据智利水果出口商协会数据，在过去两年的时间里，智利向中国出口的车厘子超过了12.5万吨。这一数据达到了智利车厘子出口总数的85%。

无疑，中国已经成为了智利车厘子最大的采购商。

车厘子，也就是大樱桃。

在我国，原产的樱桃只有中国樱桃、毛樱桃。这是樱桃中个头儿比较小的樱桃，跟大樱桃不是一类。大樱桃学术上称欧洲甜樱桃，起源于欧洲。

不过，我国的烟台、大连等地区是世界上大樱桃的优势栽培区，非常适合大樱桃的栽培种植。

在多年前，大樱桃就已经传入了我国烟台地区进行栽培，至今我国已经成为世界上主要的大樱桃栽培国家之一。

据中国园艺学会樱桃分会数据统计,年我国甜樱桃种植面积就已经达到了18万公顷,产量也达到了70万吨。

主要栽培地区包括山东8.2万公顷,辽宁2.9万公顷,陕西2.4万公顷,西南地区1.07万公顷。

可见，无论是进口车厘子数量还是国内的大樱桃种植面积和产量，我国在世界上都已经名列前茅。

但尽管如此，目前的大樱桃还是不够吃。

像从智利进口来的车厘子，远远无法满足国内的大樱桃消费市场的。智利车厘子的销售期一般是11月-次年的2月，销售期短，供货价格高。车厘子的平均价格能达到恐怖的80-元一斤，甚至有些大樱桃已经达到了元一斤。

在这样的价格下，大樱桃面向的消费者应该都是在国内具有中高收入的人群，这一消费人群在国内正在呈上涨的趋势，但目前扔在我国属于少数派。

我国大多数二三线城市，对于车厘子还是望尘莫及的。甚至是我国国产的大樱桃，在四线城市、乡镇地区都难觅踪影。大樱桃的销售范围覆盖还是比较低的。

基于以下这几个观点，笔者认为未来中国吃大樱桃的人只会越来越多，整个智利的大樱桃可能远远不够中国来塞牙缝的。

消费主体的改变

我国现阶段的消费主体可能还是70、80的人群。再过不到五年的时间内，大部分90、00的消费者将成为消费主体。90后在我国是一个消费风格非常鲜明的群体。

举个例子，如果手里有块钱去超市买水果的话。超市里有苹果和大樱桃两种水果，苹果块钱能买30斤，大樱桃块钱能买一斤。

大多数70、80的人可能90%选择购买30斤苹果。

而90后可能就会买1斤樱桃。

90后的消费更注重需求和品质，他们不会去排队抢购自己不喜欢但很便宜的东西。他们不在乎数量的多少，而是实际的享受。都是要花钱，他们会花在更能给自己带来消费快感的事物上。

未来这样的90后经济实力越来越雄厚，那么他们的购买欲望将不会再被客观条件限制。

目前的这些进口车厘子、国产大樱桃等等，是真的不够。

城乡地区的发展

还记得以前，我一般只能在重点城市的大型超市里看到进口的车厘子。但这两年，进口车厘子的覆盖范围就很大了，很多二线、三线城市的超市里也都有了进口车厘子。

看似市场覆盖率很大了。

但不要忘了。

我国更宽广的地区不是城市，而是城镇、乡镇、农村。

目前，在城镇和乡镇里，大樱桃的覆盖还是不到的。无论是国产大樱桃还是进口大樱桃，无论是春节期间还是五月份左右，城镇、乡镇、农村这些地区是很难在市场上看到大樱桃的。

有人可能会说，太贵没人买。

实际上，未来这些地区的消费潜力是非常大的。

可能这些地区收入低，月薪三四千，但同样的生活成本也低。他们的购买力也不亚于在北京月薪的it人士。

总之，从目前的一些情况，简单来看，以后吃大樱桃的人只会越来越多。大樱桃产业并非是一个夕阳产业，应该是刚刚升起的太阳。