5月27日,远东农庄露地大樱桃正式开始采摘销售，采摘销售期将一直持续到6月末。远东大樱桃农庄位于旅顺铁山街道，是大连露地大樱桃最早成熟的地区，大连不同地区露地大樱桃成熟存在着时间差。通常情况下，旅顺铁山“南山里”地区露地大樱桃最早成熟，旅顺之后是金州，随后是普兰店，再之后才是瓦房店和庄河。该业内人士表示，目前，瓦房店地区上市的露地大樱桃主要是早大果，红灯只是少量成熟，而旅顺的早大果已临近尾声，红灯则处于集中上市期。由于今年大连露地大樱桃减产，目前情况下，价格比去年同期略高。

樱桃季，“涨”字当头

远东农庄共有亩大樱桃树，其最早成熟的品种是早大果、意大利早红等，现在则是红灯的集中上市期。目前，大连大樱桃品种有20种左右，甚至更多。它们有着不同的成熟期，客观上形成了一个陆续成熟的时间表。比如，大连人偏爱的美早就要再等近一周时间，才能大量成熟上市。“在大连地区，旅顺的露地大樱桃成熟最早，而在旅顺，铁山街道尤其是铁山‘南山里’区域则是‘早中最早’。”远东农庄自5月27日正式启动销售，至6月1日晚上，已经卖掉了2.8万斤大樱桃，其中走批发渠道的占60%~70%，走电商渠道的占20%，走零售等渠道则占10%~20%。

远东农庄的负责人告诉记者：“目前，我们农庄出产的红灯一等果批发价为每斤15元左右，零售价则在20元以上。当然，作为农产品的大樱桃价格千差万别，主要是以质论价，并且，价格几乎天天有波动。”并表示，根据这两年他农庄大樱桃的价格对比来看，今年行情同比上涨了约20%。

于兴满的亩大樱桃园也在旅顺铁山街道，目前，他家的早大果已接近尾声，红灯则正值集中上市期。“这两天，早大果的批发价是每斤8元~10元，零售价为每斤12~15元；红灯的批发价为每斤15元左右，零售价约20元。”按照于兴满估算，今年大连露地大樱桃价格同比上涨了10%以上。

业内人士透露，大樱桃零售价和批发价相差较大，但想要拿到批发价却有着不低的门槛。一般情况下，一次性购买几百斤以上的大樱桃才能算批发。大连大樱桃价格上涨，不过销售却十分紧俏。“大连大樱桃在全国的知名度正在迅速提升，加上互联网线上销售的推动，大连大樱桃已卖向全国市场，并且很受欢迎。”于兴满表示，现在，大连露地大樱桃丝毫不愁卖。

减产原因何在，众说纷纭

今年，大樱桃价格居高不下，除了与大连大樱桃知名度持续提升、品牌影响力进一步释放之外，还有一个重要原因就是减产。远东农庄负责人称：“初步估计，我们农庄的大樱桃至少减产10%，周边其他一些樱桃园减产或更为严重。”今年，大连大部分地区的露地大樱桃都有不同程度的减产。

“我们家减产20%左右，所幸行情比较好。”于兴满大致算了一笔账，减产和涨价相互抵冲，今年，他家大樱桃园的收入还算比较可观。

“我们合作社的露地大樱桃减产在30%以上，一些大樱桃树去年结了多斤果，今年只能结六七十斤。”旅顺一家大樱桃专业合作社社长吴彦高表示，从当地情况看，有的大樱桃品种减产了，有的没减产；而且，不同品种的减产程度也不同，比如，美早和沙蜜豆减产就比较严重。

露地大樱桃减产原因主要有哪些呢？对此，果农们的说法并不统一，大体上可以归纳为：在最需要下雨的时候，没有下雨，如4月末正值旅顺露地大樱桃授粉期，需要雨水，但那几天当地一滴雨没下；在不该下雨时却下雨了，比如在露地大樱桃尤其是美早和沙蜜豆等品种盛花期时，不巧落了几场雨，导致坐果率降低；今春，大连地区气温回升慢，甚至是倒春寒，冻害天气导致部分大樱桃的花蕊受损。“受各种天气因素影响，整体上说，今年，大连露地大樱桃个头大的果实较少，但口感很好。”上述业内人士表示，相对于山东等地的大樱桃，大连大樱桃的品质和口感保持着较大的优势。

注：现阶段国产樱桃栽培主要分为露地栽培和设施栽培两种模式。

露地樱桃栽培模式即不采取防护措施，经历正常生长方式长成的樱桃。

设施樱桃栽培则指通过一些辅助措施如大棚的人工干预手段栽培樱桃的方式。一般适用于树体矮小、树冠紧凑，易形成花芽，利用短砧和短枝的品种（一般不超过6米）。并且，专家建议设施樱桃栽培尽量选择自花结实的品种，如拉宾斯、斯太拉、先锋、雷尼、宾库等等。

采用设施栽培的好处有：（1）不同设备配置的设施温室大棚可以起到调节温度，适应不同地区樱桃生产的作用。（2）施内可提供合理灌溉，可以起到防暴雨冲刷的作用。（3）在不适宜种植土壤地区，发展设施栽培是满足市场需求的有效措施。（4）设施的保护可使农作物免受或一定程度上减少自然灾害对作物的破坏。（5）可有效延长极早熟、早熟品种樱桃的供应期。

但是，设施樱桃投入的成本较高，因此定价也比露地樱桃高。同时，因光照不充足，口感方面较露地樱桃也存在差距。其优势主要在于可以错峰成熟，填补市场缺口。

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