色泽艳丽、娇艳欲滴；吃在嘴里清香可口、甜美细嫩……没错，说的就是樱桃。樱桃 是吃法最多的水果之一，生吃、烧煮、烤熟、作成果酱或糖果都可以。是不是很诱人，想马上就整几颗？但是，你知道吗，樱桃是有*的，吃的时候不要咬开樱桃核。你还知道吗，口腔溃疡患者也是不宜吃的。也许，关于樱桃……

如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。

一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中*症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。

2.樱桃好吃，但是物极必反，樱桃同样不可多吃。樱桃属于火性水果，而且樱桃的火性不是一般的大，在中医上属于大热型水果，即便是你身体非常健康，那么樱桃吃多了一样会引发上火。身边有个典型的例子，大学的时候一个朋友边看电影边吃了一斤的樱桃，结果鼻血流了整整一天……

3.食用水果一定要讲科学，食用得法。尤其是樱桃经雨淋，内生小虫，用内眼难看见，用水浸泡，过一段时间就会有纤细的小虫蛰蛰而出，此时食用才安全，有益身体健康。

图据网友

4.肾病患者不应食用。众所周知，樱桃中含有大量的钾，每克樱桃中就有毫克左右，对正常人来说，这些钾离子的含量都有点偏高了，对于肾病患者来说，更是相当致命了！肾病患者的肾脏新陈代谢往往比正常人略差一点，对钾离子的吸收和排放能力也比正常人低，严重的话，可能引发排尿障碍，那大量的钾离子就会滞留在体内，从而使患者出现高血钾的现象。樱桃中含有的大量钾离子刚好能引发这种高血钾现象，当血钾的浓度到达一定程度，甚至会让肾病患者心脏停止跳动。

请肾脏类疾病患者谨记——珍惜生命，远离樱桃。

5.婴幼儿、小儿勿多食。人类处于婴幼年阶段的时候，身体各项机能都没有达到正常人的水平，抵抗能力也相应的较差，樱桃属于大火性水果，使用过多会让小儿引发发热等慢性疾病，常见的有盗汗、咳嗽、气管炎、肺气肿等等，所以建议不要给小儿喂食樱桃。

6.溃疡症患者勿食。无论是胃溃疡、口腔溃疡、还是十二指肠溃疡等溃疡患者，都。尽量不要吃。因为溃疡主要是细菌类疾病，身体由于细菌的侵袭，大多数会出于自身的保护机能产生抵抗力，而樱桃性热，对这种细菌类疾病不仅起不到治愈的作用，还会增强身体的火气，导致病情更加严重。

7.正在服药/药物治疗的人。医院看病人买个果篮，拎一筐樱桃，既美观又体面，还能给病人补充营养，其实这种做法也是有着相应的弊端的。中医讲究阴阳相调，而樱桃本身就属于中药的一种，成分相对复杂，容易和很多类药物产生反应，破坏药物的疗效，还有可能导致其他疾病。所以正在服药，尤其是正在服用中药的患者，在服药期间尽量不要食用樱桃。

8.高血糖、糖尿病患者，不要食用。樱桃的单位含糖量比其他水果高很多，高血糖、糖尿病患者本身就不能摄入大量的糖分，如果食用樱桃的话，只能会增加血糖含量，导致病情加重。

9.感冒咳嗽者、便秘少尿者、虚热咳嗽者， 不要食用，不利于病情的康复。

10.挑选樱桃，教大家一个简单的方法吧：个头大的一般皮厚，这就是所谓的“皮糙肉厚”；颜色深的一般较甜，颜色浅的一般发酸，这就是由于花青素形成的原因；同一种樱桃，颜色深的一定熟得更透，不管是暗红还是鲜红，味道也相对更甜美。

11.我们常用“春风满面”来形容一个人的状态好，反之则是“暗淡无光”，其实选樱桃，也是要看状态的。仔细观察，成熟的樱桃一般光泽会比较好，成熟健康的樱桃表皮会呈现出一种水果天然的光泽，而那些暗淡无关、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，肯定不够新鲜，口感也是不怎么样。

12.判断存放时间，相对就简单多了，其实只要看褶皱和樱桃梗就可以了。人老了那么即便保养的再好一样会长皱纹，当然潘迎紫奶奶是个例外，但是樱桃没有例外，放久了的樱桃表皮都会出现褶皱，这种有了褶皱的樱桃通常就不宜久放了。要么买了直接吃，要么就干脆不买。

13.樱桃的果梗也是判断樱桃保质期的另外一个明显标志。樱桃刚采摘下来的时候，果梗一般是绿色，绿到什么程度，四个字形容——青翠欲滴，放久了，就开始发黑，一路黑下去就变成了彻彻底底的黑色，因此根据果梗判断樱桃的存放时间也是一种非常便捷的方法。如果樱桃已经没有啥梗了，那肯定是摊主怕露馅，直接都摘了，那……，你懂得……

14.樱桃不宜保存， 用保鲜袋装盛，放在冰箱冷藏室内，大概可保存4-7天。沾上水的樱桃即使在冰箱中也很容易变质。

15.如清洗后保存，放入冰箱前一定要保证其表面无水分，可放置在餐巾纸上吸收残余水分，干燥后装入保鲜盒或塑胶袋中放入冰箱中。

16.值得注意的是，保存过程中千万不要摘掉樱桃梗，否则非常容易腐烂。