时间：年11月18日星期六19:00地点：雍颐庭上海浦东新区浦东南路号文华东方酒店LG层主讲：辛明顿（Symington）家族市场总监EuanMackay，辛明顿家族中国代表SofiaZhang价格：元／位，双人行元报名：点击文末阅读原文进入知味小程序马上报名

波特酒是葡萄牙的国酒，早在多年前就进入英国贵族绅士日常饮酒的传统，成为光辉历史文化的一部分。就连《唐顿庄园》中，贵族们的晚餐结束时都会说“ThanksforyourPort”来谢谢主人的招待。

11月18日周六晚，葡萄牙 波特和杜罗河葡萄酒的种植、酿造世家——辛明顿家族的市场总监EuanMackay先生将亲临现场，在享有国内 淮扬菜盛名的米其林一星餐厅雍颐庭，与中国的葡萄酒爱好者们分享旗下波特名庄鸟烧园（Cockburn’s）的6款 佳酿，与大家一同了解波特的不同风格，以及年份波特超强的陈年潜力。

本次晚宴的酒款包含了橡木桶陈年的茶色与宝石波特，以及两款极其稀有的年份波特，十分值得期待。

主讲人介绍EuanMackay，Symington家族销售总监，更是20年前就通过WSETDiploma考试葡萄酒专业人士。他曾是伦敦最成功的葡萄酒销售。Euan精通英语、法语和葡萄牙语。

SofiaZhang，Symington家族中国代表，毕业于马德里理工大学（UPM）葡萄种植和葡萄酒酿造专业硕士，并在新西兰取得侍酒师执照；曾为国内多家知名杂志美酒专栏撰稿，并策划数百场跨界酒会。精通中文、英文和西班牙语。

酒庄介绍

鸟烧园Cockburn’s于年由*人出生的苏格兰兄弟Robert和JohnCockburn在葡萄牙创立。几经易手后，在年由波特世界名门望族辛明顿家族（SymingtonFamily）收购，并逐渐重归昔日辉煌。鸟烧园是在英国 知名度的波特品牌，也是在全球免税店内销量 的精品波特之一。

鸟烧园酒庄的重要葡萄园——运河庄园（QuintaDosCanais）在杜罗河极为偏远的山区内，层层梯田犹如金字塔。杜罗河梯田因为其险峻和人工劳作的困难被联合国教科文组织列为“世界历史文化遗产”。值得一提的是，在位于加亚新城（V.NGaia）的酒窖中，鸟烧园拥有自己的专业制桶团队，这是极为罕见的。

晚宴餐厅

雍颐庭，上海浦东文华东方酒店招牌中餐厅。荣膺《米其林指南上海》颁发的一星殊荣。秉承中国皇家菜肴文化，典雅的雍颐庭为商务宴请和家庭用餐的理想之选。雍颐庭在本地餐饮界独树一帜，为宾客演绎正统江南菜系。上海、江苏及浙江等临近地区被誉为江南菜系之故乡，而江南菜则以其精致的时令菜肴闻名于世。本地名厨卢怿明担任厨师顾问，采用时令新鲜食材，并以独特的烹饪手法为菜品注入现代派意韵，使饕餮食客陶醉于款款江南美味之中。

晚宴酒单

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