众所周知，吃水果有助于满足人们的饱腹感，同时能够保持健康和营养。但是，由于水果大部分都含有糖分，糖尿病患者很难找到不升高血糖的合适水果。那么，对于糖尿病患者来说，水果是足够健康的选择吗？让我们一起了解适合糖尿病患者食用的水果。

水果对糖尿病有益吗？

首先，我们了解一下升糖指数（GI）。GI表示人体摄入的碳水化合物含量对血糖的影响。低GI水果对糖尿病患者有益，因为它们需要更长时间才能被人体吸收，有利于调节血糖水平。因此，虽然糖尿病患者在食用水果方面有一些限制，但无需完全从饮食中将其排除。

对糖尿病有益的水果

01

猕猴桃

猕猴桃被认为是糖尿病患者 的水果之一，因为它具有丰富的营养价值且GI很低。它被归类于中等GI水果，意味着糖尿病患者是 可以食用的。除了含有丰富的维生素和其它一些营养元素以外，它还具有很好的降低血糖的功效，能刺激胰岛素的分泌，调节身体内的糖代谢，为身体补充所需的一些营养元素还能够降低高血糖，起到预防患上糖尿病的风险。

02

火龙果

火龙果被认为是糖尿病患者最有效的水果之一，其中的果肉几乎不含果糖和蔗糖成分，主要是以葡萄糖为主，非常适合高血糖和糖尿病患者食用，也利于人体的吸收，有效的控制血糖的升高。

03

苹果

可以说苹果是我们日常生活中极为常见的一种水果，同时也是大家极为熟悉的，但很多人都不知道其实苹果也是低糖水果中的一种。苹果性凉味甘，不管是什么品种的苹果，适当食用后都具有明显的补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑功效。而且由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，因此具有很好的降血糖功效，尤其是餐后血糖。可以说经常吃苹果对糖尿病患者是非常有好处。

04

蔓越莓

食用蔓越莓汁被认为是预防2型糖尿病和心脏病的 方法之一。专家建议，喝两杯天然的和不加糖的蔓越莓汁对维持体内血糖水平有益。此外，即使吃少量蔓越莓干对糖尿病患者也非常有益。蔓越莓的GI低，被认为是糖尿病患者 的水果之一。蔓越莓汁的GI为56。

05

草莓

草莓的GI很低，使其释放碳水化合物的速度很慢，不会马上升高血糖水平。不仅如此，草莓的碳水化合物含量也相当低。满满一碗草莓含有11g碳水化合物和大约3g纤维。草莓的GI为29~77，这取决于吃草莓的方式。

06

荔枝

有人认为，荔枝不允许糖尿病患者食用，但事实并非如此。虽然一碗中等大小的荔枝确实含有大约29g碳水化合物，但可适量食用，以避免血糖水平升高。不仅如此，食用荔枝可有效对抗糖尿病的副作用——炎症和氧化应激。如果你正计划食用荔枝，无论是水果还是其提取物，请先咨询医生。荔枝的GI为57，属于中等GI水果。

07

柚子

柚子被认为是糖尿病患者 的水果之一。柚子的含糖量在水果中并不高，糖尿病可以吃。柚子果肉当中含有丰富的水溶性膳食纤维，对于肠胃的蠕动有较强的改善能力，不仅如此，食用柚子还具有二甲双胍样的抗糖尿病特性，有助于降低血糖水平。此外，柚汁有效调节胰岛素抵抗。柚子里维生素c的含量丰富，抗氧化的功效特别好，可以清除人体的自由基达到降糖的目的。但是柚子的降糖功能主要在不能食用的果皮里，柚子皮里的植物化学物、柚皮苷、多酚、果胶都具有较强的抗氧化和降糖的功能。所以如果想要吃柚子达到降糖的目的，柚子皮也要利用起来，吃果肉的同时可以使用柚子皮泡水。

08

葡萄

葡萄富含膳食纤维，而高纤维含量有助于降低血糖水平，因此葡萄被视为控制糖尿病最有力的水果之一。它也有较低的GI，不会使血糖水平突然升高，可有效调节2型糖尿病患者的血糖水平。葡萄的GI为43，属于低GI水果。

09

石榴

虽然糖尿病患者对食用石榴存在一些误解，但适量食用才是关键。它被认为是糖尿病 的水果之一，主要原因是这种水果的碳水化合物不是游离的，而是与石榴中的酚类抗氧化剂紧密结合。研究发现，即使是在糖尿病患者中，石榴也不会迅速改变血糖水平。

10

西瓜

西瓜被认为是糖尿病患者可食用的水果之一，这引起了很大争议。虽然有人认为糖尿病患者可以食用西瓜，但也有人对此持谨慎态度。西瓜应该适量食用，主要原因是其GI为72，属于高GI水果。而高GI水果往往在食用后释放碳水化合物速度更快，对血糖水平构成了威胁。话虽如此，研究确实表明，适量食用也显示出抗糖尿病特性。

11

桃子

桃子是糖尿病患者可以食用的水果之一，因为GI很低，在28~56。桃子还富含有益的钾、纤维、维生素A和C。所有这些营养益处以及低GI使它成为糖尿病患者的理想水果。

12

桔子

除了很低的GI，桔子还富含膳食纤维和维生素C，具有抗氧化作用。吃桔子甚至可能有助于预防个体患糖尿病的风险。糖尿病患者可以试着吃桔子而不是喝果汁，因为果汁会使血糖水平突然升高。桔子的GI在31~51，这取决于其大小和成熟程度。

13

木瓜

木瓜被认为是对糖尿病患者 的水果之一，主要是因为它具有惊人的抗氧化作用和膳食纤维含量，对改善糖尿病症状非常有益。心脏和神经损伤是大多数糖尿病患者最常见的并发症，而木瓜中高水平的抗氧化剂有助于应对这些问题。木瓜的GI是60，有点高，所以要适量食用。

14

樱桃

樱桃含有一种特殊的化合物，称为花青素，对调节体内胰岛素水平有益，可有效抑制胰岛素水平。樱桃的GI相当高，但整体生糖负荷相对很低，因为人们通常会吃一小份樱桃。

15

梨

梨虽然特别甜，但并不一定含有大量糖分，所以糖尿病患者也可以食用。根据大小不同，梨的GI在33~42。

16

杏

杏是糖尿病患者可以食用的又一种水果，它含有丰富的纤维和维生素A。一个中等大小的杏含有17cal热量和4g碳水化合物。因此，人们可以一次吃下2~4个杏，而不用担心过量摄入碳水化合物。根据大小不同，杏的GI在34~57。

17

李子

李子在治疗糖尿病方面可能没有明显益处，但可帮助预防因生活方式问题引起的糖尿病风险，比如肥胖，甚至是心脏相关疾病。此外，作为一种低糖水果，李子是糖尿病患者的 选择，因为它的GI很低，这就保证了食用这些水果后血糖水平不会突然升高。根据李子的大小和成熟程度，其GI在24~53。

小结

有一种根深蒂固的误解是糖尿病患者应该完全远离水果，因为水果中的糖分会加重病情。事实上，水果并不是糖尿病患者的禁忌，关键是要适度。

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来源：《国际糖尿病》