据不完全统计全世界目前有超过种可以酿制葡萄酒的葡萄品种，但是可以酿制出上好葡萄酒的葡萄品种目前只有50种左右，而其中被誉为“酒王”的赤霞珠和“王后”的美乐无疑是葡萄酒世界里最受瞩目的明星品种。

赤霞珠（CabernetSauvinon）

中文别名卡本内·苏维翁、解百纳，这种葡萄原产于葡萄酒发源地的法国。赤霞珠的起源一直以来是一个谜，直到年，研究结果显示，赤霞珠是由品丽珠（CabernetFranc）和波尔多白葡萄品种长相思（SauvignonBlanc）在17世纪时通过自然杂交而成。

果粒小，皮厚，颜色呈深蓝色这三点是赤霞珠独有的标志。一般用赤霞珠葡萄酿制的葡萄酒颜色都比较深，这些酒具有很强的陈年潜力，通常带有黑醋栗的风味和青椒的香气。赤霞珠真正的魅力并不在于其丰富的果香，而在于其在瓶中数年的陈年所带来的风味，其真正的独特之处在于它具有明显的结构，能忠实地反映各年份特点、酿酒和熟成技术，特别是当地的风土特色。

赤霞珠的大本营位于波尔多吉隆特河（Gironde）的左岸，以及朗格多克产区，这里最好的葡萄园坐落于有砾石的山坡上，这是因为砾石山坡排水较快，又能保持热量，便于葡萄成熟，其出产的葡萄酒酒体饱满，单宁含量和酸度较高，酒精度中等，回味悠长。

美乐（Merlot）中文别名梅洛、梅鹿辄，起源于波尔多圣埃美隆和波美侯。在年，DNA的亲子鉴定证明品丽珠（CabernetFranc）是美乐的双亲之一，而美乐的另一个亲本在年时被证实是一种叫做“MagdeleineNoiredesCharentes”的极为少见的原生葡萄品种。后来，根据DNA检测结果分析，品丽珠是美乐的父本，而另一品种是其母本，因此，美乐与赤霞珠（CabernetSauvignon）和佳美娜（Carmenere）等品种都是半同胞关系。

与赤霞珠相比，美乐葡萄的果实更大、皮更薄、串更散。所酿制的葡萄酒，单宁柔顺、果香馥郁、口感圆润，具有黑李子、黑樱桃、紫罗兰花朵、丁香、薄荷的香气。经过橡木陈酿后具有香草、椰子、烘烤等甜美的橡木香；经过瓶贮陈酿后，具有太妃糖、蘑菇、泥土、咖啡、皮革、雪松、雪茄盒、巧克力、烟熏等香气。

美乐葡萄较早熟，它发芽期、开花期与成熟期分别至少比赤霞珠早一个星期，这个特点让美乐更容易种植，也比赤霞珠具有更广泛的适宜栽培的地域范围。

在整个法国，美乐是种植面积最广泛的葡萄品种，特别在波尔多和朗格多克有着十分出色的表现，当地的土壤多为粘土和石灰岩，为美乐创造了极好的生长条件。

总体来说，赤霞珠是更加有“攻击性”的葡萄品种，单宁较为厚重，经得起陈年，容易酿造出口感复杂的独特葡萄酒；而美乐以“温柔优雅”取胜，单宁含量较低，果香浓郁，其柔滑的口感可以带来雅致的感受。

虽然赤霞珠和美乐性格迥异，但两者混酿出的葡萄酒却会让人有焕然一新的感觉，在保留了各自特性之余还能取长补短。

美乐可以使葡萄酒的口感变得更加柔顺，酒体更加饱满，让原本瘦弱尖锐的葡萄酒变得更加迷人；而赤霞珠可以增加葡萄酒中的单宁，提高葡萄酒的酸度，赋予葡萄酒坚实的骨架，让果香更加浓郁。

贝尔纳怀着对独特风土的执着追求，用时20多年在朗格多克大区开创了布兰维尔城堡酒庄，从葡萄的种植到采摘酿制，他开启了一段法国葡萄酒圈中的传奇佳酿。

赤霞珠与梅洛的混酿一直以来都是法国葡萄酒传统的酿制方法之一，在布兰维尔城堡酒庄也有应用到这种混酿方式。采用来自庄园不同地块风土种植出来的赤霞珠与美乐葡萄，经过专业酿酒师进行混酿而成。

赤美珍藏干红葡萄酒红宝石色的酒裙晶莹悦目，赤霞珠芳香特征在此款混酿酒中非常出众，淡淡的白胡椒香气中又伴有浓郁的黑果芳香。美乐和赤霞珠的经典结合，使得这款酒柔中带刚，顺滑的同时还有漂亮的单宁支撑酒体。