春节临近，作为春节最主要的送礼佳品山茶油，又要开始大量面市，今年山茶油的价格是多少？在年80到元每斤的基础上是上调还是下调了呢？

近来许多人又开始问起年茶油价格了！！

A:山茶油市场价是多少钱一斤?

B:年正宗茶油多少钱一斤?

C:年福建省茶油多少钱一斤?

D:年江西茶油多少钱一斤?

E:年三明茶油多少钱一斤?

中国油茶之乡“福建省清流县”农村家家户户晒茶忙

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专家解答：

茶油价格受多方面因素影响，如原料成本、工人采收成本、加工工艺、市场供需关系等。最简单的方法就是以农村土法榨取的茶油价格为参照，因为土法榨取的茶油没有广告宣传、包装、销售、管理等多种费用，应是最接近成本价的，所以低于土法榨取的茶油价的商品茶油，不是亏本就是参假，（可以参考年中国油茶之乡清福建省清流县，当年该县的农村土法榨取的茶油价格 为80元每斤，春节其间销售价在到元每斤）。一个企业不可能长期亏本，对长期低价出售“茶油”的企业消费者要特别注意，不要图便宜而买回的却是高价调和油。

其实很多消费者不明白为什么同是茶油，其价格可能相差一倍到三倍以上（淘宝上便宜的才45元每斤，贵的每斤），其实决定茶油价格的是茶油榨油工艺(推荐阅读：压榨油与浸出油的区别有哪些)，其品质排序如下：液压冷榨螺旋压榨浸出法，只有液压冷榨才能保证压榨温度≤60℃，营养成分不流失。市面上很多产品都是浸出油，所有绝大多数消费者更愿意去收购乡下的土榨茶油(螺旋压榨)。

农妇们对每一颗茶籽进行挑选

今年由于油茶果原料上涨10%，在福建省、江西、湖南等产地油茶籽已卖到每斤11元，按平均22%的出油率计算，茶油的原料成本已近55元/斤，所以土榨茶油批量价格最少在65元/斤以上是合理价格，鉴于今年劳动力成本上升，所以市场价格应该不少于去年的行情。

另外值得一提的是茶油的计量单位，零售买的茶油，有两种不同的度量衡计量单位：一种是容量，也就是升(L)和毫升(ML)，其中1L=0ML=0.立方米；另一种是重量，也就是两和斤，其中1斤=10两。前者一般用于大的茶油品牌，后者用于私人或者农村交易市场。当然，还有1公斤=两斤=1千克(kg)=0克。

传统工艺“蒸茶粉”

一斤茶油是多少升呢?众所周知，这是两个不同的物理量，质量等于密度乘以体积。一般情况上，茶油的密度是0.89g/ml，即一斤茶油大概是0.6升，1升茶油1.78斤。不过呢，还要看实际茶油的的纯净度，茶油的密度不同。聪明的你肯定想到了，茶油的密度就是辨认真假茶油的好方法。

物理压榨出油

1.茶油的功效：

茶树是宝，经加工后，不仅可作烹调油，还有很多好处，《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目；《农*全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录；《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解*杀菌。

在中国民间产茶油的地方，产妇坐月子时，还会喝用茶油煮的鲫鱼汤。另外，茶油对头发也可以起到很好的养护作用。

《随之居饮食谱》这样说茶油，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”显然，我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品。现在，很多高级化妆品也强调有茶油成分，以表示化妆品的天然性和独特功效。

不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰，不妨试试天然制品茶油–涂用茶油、用茶油护发。洗头时，可在温水里加一点茶油。另外，也可以用茶油彻底按摩头部，使头发和头皮吸收养分，促进头皮血液循环和新陈代谢，达到防止脱发的效果。市场上有售的利多山茶油，就对护发、防脱发有一定功效。

茶油的分子结构很细，甚至比橄榄油还要细，这和我们日常的食用油不同，所以，使用时不用担心副作用、有油腻。

图为压榨完成后的油茶饼是做高端化妆品及洗发水的主要原料之一，年的销售价达到惊人的元一吨，市场严重供不应求。

2.茶油的作用：

据中医论述，长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达99%以上，特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用，是油中 。

茶油色清味香，油酸含量高，易为人体消化吸收，且食用茶油有益人体健康，加之茶油经久耐藏，不易酸败，故又是好的储备物质。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工业、医药、美容等多方面有多种用途。

另外谈谈关于茶油保质期问题，影响茶油的保质期主要有两个因素：

一、茶籽质量

茶籽采收时间是茶油质量好坏的一道最重要的关卡，茶籽采摘过早或过晚都会影响到茶油中的酸价值，国家规定茶油酸价值必须在3以内，如果超过3，茶油很快氧化变质，茶籽 的采摘时间是霜降前后7天，这样茶籽的成熟度和成分含量都是 的。其次是茶籽的干度，如茶籽含水率过高，茶油在保存中容易腐化变酸，茶籽榨油湿度 控制在6%-10%，这样榨出的油才能保存时间更长。

二、茶油制取工艺

茶油制取工艺有很多种，有压榨、浸出、萃取等，在茶油制取中温度不能过高，如过高温会产生化学成分，这是引发茶油变质的另外一项重要因素， 的茶油榨取温度在60℃以下。

给大家普及下茶油加工流程：

生态县，中国油茶之乡清流县，开始销售年初榨土茶油！

一斤起售，80元/斤，除新疆和西藏外全国包邮！；

百分之百纯正，假一赔十！

可以预约到现场压榨，从茶籽粉碎——蒸茶籽——物理压榨——出油——过沥冷确，全程现场直播。每百斤茶籽正常出油22斤到25斤。

清流地区，10斤以上现场取货仅仅销售75元/斤/！

销售

联系人：李桂香（余朋乡东坑村五组油茶种植大户）

联系9

清流城关取货地点：龙津镇屏山路65号

可以添加







































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