当前位置： 樱桃 >> 樱桃种类 >> 挑着吃红彤彤的樱桃挂枝头，你准备好摘了吗
香甜的草莓还没有下市，红彤彤的樱桃已经挂在枝头。即将到来的五月份是樱桃大收获上市的季节，晶莹剔透的樱桃，实在让人垂涎欲滴。不仅外表美艳似玛瑙，樱桃的营养价值还很高，铁含量居于水果首位。樱桃的产期非常短，所以得抓紧时间开吃哟。
在古代樱桃可是十足的 品。从西周开始，中国就有樱桃种植的历史，不过当时只是皇家天子敬祭宗庙的高级供品，当时，得到一碟君王赏赐的樱桃，是非常有面子的。
樱桃？车厘子？傻傻分不清楚
车厘子，从充满异域风情的名字就能看出，这是个“洋水果”。它本名“欧洲甜樱桃”，盛产于北美和欧洲。也就是说，车厘子其实是樱桃的一种。
特点：个头大、甜份足、皮厚好储存。
而最常被称作“樱桃”的，是我国土生土长的“中国樱桃”。中国樱桃，在我国栽培时间有上千年之久，因为古人观察莺鸟经常啄食，因此称之为”莺桃“，最终成为我们所称呼的”樱桃“。樱桃皮薄肉嫩，不仅不方便运输，还很难保存，一没来得及吃就变味了，因而在市场上难见踪影。
特点：个头较小，颜色粉嫩，水分充足，也很好吃。
世界各地樱桃 产季分布图
山东樱桃名气响
潍坊樱桃-安丘、临朐产地：
临朐大樱桃是山东省潍坊市临朐县的特产。临朐栽培的大樱桃品种主要有早红宝石、红蜜、拉宾斯、雷尼等。
泰安樱桃-天宝产地:
天宝镇被农业部农业特产委员会命名为“中国樱桃 镇”。天宝樱桃种植已有多年的历史，是中华樱桃的正宗产地，拥有红灯、意大利早红、早红宝石、龙冠、艳红、乌克兰、大紫、美早、那翁、早*、水晶、早大果、芝罘红、乌美及早、中华樱桃、先锋、岱红等28个品种。
樱桃新吃法
冰镇樱桃银耳羹
材料
干银耳，樱桃，蜂蜜
做法
1.材料：干银耳，樱桃，蜂蜜（可用冰糖代替）
2.银耳用冷水泡发（木耳，银耳这些不宜用热水泡发，虽然更易泡发，但会影响口感）
3.泡发的银耳去蒂（*色部分一定要去净，不然影响口感），多洗几遍，清除杂质，加适量水入锅煮开。可以比平时单煮银耳羹少加些水
4.小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，中途加蜂蜜调味（我喜欢把银耳的胶质煮出来，吃上去是入口即化的感觉。如果用砂锅煮，一定要经常搅拌，砂锅很容易沉底煮焦。）
5.樱桃去蒂洗净，入锅加适量水煮开
6.小火煮至樱桃变白，汤汁深红且稍有些粘稠
7.用筛网滤出樱桃汁
8.把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内，入冰箱冷藏1小时以上即可以食用（滤出银耳的汤汁是为了 的成品颜色更好看，汤汁不要倒掉哈。我试过直接把樱桃汁加进银耳里煮，感觉出来的颜色没那么漂亮）
9.吃的时候如果觉得不够甜，可以再加些蜂蜜调味
樱桃果酒
材料
樱桃、冰糖、二锅头
做法
1.樱桃用清水洗净，用筷子把核捅出，自然晾干后待用
2.把晾干后的樱桃，放进密封罐里，放一层樱桃加一层冰糖，以此类推(如果想要辛甜些，可以多加点冰糖)
3.倒入适量白酒，要盖过樱桃，我选的是浓香型的红星二锅头
4. 盖好盖儿，放在密阴的地方保存就可以了(一个月左右就可以喝了)
爱吃樱桃好处多
低热零脂，女性宠爱的果中钻石
樱桃的铁含量高，每百克果肉中铁含量为同等重量草莓的6倍，苹果的20倍。樱桃所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等也比别的水果高很多。常食用樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处，使皮肤红润嫩白。
樱桃中同样含有褪黑激素，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。
预防视力下降
每克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其对电脑工作者大有裨益。
缓解肌肉酸痛
樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用樱桃几天之内，便能消肿，减轻疼痛。
对贫血患者有益
樱桃还有药用价值，其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，能治疗多种疾病，特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。《本草纲目》中记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解*等多种药效。
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