这种菜在农村很好种植，是一种新型蔬菜，夏天将它来凉拌吃最好！我们都知道农村是一个有着青山绿水的地方，空气十分的清新，非常适合人们的居住，还非常适合植物的种植，我们都知道，城市里面的很多蔬菜，水果，都是在附近的农村地区种植，然后运输过去的，农村这么好的环境，种植出来的瓜果蔬菜都非常的好吃！

现在随着社会的发展，越来越多的新型蔬菜出现在我们的面前平，比如说拇指黄瓜，樱桃萝卜等等，都是近几年人们非常喜欢吃的蔬菜，今天，我们就来为大家介绍图片中的新型蔬菜——冰菜，也有人叫它为冰莲，相信很多人都已经见过或者是吃过了。

之所以叫做冰菜，是因为这种蔬菜的叶片上有一些小的水珠，看起来就像是结冰一样，所以人们就把它称为冰菜，冰菜在很多的农村地区都是有种植的，现在有些地方市场上的冰菜的售价是30元一斤，这可是让很多人吃不起啊，不过买一次来尝尝鲜也是不错的。

你们知道冰菜怎样做来吃是最好的吗？这冰菜是不可以拿来炒的，这样的吃法只会让冰菜变得难吃，只有将冰菜拿来凉拌，才是最好的选择，在冰菜上面淋上自己喜欢吃的酱汁，然后搅拌均匀，这样就可以直接吃了，清爽可口，入口即化，在夏天吃最能够解暑了。

冰菜的营养价值是十分高的，含有多种氨基酸，维生素，碳水化合物和一些人体所需的微量元素，对人的身体是非常的好的，无论什么年龄段的人都是可以吃冰菜的，小孩吃了能够增长记忆力，老人吃了能够降低血压，这么好吃的新型蔬菜，夏天可不要忘记它！