当前位置: 樱桃 >> 樱桃剧情 >> 脆甜脆甜的大尺寸车厘子,一次吃不够
手快的朋友想必都已经吃上了这批多汁香甜的美味车厘子,度过这个甜滋滋的周末。来看前方新鲜的买家秀↓↓
jacky刚刚才看到的朋友也不要着急,下周还有机会。
摩拳擦掌吧——
开直升机养大的美国华州车厘子,包机直飞啦!
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本品经上海浦东海关出入境检验检疫合格,如有需要可向组长或小编索要检验检疫证明。
简单来说,这次的车厘子有四个特点:
-大-今夏,线上能保证稳定供货的北美华州车厘子超大果——9R级(果径≥29.76mm),依旧给到了食鉴局,市面罕见,倍有面子~
一个很重要的P.S.
实际我局近期收到的3批货,每次都有超过1/3的果子达到了8.5R(≥31.35mm)的标准,但定价仍按9R来,买到赚到~
-甜-
不能让你亲口尝到,只能用数据说话,随机测了15颗,平均甜度在20左右,和最近吃到的桂七芒不相上下。
-水-
Skeena(斯基纳)这个品种本就汁水丰盈,大果则汁水更甚。看我嘴型——边吃边吸, 是一口放进嘴里,否则汁水滴到白T上就……实属快乐的烦恼~
-脆-
高甜而不腻的秘诀就在于这清新爽脆的口感,牙齿磕破的表皮时微微的爆裂感,让你忍不住一颗接一颗,根本停不下来。
如果已经被上面的海报唤醒了去年的美好樱桃回忆的,可以戳下面直接购买??
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-纯正美国红樱桃-
说起美国樱桃,印象中正统的必然是“美国红樱桃(RedSweetCherries)”,是只有在7.2C°以下的气温中,冬眠个小时以上的樱桃树,才能结成殷红饱满的果实。
如红宝石般艳丽、深邃,是大家最喜欢的#色号。
而这批正当季的斯基那, 的特点是酸度明显低于其他品种,个大且甜脆,不可多得。
不过也有缺点,斯基那这个品种的樱桃,果柄特别容易变色失水,即便是超小心的采摘和运输,也不能避免果柄变色,所以并不是不新鲜哦,嘎嘣脆的果实会证明自己仍然是小鲜肉……
-天时,地利-
夏天是美国进口樱桃的主场。GebbersFarms农场坐落于美国华盛顿州的Chelan和Brewster,这两个地点也没啥特别,就是都特别适合种樱桃。
位置海拔较高,白天日照充足且干燥,夜晚凉爽,加之背山——喀斯喀特山脉,面湖——奇兰湖,肥沃的土壤、优质的水源以及适宜的气候条件,%为樱桃而生的膏腴之地。
-百年农场,娇生惯养-
GebbersFarms是 的华州车厘子种植者,拥有百年种植史,家族五代都满怀热情,倾力种植。
去年我们就和大家说过了(详情请《戳尖货闪购
可能是今年 的车厘子,直升机吹大的》),什么下雨天用直升机给车厘子这雨这种在我们看来“钱多任性”的操作,都只是华州樱桃庄园的日常……
每年的6月~8月是美国西北樱桃的主要收成期,当樱花(并不是观赏用的那种)变成樱桃,工人们也忙碌了起来。
尽管美国华盛顿州种植的机械化、智能化程度已经十分之高,然而在采摘樱桃的时候,仍采用人工采摘——凌晨4点起床,赶在天亮之前开始工作,手拿一把“樱桃尺”,只采摘达到了标准的果实(在美国,只有达到24.2mm直径以上的樱桃,才被允许出口),并用浅盘装载盖好,减少碰瘀及防止果蒂变干。
果园工人的初步筛选可谓是责任重大,不仅需要有一双慧眼挑选甜美饱满的樱桃,还要用灵巧的双手避免果肉磕碰。为了避免太阳照射对品质产生影响,每天的采摘工作中午前就要完成。
-包机直飞,确保新鲜-
米国果农壕,出口商更壕!
与小卖部合作的是 的华州车厘子出口商——ChelanFresh!有多壕呢?人家可不是简单的“二道贩子”,和果农的关系是真正意义上的“合作”——多次投入千万级美元用于提高种植技术、扩充升级车厘子包装线等等。
ChelanFresh总部离摩西莱克机场(MosesLakeAirport)仅1.5小时的车程。为了这次樱桃季,还陆续开辟了樱桃专用包机直接从摩西莱克机场的樱桃产地直飞中国,无需转运西雅图等待起飞。少一点路程,自然更新鲜一点。
如果对这个豪气的品牌有更多的好奇,可以自己搜索他们的
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