又是一季樱桃季。最近适逢国产樱桃上市，昨日下午，记者兵分两路，走访中山城区几大主力超市和市场， 的某家超市水果摊位，国产樱桃26元/斤，而进口车厘子竟高达元/斤。那么问题来了……吃还是不吃？怎么挑怎么吃？往下看，你就啥都明白啦??

记者*廉捷徐钧钻

车厘子与樱桃价格相差很大

市面上的车厘子与樱桃为什么价格相差这么大？

樱桃属于常年都有销售的水果，随不同月份的产量和产地的质量价格波动。其中，国内樱桃集中上市是4-5元月份，刚上市时不少市民尝鲜，会推高市场价格。而进口车厘子则在冬天上市比较多，因此目前市面上的进口车厘子比较矜贵。目前批发市场的车厘子几乎一天一个价。进口的车厘子，不同产地，质量不一样，卖的价钱也不一样。一般国外的车厘子比较硕大和饱满，水分比较多，因此会卖得比较贵。

樱桃和车厘子你能分得清吗国内的樱桃①大樱桃（车厘子），年，美国传教士J.L.Nevius首次引入大樱桃在烟台栽培，主要是红灯和美早两个品种，与国外的车厘子是一样的。

②小樱桃，又称中国樱桃和中华樱桃，个头比较小，皮薄汁多，味道比较甜美，颜色一般都是浅红色。

主要产地是山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。

　　

国外的樱桃

国外的车厘子，是Cherry的音译。车厘子比较常见到的品种是宾莹，其次是霖宝，宾莹果实呈暗红色，皮厚坚挺，弹性很好味甜。霖宝果实呈淡*色，果实细腻，多汁。主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。

樱桃和车厘子的区别1.外观和口感不同 　　①国外的车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输，国外的车厘子成熟度不高，所以口感不是很好。 　　②国内的大樱桃与国外的没有差别，但国内的是新鲜采摘的，成熟度高，口感会更好。 　　③国内的小樱桃，色泽红艳，个头比较小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。这种樱桃常温存放24小时后先褐后霉，只能随摘随卖。2.生长习性不同 　　①美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一，只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国西北车厘子车就下市了，当然了这之后就是智利车厘子上市，正好完成交接。 　　②中国樱桃抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，大概5月份成熟，生于山坡阳处或沟边，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。3.营养价值不同 　　樱桃和车厘子的营养价值相差不多，不同的是车厘子的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。 　　总的来说，车厘子和国产樱桃没有太大的区别，但国内的樱桃更新鲜、成熟度更高、口感更好。樱桃挑选小妙招先色后形再光泽Tips1、颜色：一般水果都遵循一个规律，昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。

2、个头：樱桃大小是品种的问题，和口感甜度没有关系。通常，大个樱桃的果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃会更甜。

3、生熟：成熟的樱桃光泽一定比较好。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。

4、新鲜：水果是新鲜的口感好，最理想的是直接去樱桃园里采摘，边摘边吃，好吃的就多摘些。果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣啦。

说了这么多关于樱桃与车厘子的迷思。。。至于到底樱桃和车厘子哪种好吃，就是「萝卜白菜，各有所爱」的问题啦～～

（来源：综合网络图文）

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