许多小伙伴都很喜欢樱桃的味道，酸酸甜甜，简直不要太好吃！但是樱桃却也不便宜，这时候拥有一个会挑樱桃的技能就可以说是必不可少的了！

樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

樱桃全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。樱桃性热，味甘，具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。

樱桃怎么挑？

看樱桃的个头

购买樱桃时，要注意看个头，应该同样大小的才好，不能一个大一个小很不规则。大些的樱桃口感更好，所以有大的尽量挑大的。很小的樱桃不要买太多，一定先尝尝再买。

摸摸果肉结实度

刚采摘的樱桃果肉比较结实，一摸就摸出来了，所以在选购时要多摸摸，不能买有些发软的樱桃，说明放置时间有些长了，不宜购买。

看樱桃的颜色

樱桃挑选时要看好颜色和光泽，饱满的、外表干燥的樱桃比较好。越紫的樱桃成熟度越高，也就越甜，一定要注意避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。

选择带“尾巴”的樱桃

樱桃采摘时都要带上杆的，否则樱桃会淌水，保存不了多长时间的。在购买时也要买带长杆的樱桃才好。而且长杆和樱桃的根部不能有断裂的口。

樱桃清洗大法

多泡泡樱桃。在泡樱桃的水中放入一些食用碱，稍微搅和均匀就行。碱能中和农药的强酸性，因此对去除残留农药有很好的效果。放碱的多少，要根据洗的樱桃的多少，注意不要放太多。

泡10分钟左右，再轻轻把樱桃揉搓一下，这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。搓一遍之后再换两次水，冲洗一下。如果有时间， 用凉开水再洗一遍，这比生水洗要卫生很多。

樱桃食用须知！

过多食用可能中*

樱桃中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中*或 中*。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解*。

口腔溃疡 不吃

中医讲，樱桃性热而易生湿，所以如果你已经上火了，得了口腔溃疡、疖肿、痔疮之类的，或者虚热咳嗽，就不应该吃樱桃了，不然会更严重。

小孩不要吃太多樱桃

家长们不能因为樱桃好吃，就给自己的小孩吃太多，因为樱桃性温热，小孩属于纯阳之体，樱桃吃太多了很容易发热病的。

支气管炎的也别吃

如果是得了肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等，也不要吃樱桃。

肾不大好的也不要吃

因为樱桃中含钾量较高，每克含钾毫克，有肾病的人，当肾功能正常时可以少吃点，但是一定记住在肾功能失常少尿的时候就不能再吃了。

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长按







































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