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随着近年来车厘子的风靡，很多人都把“大樱桃和车厘子”傻傻分不清楚，车厘子和大樱桃到底什么关系?其实它们都是国外的优质品种，简单的说就像菠萝和凤梨一样，一个是本地樱桃，一个是外国樱桃。

由于大樱桃的高附加值，这几年我国各地的种植面积开始大幅度提升，像大连的瓦房店，山东的烟台、潍坊都已形成品牌，成为推动当地经济发展的重要产业。

相对而言，进口车厘子跟国产大樱桃有着很好的互补性，因为是典型的季节性水果，环境因素决定上市季节不同，国产大樱桃的上市成熟期大概是最早从1月份开始到7月中下旬，美国车厘子上市期在每年6月到8月中旬，加拿大车厘子大概在7月到9月份，然后到11月份到来年的2月份是智利车厘子的供应期。

“中国已经连续多年来都是车厘子进口量全球 ,11月到次年的1月吃智利、澳大利亚、新西兰等地的樱桃，年后可以吃国产樱桃，5月6月吃土耳其、塔吉克斯坦等地的樱桃，7月9月吃美国、加拿大的樱桃，现在国内消费者几乎全年都能吃到来自不同产地的樱桃。”新发地市场进口果商户薛先生称，此外中国还从乌兹别克斯坦、南非和阿根廷进口少部分的车厘子。

以前，国产大棚樱桃由于品种太少，只有美早、俄八几个品种在市场有影响力，一家一户的生产方式缺少统一质量标准，同一地区的产品也会出现质量各异，较难保障消费者的消费体验。很多消费者都表示：“进口车厘子吃起来感觉果肉更紧实，味道也会浓一些。”

而进口的车厘子品种较多，常见的有科迪亚(Kordia)、Bing(宾)、Santina(桑提娜)、Royaldawn(皇家黎明)、Lapins(拉宾斯)、甜心等，这些品种耐贮运，皮厚坚挺，弹性好味甜。不同于国内大多的个体种植采收后集中分级模式，国外大都是农场化规模种植，统一管理、统一分选，从而保证每颗车厘子都色泽均一，口感一致。

但现在随着消费升级，在市场的驱动下这种趋势正在逆转，国内大棚樱桃种植技术越来越精湛，几乎每年都有超越。大连当地农企采用水培、气雾培新技术、冷库提前进入休眠等众多新开发技术，今年一月份首批上市的国产美早更是卖出了元每斤的售价。

国产大樱桃的品质飞速提升，而且更新鲜价格更实惠，本土樱桃的受欢迎程度正在飙升，所以同期上市的美国车厘子在国内的销售情况受影响很大。如今，不少尝过国产大樱桃的消费者表示：“比进口车厘子更实惠，吃起来新鲜多汁，非常满意”。

国产樱桃产业正在朝着品牌化、规模化方向发展，未来国产大樱桃在国际水果行业一定能处于 地位。伴随种植技术和产量的提升，相信在不久的将来国内消费者肯定都能实现“樱桃自由”。

（撰稿：白好泉）让客户发财∣求市场发展预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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