针叶樱桃
针叶樱桃(Acerolacherry)是金虎尾科(Malpighiaceae)金虎尾属(Malpighia)凹缘金虎尾(M.emarginata)的果实。含有丰富的维生素C。在巴西的东北部的沙地里,有许多种植的和野生的巴西大樱桃树,现巴西已经成为 的针叶樱桃种植国和出口国。2几种水果维生素C含量对比3补充维生素C的意义 1合成胶原蛋白:人体由细胞组成,细胞靠细胞间质把它们联系起来,细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等,决定皮肤的弹性,保护大脑,并且有助于人体创伤的愈合。
2抗坏血病:血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的,管壁可能只有一个细胞的厚度,其强度、弹性是由胶原蛋白所决定。当体内VC不足,微血管容易破裂。因此维生素C缺乏时皮肤表面产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象。
3牙龈萎缩、出血:健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织,当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。
4预防动脉硬化:可促进胆固醇的排泄,防止胆固醇在动脉内壁沉积。
5水溶性强抗氧化剂:可以还原保护其它抗氧化剂,如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸,防止自由基对人体的 。
6治疗贫血:使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进肠道对铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性贫血。
7防癌:丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的 ,防止细胞的变异;阻断亚 盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。
8保护细胞、解*,保护肝脏:在人的生命活动中,保证细胞的完整性和代谢的正常进行至关重要。为此,谷胱甘肽和酶起着重要作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽,在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式,即氧化型和还原型,还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。
9提高人体的免疫力:白细胞含有丰富的VC,当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力,提高杀菌能力。促进淋巴母细胞的生成,提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。参与免疫球蛋白的合成。提高CI补体酯酶活性,增加补体CI的产生。促进干扰素的产生,干扰病*mRNA的转录,抑制病*的增生。
10提高机体的应激能力:人体受到异常的刺激,如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激,会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体,包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来,在次过程需要VC的参与。进入人体的维生素C很快分布于个组织器官,在正常情况下,人体维生素C库为毫克。多余的大部分随尿排出,少部分随大便、汗及呼吸道排出。但是在感染情况下,人体所需的为平时的20---40倍之多,而且所有的药物都会破坏体内的VC,所以在人体有状态的情况下补充VC是非常有益的。
预防心血管疾病、参与造血、有效抗自由基等方面的功效都得到了非常明确的认证。
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