作为“北方春果 枝”的樱桃

在咱顺义陆续可以采摘了

然而，哪些樱桃品种是咱们最常吃的

它们的味道和口感又有什么不同呢

快上车，顺义带你一起涨知识

红灯

市场上最常见的早熟大樱桃品种，中大型果，一般5月中下旬成熟。果实颜色粉红或者艳红，果肉较硬，果汁较多，适合酸甜口感的人。

美早

樱桃中的“贵族”大果，硬果。中晚熟品种，6月中旬左右成熟。最接近车厘子的品种，也是最贵的。是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的早熟樱桃的优良品种，适合爱吃甜的高端吃货。

萨米脱

萨米脱樱桃品种是从加拿大引进的，酸甜甜甜，非常的有樱桃味，肥厚多汁，肉质较硬。中晚熟品种的大型果，又称心型果，果形长心脏形，顶头是尖尖的，果皮紫红色，果实特大，酸味少，风味浓，品质佳，是除美早外最耐储存的品种。

黑珍珠

果实在鲜红色至深红色时，口感就好，这时可采摘出售，但鲜红色时的果肉硬度不及紫黑色时硬。中晚熟品种，6月中下旬成熟。果实肾形，果个大，果肉稍软，果实紫黑色，有光泽，黑里透亮，肉质脆硬，耐储运。

雷尼

果实宽心脏形，底色浅*，光泽性好，较可口，耐储运。*色中熟品种，以华盛顿州雷尼山(Rainier)的名称命名。中型果，中等硬度，果形心脏形，果皮底色*色，富鲜红色晕，略有酸味。

先锋

先锋樱桃特点是果个更大，每颗果个已经将近10g~11g。与普通樱桃相比有较大区别在于先锋樱桃的果皮厚而韧，果肉酸甜适中、甜脆饱满、脆中略带点硬。中晚熟品种。果肉颜色艳红色，果形成扁圆形，酸甜适中，适合爱吃酸甜口感的吃货。

龙冠

果实个大，平均单果重6.8克， 可达12克。果形呈宽心形。抗旱性强，较抗裂果，耐储运，是一个生食与加工兼用的品种。

早红宝石

果实阔心脏形，果皮为鲜艳宝石红色，易剥离。果肉*色，肉细多汁，甜酸可口。极耐贮运，核小，口感 。核小可食率高；早果，丰产。

（顺义君整理自网络）

爱吃樱桃的你，现在知道了吧

还不快来顺义采摘正宗的顺义樱桃

5月20日至6月20日

北京顺义第二届樱桃采摘节

无公害、零农残的顺义樱桃

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