19、淋上蜜汁 　　

20、摆上一些薄荷叶做装饰即可

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甜蜜樱桃派

图文

深蓝小米粥

原料：

8寸派皮：低筋面粉克、糖粉25克、*油80克、蛋*1个、冰水30克、食盐1克、8寸派馅：新鲜樱桃克、白砂糖50克、柠檬汁8克、玉米淀粉15克、清水克、食盐1克

做法：

1、8寸派皮：低筋面粉克，糖粉25克，*油80克，蛋*1个，冰水30克，盐1克；

2、8寸派馅：新鲜樱桃克，白砂糖50克，柠檬汁8克，玉米淀粉15克，盐1克，清水克；

3、克新鲜樱桃清洗干净后用工具挑出樱桃核，用工具从蒂部挑出樱桃核能在外观上保证樱桃完成，做出来的派比较好看；

4、然后在去核后的樱桃里加入25克糖腌制，大概腌制2小时；

5、两小时后樱桃会出些之，然后把腌制出来的樱桃汁过滤出来，在加入清水，是重量达到克即可， 在加入淀粉15克和8克柠檬汁以及剩下的25克糖，放到火上加热至沸腾，直至汤汁浓稠关火；

6、将腌制好的樱桃倒入浓稠的汤汁中，搅拌均匀即可；

7、80克*油提前拿出来室温下软化；

8、在*油里加入克低筋面粉和25克细砂糖，用手将面搓成颗粒状；

9、将蛋*、30克冰水和1克盐搅拌均匀后倒在面粉里；

10、揉成面团后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时；

11、然后取出面团擀面杖擀成面片；

12、面片放到8寸派盘里，切去多余的边，用叉子在派皮上叉些排气孔，为了防止烘烤的时候派皮鼓起（派皮静置至少30分钟以后，再派皮上铺一张油纸）；

13、派皮松弛好后，在派皮上垫一张油纸，再撒上些红豆或者派石用来压住派皮；

14、烤箱度中层上下火预热10分钟，将派皮放入烤箱度烤30分钟，然后倒掉红豆，再烘烤5分钟左后即可；

15、烤好的派皮放到自然凉的温度后放入樱桃，再撒上一些椰蓉装饰一下，更漂亮哦！

小窍门：

派皮静置至少30分钟以后再放入烤箱，否则烘烤的时候会严重回缩！

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樱桃抹茶慕斯

图文

雪峰儿

原料：

蛋糕:低筋面粉50克、蛋糕:高粱粉30克、蛋糕:橄榄油40克、蛋糕:白糖50克、蛋糕:牛奶70克、蛋糕:鸡蛋4个、慕斯液:鱼胶片3片、慕斯液:自制樱桃酱克、慕斯液:牛奶克、慕斯液:淡奶油克、装饰樱桃几颗、抹茶粉适量

做法：

1、所有材料备用。

2、蛋*和蛋清分开，把蛋*里倒入橄榄油和牛奶。

3、搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉的高粱粉一起搅拌均匀成细腻的蛋*糊。

5、蛋清加入白糖打成干性发泡。

6、把蛋白霜分三次加入到蛋*糊中，翻拌均匀。

7、成为蛋糕糊，倒入8寸模具中。

8、烤箱上下火度烤10分钟，度45分钟夹克拿出晾凉。

9、把蛋糕分成三片，用模具扣出自己想要的大小。。

10、鱼胶片冷水泡软。

11、牛奶微热，加入鱼胶片和樱桃酱。

12、搅拌均匀匀。

13、淡奶油加入白糖打成流动状态。

14、把牛奶和樱桃酱的混合液倒入淡奶油中。

15、搅拌均匀，慕斯液就做好了。

16、模具用锡纸包裹，把蛋糕片放入。

17、倒入慕斯液入冰箱冷藏 小时，凝固即可。

18、拿出蛋糕，用吹风机围边吹一圈，轻松脱模，把抹茶粉筛在慕斯表面。

19、用樱桃点缀。

20、看看，很好吃哦。。

21、开吃。。

22、一起啊。。

小窍门：

1，这个量可以做两个图中这么大的慕斯，如果是8存的模具可做一个，还是一层蛋糕的。2，以自家烤箱温度为准做适当调整。

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酸奶油樱桃冰淇淋

图文

烘焙

原料：

牛奶g、蛋*2个、玉米淀粉1小勺、细砂糖35g、香草精1/2小勺、酸奶油g、樱桃酱适量

做法：

1、准备所需材料

2、蛋*加入细砂糖搅打至蛋*略蓬松发白备用

3、牛奶放入小奶锅加入香草精，加热至锅边冒小泡关火

4、将热牛奶分次加入蛋*当中，边搅拌边混合均匀

5、加入玉米淀粉搅匀

6、将混合液倒回入小奶锅中加热至液体浓稠离火放凉至室温，入冰箱冷藏降温

7、将酸奶油放入与冷藏后的牛奶液搅匀成为冰淇淋液，倒入冰淇淋桶中

8、启动面包机imix程序，冰淇淋在搅拌中

9、程序结束后，取约1/3的软冰淇淋放在容器中，均匀铺放入适量樱桃酱

10、再放入1/3冰淇淋，再铺放樱桃酱， 放入剩下的全部冰淇淋铺平放入冰箱冷冻室冻硬

11、吃前取出，用冰淇淋勺挖球食用

小窍门：

1、如果想要口感更冰些，可以放入冷冻室冷冻半小时再吃。2、根据个人爱好，可以程序结束后再加1个iMix，口感更细腻。3、制作前记得将冰桶提前冰冻好。4、我用的是PE8W面包机IMIX冰淇淋专用程序。

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长按







































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