车厘子bing指的是纯冰即bing（冰莹）。

bing是欧洲最著名的甜樱桃品种，也是比较不同樱桃品种的参考标准，果皮呈深桃红色，呈心形，香甜多汁，它是年由园艺师莱文林和他在中国的助手阿冰Bing共同挑选的，所以这种樱桃就以bing的名字命名。

该品种果色红色，果肉粉红色，硬度高，水分含量高，甜度高，是市场上最常见和最丰富的品种，含糖量约为20.9Brix，樱桃的主要生产期，5-7月，bing樱桃皮表面非常光滑，颜色深红，口感清脆，口感丰富，然而，市场上有很多假冒的冰樱桃，一些商家甚至把santina或lapins作为bing樱桃，所以每个人都应该学会看它的形状和标签，甚至在上面贴上假标签，原始盒子的标签是没有数字的冰，如果bing后面有数字，那就是假的bing。

bing车厘子树生活在海拔～米高原地带，是一种喜阳光、好高温、喜肥料、好湿度较高气候、喜土质松软地质、好肥沃土壤的大型果树。

如今，bing车厘子树是美国市场上最常见的品种，也是世界上几乎所有樱桃产区种植最多的品种。