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这个时候，水果店里又能见到一种“贵族水果”了，那就是车厘子又陆续上市了。
昨晚在小区门口的水果店里，就看到有车厘子上市了，不过它的价格也真不便宜，一斤就要超百元了。
如此昂贵的价格，也只好是看看而已，要知道买一颗估计都要几块钱了。
其实在我国，近些年出现了不少像车厘子这样的“超级水果”。在我国就有一种野果，曾藏在深山少人知，如今却也成为了“超级水果”，价格比车厘子还要贵，它就是“鹤莓”，你们认识吗？
“鹤莓”便是“蔓越莓”现在很多城里人爱吃蛋糕，或者是一些甜品小吃，其中就常遇到蔓越莓这种食物，其实它就是我国民间俗称的“鹤莓”。
蔓越莓是在近些年才在我国火起来的一种水果，在市面上虽然很难见到新鲜的，可是它的出镜率很高，像蛋糕、面包、奶茶和一些甜品中都有它的身影。
并且在国外，它可是一种家喻户晓的水果，知名度和香蕉、苹果、草莓等水果是不相上下的。
也是因为在国外非常火，近些年在国内蔓越莓也逐渐火爆起来了，特别是最近十年，好些地方都已经规模化种植蔓越莓了。
因为过去我国市场上的蔓越莓都是从国外进口的，当时国内也没有人种植它。让不少人一直以为这种水果是国外才有，我国种植不了。
其实并非如此，国内也有蔓越莓，只是以前是一种野果而已，并且在当时也不叫蔓越莓，多是叫它鹤莓，或者是其他的名字。
蔓越莓是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物，植株不高，一般也就是20公分至30公分。并且因为它的整体看起来很像鹤，特别是花朵非常像是鹤的头和嘴，因此而得名“鹤莓”。
这种果实是一种小型的卵圆形浆果，看起来有点像樱桃，长约2～5cm，开始的时候是白色的，然后成熟了就变成了深红色了，挂在树上非常的艳丽、诱人，吃起来更是酸中带甜的口感，让人流连忘返。
野果摇身一变成“超级水果”蔓越莓是一种非常耐寒的植物，它在我国的分布也有不少，但过去主要是野生为主，零星分布在大、小兴安岭等地区的深山里面。
估计当地不少的农民都有在山中见过，有些人由于不知道它，甚至还认为它是一种有*的果子，毕竟如此鲜艳的野果，一般都是不敢轻易尝试食用的。
可是蔓越莓在北美等欧洲国家却是一种传统的水果，还是三大水果之一。它因为水分足、低热量、高纤维和多矿物质的特点，受到了广泛人群的喜爱。
因为它的市场需求量很大，过去我国一直都是依靠进口，但是在国内其实也有野生的蔓越莓分布，于是就开始有人尝试对其进行引进栽种，并且取得了重大的突破，目前在黑龙江等省份，蔓越莓已经形成了规模化种植。
其实蔓越莓的种植并不太难，它一般栽种3年就可以挂果，是一种挂果较早的水果，而5年就能迎来丰产期。并且这种水果别看果子很小，但是产量并不低。
一般亩产可以达到2.5吨-3吨，如果对其进行更加精细化的管理，产量就会更高，并且这样的果子品质也会更好。和蔓越莓种植大国美国所产的，品质方面也是没有多大的区别。
种植蔓越莓 的投资就是人工成本，尤其是在采摘的时候。不过后来我国也效仿美国的采摘方法，采用“水淹法”来采摘。就是当蔓越莓成熟了，就会放水把蔓越莓种植田研磨，水超过蔓越莓树干十余公分，要把它的树干全部淹没在水下了。
而蔓越莓这种水果很特别，它们很耐涝，不会因为被水淹没而枯萎、死亡。而且它的果实还会漂浮在水面上，这个时候只要用机器开过去，把蔓越莓上的果实打落下来，然后就漂浮在水面上，这样就可以直接捞上来就行，大大降低了人工成本不说，还能保证蔓越莓采摘收获效率。
如此奇怪的采收方法，估计也就是蔓越莓这种水果了。
在市面上目前即便是国内种植的蔓越莓，价格也要卖到上百元一斤，优质的蔓越莓更是贵到元一斤，这可比车厘子的价格都要贵上一点点，也就不难理解为何它被称之为“超级水果”了。
可即便如此，在市面上也很难见到新鲜的蔓越莓，一般也就是在产地偶尔有少量的售卖。
究其原因在于，蔓越莓这种水果不好保存，它是一种很娇贵的水果，保质期很短，甚至比车厘子还要娇贵很多。
所以在市面上一般很难见到新鲜的蔓越莓，吃过的就更少了。多数都是把它加工成为了蔓越莓干，或者是蔓越莓果酱，这样才能更方便存储，销售。
据吃过新鲜蔓越莓的朋友说，这野果鲜吃味道真不怎么样，味道酸酸的，反而还是做成果酱或者是果干味道更好。
结束语近几年在国内蔓越莓确实火了一把，但是目前种植它的农民却并不多。
原因就是这种水果种植起来并不太轻松，它对生长的环境、气候和维度等方面都有要求，同时种植技术也是一道门槛。
如果生长环境不适宜，种植的技术不过关，那么即便是结果了，这样的蔓越莓品质也有很大的差别，自然也就卖不上价格了。
另外还有一点，就是种植蔓越莓的投入成本也较高，它一般都不当鲜果销售，而是加工成为果干、果酱售卖，所以加工设备也是一笔大的投资。对于绝大多数的农民来说，都是没有这个实力的，所以敢种植的农民不多。
各位网友朋友们，在你的家乡有蔓越莓这种野果吗？你们吃过新鲜的蔓越莓吗？感觉味道怎么样呢？欢迎大家在下面的评论区留言讨论。（图片来源网络，仅供参考，侵权可删除）
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