导读：农村有一种植物，很多人分不清楚它到底是辣椒？樱桃？蔬菜？水果？但用来盆栽很漂亮，腌制后是美味，是转基因吗？今天我们一起来解读。

在农村，有很多的植物，有些植物千奇百怪，让人耳目一新，但很多都是山里自然生长的，我们对此一点儿也不怀疑它的野生属性，很多我们都认为是原生物种。

但其实，这里面也不乏一些入侵植物，比如水葫芦，很多朋友小时候就发现它的存在了，但它并不是原生物种，是一种人为引进的物种，成了入侵植物，比如空心莲子草，就是我们说的花生草，那也是一种入侵植物。

但这些植物的外观，都比较正常，而市面上有一种果子，如果不认识的朋友，第一次看到，还真的分不清那是辣椒？还是樱桃？或者其他水果，更分不清那是蔬菜还是水果，应该直接吃还是煮熟吃，更因为它的外观奇怪，颜色多变，还不敢吃，有人也许还会问：“那是转基因吗？”

这种植物颜色多变，赤橙黄绿青蓝紫，各种颜色争奇斗艳，人称其为“七彩椒”，七彩椒颜色多变，光彩夺目，植株的高度只有50厘米左右，特别适合盆栽，因此，虽然一些朋友难免往转基因上面想，但扛不住它太漂亮，把它当盆栽植物种植了，种植出来的七彩椒挂果时间长，果实漂亮，比很多盆栽植物都强，甚至可以当盆景欣赏。

毕竟在我国原生植物之中，很难找到这种五颜六色的果实，用它做盆栽盆景，是再好不过的了，何况，它还有食用价值。

七彩椒是不是转基因？

七彩椒是美洲产物，亚洲地区的五彩椒是引进的，在上个世纪50年代左右就出现在了亚洲，且转基因研发成本高昂，一般都是大宗商品或者高价商品才能收回成本。仅仅为了改变辣椒的颜色和辣度，去做转基因得不偿失，且审批很严格，五彩椒不符合这个特征，应该是本身就不出名的美洲辣椒不断选育的结果，退一万步说，最多也就是人工选育和杂交的结果。

七彩椒是水果吗？

这种七彩椒，看起来的确明艳夺目，多姿多彩，但研究是不是水果，最重要的是抓住它能不能生吃，味道好不好？

七彩椒名称带椒，可能很多朋友都知道了，光听名字，就得把它归为辣椒的一种，事实上还真是这样，七彩椒的辣椒素比普通的辣椒高10倍。普通的辣椒没有人当水果吃，那么，七彩椒自然也不会有人当水果吃了，单就那令人止步的辣味，就不能当水果了，因此，它是辣椒，不是水果，是蔬菜。

七彩椒由于辣度高，其实很少直接食用，一般做菜也很少直接使用，但一些要求辣度高的蘸水，可能会有七彩椒的出现，一些凉菜或者火锅里可能会添加七彩椒增加辣度。

但七彩椒真正的美味，还是做泡菜，腌制后的七彩椒辣度有所降低，味道也更好。腌制后的七彩椒，用来炒菜或者凉拌，都比直接用来烹饪味道更好些。

您是否也在市场上见过七彩椒呢？吃过吗？欢迎读者朋友们留言哦。