今日案例

作为五月最热门的水果，大家对樱桃燃起的“八卦之火”从来没熄灭过。这不，圈友喜欢貔貅给我们转发了一段网上的视频，说樱桃有蛆虫，要少吃樱桃。从视频中可以看到这盆水中真的有虫子，而且数量还不少，一眼看上去超过只，这些虫子大约超过2毫米左右，有的还在游动。

樱桃竟然泡出了虫子？这是真的吗？

樱桃里真的能泡出虫子吗？不少圈友也提出了质疑

冯双庆

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

所有的樱桃都有虫子吗？

豪

冯双庆

并不是所有品种的樱桃都能泡出虫，就算是同一个品种的樱桃，也不是里头个个都有虫。比如说气温比较高，湿度也比较大，跟樱桃本身的果子也有关系，如果果子在树上过熟了，或者有些伤口皮变得比较软了，就比较容易生虫。

虫子的爸爸到底是谁？

开心果

冯双庆

泡出的虫子其实就是果蝇，果蝇它把卵产到樱桃里了，只要温度合适卵很快就会孵化，大概一天就会变成幼虫，幼虫是果蝇里头的第二个阶段。

樱桃里的虫子对人体有害吗？

果果

冯双庆

果蝇主要是以果汁为生，还有就是一些酵母菌。它繁殖快，跟平常说的家蝇是完全不一样的，果蝇不携带致病细菌，即便吃下去也对人体无害。

如何清洗樱桃里的虫子？

先拿自来水冲洗，灰尘和致病菌以及一些水溶性的病菌就都洗掉了；

然后在g的水中加入5%的盐（5克），把樱桃泡进里头，大概泡个20分钟左右，如果有虫的话就出来了，不需要再拿清水涮就可以直接食用。

如何挑选没有果蝇的樱桃？

心里美

冯双庆

1??要买新鲜的，果柄是绿的，皮比较硬，这样果蝇产卵的机会比较少。

2??皮光亮不软。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。

解决完樱桃的“八卦”

我们来谈点关于樱桃的“正经事”

樱桃能帮你这5个忙

帮你降血压

樱桃富含花青素、钾，有助调节血压。

减轻关节炎症

樱桃含有的花青素等可促进血液循环，还能减轻慢性关节炎。

改善大脑功能

吃樱桃可使大脑功能保持良好状态，还可减轻阿尔茨海默症症状。

缓解疼痛

适量吃樱桃可减少肌肉损伤引起的疼痛，舒缓压力。

天然助眠药

樱桃富含褪黑素，能在一定程度上提高睡眠质量。

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