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在日常生活中，大部分人都难拒绝辣椒带来的火辣美味体验，很多人也知道吃辣椒不好，可就是无辣不香，离了辣椒不想吃饭，辣椒是如何征服人类的味蕾的呢？
其实辣椒原产于南美洲墨西哥一带，后哥伦比亚出海寻找香料发现新大陆的时候将辣椒带入欧洲，明朝时随着海陆丝绸之路才传入中国，但是刚传入中国的时候，辣椒并不用于调味，而是观赏，后来明末清初，战乱四起，民不聊生，饥不择食，才发现辣椒的美味，于是欲罢不能，辣椒随之传变整个中国。
辣椒虽产于南美洲墨西哥一带，但是走向世界主要还是中国的功劳，中国人发现了辣椒各种各样的吃法，中国八大菜系中川菜、湘菜都是以辣为主，发挥了主要力量，到现在，“老干妈”也是备受国外推崇！
虽说人生百态，酸苦甘辛咸，五味杂陈，但辣味并不在其中，有人将辣味归并于辛味，其实并不正确，因为辣并不是由味蕾产生的，而是一种痛感。当人吃辣椒的时候，辣椒素会激活人体的辣椒素受体，产生一种灼痛感，这种灼痛感会让大脑误以为人体受到了 ，从而会产生一种止痛的物质——内啡肽，内啡肽会让人产生一种愉悦的感觉，从而导致越吃越想吃，欲罢不能！
接下来给大家说一说辣椒的作用与危害，什么样的人可以吃点辣椒，什么样的人不能吃呢？
一、辣椒的功效1、温中中医认为辣椒辛苦大热，所以体寒，尤其脾胃虚寒的人可以少量吃一点辣椒。
脾胃虚寒的人有什么表现呢？着凉受寒、贪凉饮冷后容易腹痛、拉肚子。但是有些人属于寒热错杂体质，吃凉的会拉肚子，吃辣的也会拉肚子，这种人饮食就需要格外注意，也是不能吃辣椒的。
2、散寒燥湿辣椒辛热行血，吃辣椒后，血液循化加速，毛孔打开，人会觉得热，有些内热重的人还会大汗淋漓。
出汗的同时会带走人体的一部分湿气，所以南方，尤其是四川潮湿的环境，吃辣椒有助于祛湿，但是北方天气多干燥，就不太适合吃辣椒。
3、行血解郁辣椒具有行血作用，吃辣椒后血液循环加速，对心脏和血管具有保护作用，经常少量吃辣椒的人心脏疾病少发。但是已经出现动脉硬化的人，吃辣椒就没有作用了，辣椒只是预防，没有治疗作用。
很多人有这样的体会，工作压力大，心情郁闷的时候出去饱餐一段，吃点川菜，吃点辣椒，会感觉心情舒畅，这个就是辣椒的解郁作用。
还有些女性，平时对辣椒的欲望不大，但是快来月经的时候莫名的想吃辣椒，这些女性可能会伴有心情不舒、乳房胀痛、经行不畅的症状，吃点辣椒，行血解郁，有助于通畅月经。
4、开胃杀腥很多人吃饭没有胃口，尤其夏天，天气闷热潮湿，放点辣椒不仅能开胃，让人食欲大增，还能燥湿。
肉类、海鲜类的腥味较重，辣椒烹制过后不仅能去腥，还能提色。
但是以上的前提都是少量食用辣椒，辣椒吃多了，危害远远大于其功效！
二、辣椒的危害1、胃炎胃溃疡有食管炎、胃炎、胃溃疡、肠炎等消化系统炎症的患者一定要忌食辣椒，辣椒会引起消化道的慢性炎症，导致炎症、溃疡，有这类疾病的人吃辣椒容易导致疾病迁延不愈，而且辣椒具有行血作用，胃溃疡的病人过食辣椒还容易引起胃出血，日久创面不愈，进一步可导致胃癌的发生。
2、痔疮吃辣椒后，排便时很多人会感到肛门灼热，甚则疼痛。有痔疮的患者，一吃辣椒就容易发作痔疮，出现便秘、肛门疼痛、便血等。
3、咽炎扁桃体炎有咽炎的患者，一吃辣椒嗓子就会不舒服，嗓子疼，嗓子干，或者嗓子痰液增多，总是清嗓子，这是辣椒引起的咽喉充血水肿导致的。
4、麦粒肿等眼病春天阳气升发，本来就容易上火得各种眼病，如果再多食辣椒，就是火上浇油，很容易出现麦粒肿、结膜炎、眼疮等各种眼病，容易上火、已经出现这类疾病的患者一定要忌食辣椒。
5、月经量多或少辣椒辛热行血，对于月经量多的女性容易加重出血。月经量少的女性，如果体寒，可以少量食用辣椒，如果有热，也是不能吃辣椒的，辣椒煎熬阴血，会导致月经量更少！
6、阴虚内热的人辣椒辛热，火热容易煎熬人体的阴液，加重阴虚内热症状。大家可以观察一下，刚吃完辣椒，舌头都是通红的，想喝水，甚至想喝凉水，经常吃辣椒的人也容易出现舌红、舌头裂纹增多。所以平时舌质红，有裂纹，舌苔比较少，容易唇干、口干、咽干，喝水很多的人，也是要忌食辣椒的。
以上介绍的是一些常见的不能食用辣椒的情况，其实还有很多情况不能食用辣椒，篇幅有限，不再论述。总之，大家吃辣椒一定要少吃，这个东西真的是越多危害越大！
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