又到了樱桃遍地红的季节啦，吃货们是不是和小燕一样兴奋！什么？你还认不全樱桃品种？不知道什么样的樱桃树结的果子好吃？迷迷糊糊找不到采摘园？

　　现在这都不是事儿啦！小燕起早贪黑给吃货们准备了今天的福利，看完此攻略周末麻利儿和好盆友一块儿吃个够吧↓↓↓

樱桃品种主要有哪些红灯樱桃6月上旬成熟红灯樱桃是早熟品种的樱桃，是大果型樱桃新品种，六月上旬成熟，果形肾形，平均果重9.6克，平均横径2.75厘米，果皮紫红色，有光泽，果肉较软，可食率达92.9%。风味酸甜，果实发育期40—45天，是迄今国内外早熟樱桃中果个 者，红灯是目前大连市场上出售份额较大的品种之一。果实肾形，整齐。呈紫红色，有鲜艳光泽。平均单果重9.6克， 果重10.9克。肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口，可溶性固形物含量17.1%。佳红樱桃6月下旬成熟果实性状：果实个大，平均单果重9.67克， 果重11.7克。果形宽心脏形，整齐，果顶圆平。果皮浅*，向阳面呈鲜红色霞和较明晰斑点，外观美丽，有光泽。果肉浅*色，质较脆，肥厚多汁，风味酸甜适口，品质最上。可食率94.58％。可溶性固形物含量19.75％，总糖13.75％，维生素C含量10.75毫克／千克，总酸0.67％。核卵圆形，小，黏核。在大连地区4月21日至25日盛花，6月21日果实成熟。雷尼樱桃6月底成熟雷尼樱桃引进自美国，此品种樱桃果个大，平均果重10克，肉质脆，风味酸甜较可口，可溶性固形物含量18.4%。耐贮运。成熟相对较晚，在大连，雷尼樱桃通常在每年6月底果实成熟。沙密豆樱桃6月末7月初成熟沙密豆樱桃是加拿大育成的中晚熟品种。该樱桃果个大，平均果重11克左右，果实心形，果皮紫红色，丰产性好，果肉硬，耐贮运，抗裂果。旅顺地区6月末7月初成熟。美早樱桃品质最上美早樱桃引自美国，樱桃肉质脆，肥厚多汁，风味酸甜较可口，耐贮运果实宽心脏形，底色呈浅*色，阳面着鲜红色霞和较明晰斑点，外观色泽美，有光泽。平均果重9.57克， 单果重11.19克。果肉浅*白，质较脆，肥厚多汁，风味酸甜适口，品质最上。极晚熟品种 果重11.9克果实宽心脏形，全面洋红色，完熟全面紫红色，有光泽。果个大，整齐，平均果重9.8克， 果重11.9克。果肉天竺葵红，肉质脆，肥厚多汁，风味酸甜较可口，可溶性固形物含量18%。

耐贮运。抗裂果。7月初果实成熟。树势强健，生长旺盛，树姿较开张，萌芽力和成枝力较强。

小燕姑娘

看到这里是不是已经迫不及待想要去摘樱桃啦？那么如何挑选樱桃园？哪种樱桃树结果 吃？往下看！

如何选择樱桃采摘园？

　　不要选择在大马路边上的樱桃园，各种尾气扬尘很容易让樱桃受到污染。

　　樱桃园的位置不同，园子里的果树生长状况以及果品质量也完全不同，从位置上判断，容易涝的沟底，以及容易干的坡顶，以及受光少的位置，果树结果质量与正常的位置果树的区别很大。

　　在位置上，我们应该多选择平地，北坡南向，采光好，并且没有危险隐患情况位置上樱桃园。

选择什么样的樱桃树？

　　外观上容易判断：树干粗壮，树冠厚实，果树年龄在6年以上，树干直径超过30公分以上的 。这种果树按照果农的话说，是青壮年的果树，果子自然不能差了。

根据樱桃品种成熟时间选择果树

　　唐山地区樱桃有几十个品种，每个品种不仅在口感，味道上不同外，还在成熟时间上也有差异，了解这些特点后，根据不同时间采摘不同的樱桃。

　　早熟樱桃品种：大连地区以美大早与红灯为代表，目前已基本成熟。小部分樱桃园临近满盆，但由于产量较低，暂不能满足大批量游客同时采摘。

　　中熟樱桃品种：红灯成熟一周后美早、佳红也成熟了，美早个头大，味甜。佳红晶莹剔透，宛如*色水晶一般，备受采客所喜爱。

　　中晚熟樱桃品种：从加拿大引进的沙蜜豆在经历果农多次调整后，逐渐成为大连樱桃

　　中晚期的生力*。沙蜜豆是樱桃中的特类，以心形为主，口味偏酸甜，大连本地市民尤为喜爱。

　　晚熟樱桃品种：巴托和原产自美国的雷尼成熟期最晚，作为唐山樱桃的收官品种。以雷尼为类，*色品种、脆、甜、个头较大，是后期市场 的樱桃品种。

什么样的樱桃树结的果子比较甜？

　　自然界的奥秘很多不被人类所掌握，据果农介绍，园子中的好果树，往往不是他们自己发现的，而是由小鸟发现的。

　　樱桃结果后经常被鸟雀叼食过的果树，这些果树结的樱桃往往是最甜的。所以，很多果农把这些果树作为自留果，或是自己吃，或是送亲朋。

结果产量适中的樱桃树好吗？

　　每棵果树根据果龄时间，位置特征，土壤特性，施肥方法，采光多少，等多种因素，所产的樱桃数量也不相同，除极个别情况外，在正常状态下种植的果树，产果都相差不多。

　　果农在樱桃树开花的时候，就开始”间果”。为什么要”间果”，主要是为了让每颗樱桃都能得到充足的养分，所以在开花时候，就按照一定的比例，把花提前打掉一部分。

　　倘若一棵果树的结果数量非常多，满枝子都结满了，只有三种情况，一种是头一年歇产，今年丰产；另一种管理不到位，没进行”间果”；第三种情况就是采取了过量的肥料导致。

果颈又短又粗壮的樱桃好吃？

　　在同一个品种，以及同一棵树上结出的樱桃也不是完全相同的，通常大家往往从樱桃的大小，颜色上进行判断樱桃是否好吃，还有一点，就是看樱桃的果颈。

　　俗话说就是”樱桃把”，往往樱桃果颈越短越粗壮的樱桃，口感和味道要好于果颈细长的，因为果颈短粗能更好的吸收养分，樱桃果能更健康的生长，所以味道自然能更好一些。

采摘樱桃的正确方法

正确的采摘方式是一只手扶住采摘的树枝，另一只手捏住樱桃的根茎，轻轻的往下拧，减少水分流失避免损伤果树。

樱桃的营养价值

樱桃含铁量高，每克的樱桃中含铁可达59毫克，位于各种水果之首。

含丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、磷、钙、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维。

1、它性温热，具有补中益气之功效，还能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。

2、它可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时还能治疗轻、重度冻伤。

3、它可以防治麻疹。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染，具有发汗透疹解*的作用。

4、樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

5、樱桃树根具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

6、常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

医生提醒

　　医生提醒，采摘樱桃后应加以清洗，一次不要吃太多。一旦食用过多樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解*。

　　樱桃含铁量丰富，食用可以补铁，但要注意樱桃性温，吃多会上火，出现胃痛、泛酸、腹痛、腹泻。

　　孩子老人以及咳嗽患者要少吃。

　　另外，樱桃还含有一定量的氰甙，食用量过大会引起铁中*或 中*，尤其不要吞下樱桃核。

编辑：小燕姑娘

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