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来源：青岛日报（ID：qddaily）

你知道吗？吃樱桃也会中毒！有人吃了5颗樱桃，没多久便腹痛、昏倒在地！眼下正是樱桃大量上市的季节，樱桃不但味道酸甜可口，也称得上水果 ，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。樱桃虽好，安全食用最重要！如何科学的吃樱桃，且听小编分析！

山东等地出现食用樱桃核中毒事件

山东胶州一对夫妻自驾出游采摘，在各自吃了三四斤樱桃后，出现恶心、头晕、上吐下泻的症状，妻子甚至晕倒。无独有偶，河北保定的一名女子，因将樱桃榨汁饮用而不幸中毒，医院急救。有人分析，樱桃核中含氰甙，水解产生氢氰酸，误食导致中毒。

樱桃竟能吃中毒，5颗就能要人命？

一条视频在山东、上海、广州、北京等地疯传，人人爱的樱桃怎么就变成了“红色炸弹”？吃樱桃核真的能要人命？为了家人，这个视频你需要看看！

“谈樱色变”？大可不必！

专家称，樱桃核里确实有 ，可要是靠吃樱桃达到中毒的程度就太难了。

究竟是个什么鬼？

有很多种，真正具有强烈毒性的 有三种，除了樱桃案报道中提到的氢氰酸，还有氰 和氰化钠。它们多有剧毒，故而为世人熟知。 中毒主要是通过呼吸道，其次在高浓度下也能通过皮肤吸收。生活性 中毒以口服为主。口腔粘膜和消化道能充分吸收。

樱桃核本身就很小，而且与果肉分离，没有哪个人吃樱桃是不吐核的，根本不可能因此中毒。所以，只要吃樱桃吐出核，就可以放心大胆地吃！青报君提醒给小孩吃樱桃时，千万注意不要让其咀嚼樱桃核， 提前处理掉。

了解这些，才能愉快的吃樱桃

?樱桃的果肉不像西瓜，它的水分比较少，营养丰富。有的人一下子就能吃两三斤，这会给肠胃造成很大的负担。部分人会反应出呕吐、腹泻等症状。专家建议，樱桃一次不要吃得太多，一下子就吃两斤不可取。

?樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。但是樱桃属于温热性的食物，平素有热性病及喘嗽者不可食用，有溃疡、虚热咳嗽的人也要少吃，另外樱桃含钾量高，肾病患者应该少吃。

除了樱桃核有剧毒，下面9种最常见的“有毒”食物，你忽略了多少？

这些健康食物暗藏“大杀机”

1蘑菇

我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒，毒菌就是“毒蘑菇”。

你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶)，而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。

2杏仁

杏仁有甜苦之分，加工后的甜杏仁味美，含丰富的微量元素锌，倍受家长和孩子们的喜爱。但食用未经处理的苦杏仁可引起中毒。

杏仁是食品也是一味中药，过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐等。杏仁含 ，所以，苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。《甄嬛传》里安嫔 吃苦杏仁 就是因为氰苷水解出了氢氰酸。

3苹果

与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含 ，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。

4番茄

番茄植物的叶子和茎含一种叫“糖苷生物碱”的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。

番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味，但是在食用之前必须把它们拿掉，因为用这种方式烹调不会引起中毒，而且口味 。

5土豆

和番茄一样，土豆的茎和叶子含有毒化合物，土豆本身在变绿的时候也有毒，之所以变绿是因为糖苷生物碱的浓度高。土豆中毒的情况很少，但也时有发生。因土豆中毒死亡通常是身体虚弱和思维混乱，昏迷后死亡。

6河豚

河豚毒性很大，1克河豚毒素能使人丧命。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年，只有30%的人能通过考试。

河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇 不能吃的合法食品。

7接骨木

接骨木树很漂亮，相当大。树上开满散发幽香的小花。这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。

人们有时会把这种花弄扁，油炸了吃。但是，这其实是有风险的。接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大，可导致严重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的时候要确保吃的只是花。

8蓖麻油

蓖麻籽是致命的，一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素，这是一种非常有毒的物质，以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范以避免意外死亡。尽管如此，很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。

9大黄

大黄是一种不起眼的植物，它能被制成几种口味 的布丁，极容易在室内栽培。大黄还是一种神奇的植物——除了它叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强。大黄的茎可食用，味道很棒，大黄的根可用于制作泻药和解毒药。

总编/綦霏

副总编/张泉水杨江涛

编辑/平度市新闻中心全媒体

技术总监/宋嘉山

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