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甜樱桃果实鲜艳、味道甜美、营养丰富，是果中佳品。其果实发育期较短，成熟期恰逢鲜果市场淡季，市场潜力巨大。春季，南方较北方暖和，花期提前7天左右。随着栽培品种的选育、矮化砧木的使用及果树设施栽培技术的运用，近年来已经突破了南方甜樱桃“只花不果”的瓶颈，栽植面积不断扩大，种植甜樱桃迎来了新机遇。

选用合适的品种及矮化砧木，利用避雨遮阳设施、纺锤树形培育、完善的水肥管理、拉枝刻芽等技术能够平衡南方甜樱桃营养生长和生殖生长之间的矛盾，缓和树势，促进甜樱桃坐果。但生产中还存在树势强、坐果率低甚至栽植多年只花不果（即便结果，果实品质也较差）等问题。因此，加强甜樱桃花果期管理是保证产量、提高品质的重要举措。1、花前管理生产上，针对树势过旺的植株采取的措施主要有拉枝刻芽、修剪及疏花芽。生长期拉枝（上一年8月中旬至10月中旬，枝条拉至80~90度）、春季刻芽（当年3月下旬至4月上旬即萌芽前，用小锯条或刻刀在芽上方0.2~0.5厘米处横锯半圈）都有助于缓和树势，促进短枝发生、花芽分化。刻芽必须深达木质部，过浅则不利于萌芽，过深则伤口愈合慢且易发生流胶病，愈合后遇大风也容易折断；随着植株的生长，刻芽枝条上的叶丛枝和花束状果枝数量会明显增加。春季疏蕾，时间紧迫且费人工，因而 在冬剪的同时疏除部分瘦弱果枝。根据品种和树势确定目标产量以确定修剪量，每个花束状果枝留下2~3个正常花芽即可。如果整体花芽发育不良，冬剪时则多留花芽。春季加强水肥管理，以加快花器形成，保证正常开花。由于南方栽植区环境差异较大，是否需要防霜冻可根据栽植区往年的天气情况决定。倒春寒严重的地区，为了减少损失，3月初便可扣棚（只盖顶）保温；亦可通过熏烟保护幼嫩花芽；树体均匀喷布5%石灰水，萌芽前喷布1%食盐水。开花前追施磷、钾含量较高的速效复合肥。春季气温回升较早，进行单氰胺处理，以打破花芽休眠，提早开花，提高开花整齐度。此方法能够促使甜樱桃胚珠、胚囊的发育进程与适栽区趋于一致，且避免胚形态异常的发生，达到正常坐果的目的。2、花期管理在花期为了达到保花的目的，可在初花期喷施0.5%硼砂与0.2%尿素混合液。春季棚内温度变化剧烈，要密切

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