菲94分

适饮期：-

评分发布时间：-4-29

这是年份的杰出代表，让我想起了年份，虽然两个年份的品种比例完全不同。这是一款酒体中等，极为优雅的拉菲，带有铅笔芯碎屑／石墨、黑加仑、李子和矿物质／石头的风味。非常纯澈，粘稠，深宝石红色／紫红色，果味澎湃，余味悠长，在口腔中可以感觉到越来越多的强劲力度和浓郁度。预计成熟期：-。

年拉菲分

适饮期：-

评分发布时间：-4-24

年拉菲是其年份的现代版，在年5月中旬到达12.9%的酒精度后进行装瓶——这个酒精度在年份是惊人的高。它由86%赤霞珠、9%梅洛、3%品丽珠、2%小维多酿造，是一款成熟的拉菲。呈深紫红色，带有经典的石墨、甘草、黑加仑甜酒、烟熏和花朵的香气，展现出极高的丰富度、芳香度、力量、浓郁度和活泼程度。由于它的甜度和柔顺口感均属于非典型的情况，我不好预测它在接下来是否会变得封闭。酒中的单宁极高，我相信它们将来会发挥出更大的作用。年份拉菲的产量连往年正常产量的一半都不到。预计成熟期：-。

年拉菲95分

适饮期：-

评分发布时间：-6-29

年拉菲有着美丽的深紫红色，使用了90%的赤霞珠，展现出精准的石墨、黑樱桃、黑加仑、泥土和矿物质的香气。酒体介于中等至饱满之间，果香绝妙，浓郁度令人印象深刻，酸味清爽，单宁细腻甜美，将在未来4-5年内进入适饮期，具有30年的陈年潜力。这是一个有点冷门的年份。

年拉菲95分

适饮期：-

评分发布时间：-6-29

年拉菲由89%赤霞珠、11%梅洛酿造，带有美妙而优雅的红色、蓝色和黑色水果香气，其中夹杂着石墨和香料的气息。酒体中等，超高的纯澈度和极美的质地，这是一款制作精美，风格迷人的波雅克佳酿。余味悠长，在未来25-30年内饮用应该很不错。现在饮用也没有问题。

补充信息：是波尔多的伟大年份之一，这一年的阳光与雨水达到了极佳的平衡，为纪念这个完美年份，拉菲在其酒瓶上增加了一个天平，象征阳光与雨水的平衡。

年拉菲97分

适饮期：-

评分发布时间：-2-25

年拉菲是一个绝妙的惊喜，虽然我去年在品鉴时就预测它可能会获得质量的跃升。这个年份的拉菲由82%赤霞珠、16％梅洛和2%小维多酿造。我以前在桶边品尝时，它让我想起了年份，但又明显优于年份。坦白来说，它有可能会成为跟一样优秀的年份，虽然对整个波尔多来说年份要远远优于年份。年份拉菲酒庄仅有42%的收成用于酿造正牌酒，最终得到的酒款酒体饱满，散发出美妙的焦炭、松露、铅笔芯碎屑、成熟黑加仑和雪松的香气。这是一款有着绝佳的浓郁度、质地、深度和集中度的拉菲，单宁如丝绸般柔顺，比年份更早进入适饮期，具有30年的陈年潜力。预计成熟期：-+。

年拉菲94分

适饮期：-

评分发布时间：-4-27

年拉菲是该年份的年度之酒候选人，由84%赤霞珠、15%梅洛和1%小维多酿造，展示出复杂的石墨、雪茄、黑加仑、樱桃和松露的香气。酒体介于中等至饱满之间，单宁如丝绸般顺滑，带有微妙的烟熏气息，余味丰富，圆润，浓郁。现在已进入适饮期，喝起来很美味，在未来20年内饮用应该很不错。

年拉菲98分

适饮期：-

评分发布时间：-5-2

年拉菲是该年份表现最好的波尔多酒款之一，在酒瓶上标注了代表幸运的中文字“八”，要趁它在价格飙升之前进行购买。使用了当年40%的收成来酿造，包括83%赤霞珠、13%梅洛和4%品丽珠，散发出雪茄、铅笔芯碎屑、黑加仑甜酒、泥土、雪松和柏油的香气。口感饱满，丰富，集中，我感觉它比不上年份，年份会更加典型，更加早熟，酒精度则略低一筹（是12.5度，是13.5度）。这个年份可以在未来6-10年进入适饮期，它已经开始展现出优异的复杂度，适饮期至少长达30-35年。

年拉菲99+分

适饮期：-

评分发布时间：-12-23

年拉菲之所以没有拿到满分是因为它现在有点封闭了，但它毫无疑问是拉菲酒庄自年份以来的又一个卓越佳作。这几乎是最强劲的一款拉菲，酒精度高达13.59%，由82.5%赤霞珠、7%梅洛和10.5%小维多调配而成。葡萄的筛选尤其严格，只使用45％左右的收成进行酿造。酒中有着含蓄而美妙的石墨、黑加仑、甘草和樟脑的香气，展现出拉菲的经典优雅个性和纯澈度。酒体极为集中，单宁比年份更柔顺，是一款饱满，浑厚，多汁的拉菲，酸度低。我认为有几个年份是大年的重现，包括著名的和年份，现在则发现年份也将是其中之一。它现在仍然极为年轻，似乎发展得有点慢，需要10-15年瓶陈，陈年潜力在50年以上。

年拉菲98分

适饮期：-

评分发布时间：-2-28

年拉菲由87％赤霞珠和13%梅洛调配而成，酒精度相对较高（13.32%）。这款酒让人印象非常深刻，它不像年份那么饱满厚重，但也是一款丰富而个性十足的拉菲，可以陈放50年甚至更久。呈深紫红色，伴有白巧克力、摩卡咖啡、雪松、焦炭、香草和黑加仑甜酒的芳香，酒体丰满而不失优雅，酸度恰到好处，比年份略显酸爽多汁，也比年份更加收敛，更有结构。需要至少10-12年的窖藏，可以存放50年以上。

年拉菲90-93分

适饮期：无数据

评分发布时间：-4-26

年拉菲由80%赤霞珠、20%梅洛调配（葡萄在9月3号-21号之间进行采收），酒精度为12.6%（比、年份明显降低）。酒液呈深宝石红／紫红色，带有大量的碎石块、红加仑、黑加仑、森林植被和灌木丛的香气特征，单宁中等，酒体中等，风格有点介于和年份之间。陈年潜力大概在20-25年，但没有达到、、年份的水平。新鲜的酸度赋予了年份的拉菲一种脆爽的特质，这点在其他大年份拉菲中并不常见。总的来说，这是一款清新、活泼的拉菲葡萄酒。

年拉菲91分

适饮期：-

评分发布时间：-4-30

年拉菲由91%赤霞珠来调配，剩下的配比主要由梅洛补充，仅使用了当年38%的收成来酿造。这是一款精致、优雅而集中的拉菲，呈深宝石红／紫红色，单宁柔顺，橡木的风味很好地融合在酒液中，酸度和酒精度都比较适中，散发出大量的铅笔芯和黑加仑水果香气。酒体中等，将在-年之间达到品质高峰。

补充信息：年拉菲酒庄推出一个用于防伪的重要举措，自年2月份开始装瓶的大拉菲和小拉菲葡萄酒，在瓶颈上加贴了由一个气泡图形和一串字母数字代码组成的密封章，消费者进入拉菲酒庄

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