护眼食物

对于小孩子而言，

正在生长发育期，眼睛也是如此，

家长们就得特别注意营养均衡，

帮助促进视力的整体发育。

可是，怎么做到营养的均衡呢？

哪些营养元素是养护眼睛必不可少的，

又有哪些食物是可以做到护目养眼的？

眼睛需要补充的五大元素

01

叶*素

叶*素又名“植物*体素”，是构成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，同样也是构成人眼视网膜*斑区域的关键色素。因为人体无法制造叶*素，所以必须靠摄入叶*素来补充。

对眼睛的作用：保护晶体及眼底视网膜（*斑），减轻老花眼、白内障、视疲劳的发生，过滤有害光线，帮助眼睛抗氧化；

缺乏时可导致：白内障、视疲劳、*斑病变

补充方法：绿叶蔬菜及深色蔬果含量高

02

维生素C

维生素C是一种具有生物氧化还原作用的非常重要的水溶性维生素，是组成眼球水晶体的成份之一，通过与有害自由基作用来保护眼睛。

对眼睛的作用：促进钙吸收，促进骨胶原合成，抗衰老、提高免疫力、防止眼睛老化

缺乏时可导致：晶体代谢障碍，进而出现白内障；眼睑、前房、结膜、眼底出血等

补充方法：新鲜蔬果含量高，尤其是柚子、桔、针叶樱桃、枣、猕猴桃、苹果等

03

花青素

花青素属于生物类*酮物质，而*酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力，是当今人类发现最有效的抗氧化剂。

对眼睛的作用：增强免疫力、扩张血管、降血糖，进而可增强眼部各种功能

缺乏时可导致：眼各部功能下降

补充方法：蓝莓中含量高

04

维生素A

维生素A又称作“视*醇”，它是一种脂溶性维生素，有助于保护眼睛的外表面，即维持眼睛角膜正常，不使角膜干燥、退化以及增强在无光中视物能力的作用。

对眼睛的作用：参与眼内视蛋白（视紫红质）合成，改善细胞角化状态

缺乏时可导致：影响角膜的结构完整性和眼部发育，导致干眼症、暗适应下降、夜盲，青少年易患近视、弱视等

补充方法：动物肝脏、蛋类、鱼肝油、西兰花、芥兰、胡萝卜、韭菜、香菜、菠菜等（因为是脂溶性，要用油炒才能吸收）

05

锌

锌是人体必需的重要微量元素，虹膜中的锌与黑色素结合，可以提高眼睛对昏暗光线的适应性，从而保护视力。锌还参与维生素A的代谢过程，维持视网膜色素上皮细胞的组织功能。

对眼睛的作用：促进维生素A吸收，增加神经触突传递

缺乏时可导致：影响暗适应、夜盲

补充方法：动物肝肾、瘦肉、蛤蜊、豆类、带壳干果、鱼、紫菜、牡蛎、贝类等