早就和你说过了，南加州真的很忙好吗？看完了蓬勃的野花，禅韵十足的日本园和捕捉各式各样的大鱼之后，最近又到了各种浆果要上市的季节！而在近日要上市的，正是那一颗颗汁水饱满，可口香甜的樱桃/车厘子/Cherry！（想想国内卖多贵！）

没错，加州的阳光和水果根本就是一种恩赐，而加州的水果农场大多都会供应到各大超商或者出口之外，还有多处小型农场喜欢举办农家乐，早前是亲戚朋友一起来采摘，到了现在早就成了一个习惯，一个新型的旅游度假方式。这就是传说中的农家乐自主采摘水果农场U-Pick，让游客自己采摘果实，品尝果实，有时还会利用新鲜采摘的农产品制作食物，或是贩售自家酿造的原生纯花蜜。

如果你最近正在愁着不知道做什么，娇艳欲滴的樱桃正在等着你，快让樱桃带你 进甜蜜的夏日吧?

关于樱桃

中国的樱桃多指那种个小皮薄色泽红润，经常泡在糖水里的种类。而产于美加、智利、匈牙利等国家的樱桃则个大皮厚，汁水饱满，鲜甜味美。有人说樱桃是水果中的钻石，不仅好吃，经常食用还能防癌，特别是因工作紧张而神经衰弱的人士。（好适合我）

樱桃品种

美国西北部盛产樱桃，从年开始就大举种植樱桃树。主要品种有宾莹（Bing）、霖宝（Lambert）和蕾妮（Rainier），此外还有Skeena、Codia、Lapin、Sweetheart、Garnet、Chelan、Brooks，占美国西北樱桃产量的90%以上。

Bing：产量 ，市场上最常见的樱桃品种。暗红色，果实硕大甜度高，果肉脆硬，坚实而多汁，入口甜美，上市周期长。

Lambert：偏暗红色，果实硕大但是比Bing小一点， 的特征就是有着浪漫的心形外观。坚实而多汁，果子小，甜度高汁多。

Rainier：最受华人追捧的品种，颜色较淡，有的时候被叫成*/白樱桃，略带粉红润泽，果肉细腻色轻，甜度高且果汁无色，清香可口，甜美细嫩。上市周期非常短，价格略贵。

采摘时间

南加州的上市时间为5月底到7月初，通常U-Pick开放时间多为6月初，樱桃上市时间大约5~6月红樱桃，*/白樱桃晚2周左右，5~6月的樱桃偏甜，7月份季尾时口感偏酸脆。

年暖冬所以年的樱桃提前上了市；结果年的冬季太长，南加州罕见遭遇霜冻雨水天气，使得今年的（年）的樱桃除了推迟上市之外，连带采摘牧场都收到了极大的影响，至今还有多家没有开门营业，有的甚至直接倒闭，让人不免有一些心寒。

注意事项！

提前打电话确认！！！提前打电话确认！！！提前打电话确认！！！

大部分的樱桃采摘农场都距离LA单程车程在1个半小时左右。因为农场有自己养护休整的需求，所以企鹅君在此唿吁大家去农场之前一定要随时更新即时资讯，很多农场或是果园都没有网站或者更新频率不固定，所以务必在选定场所之后，事先打电话确认当天是否营业与营业时间，水果是否已经成熟适合采摘等等，免得白跑一趟。特别是长周末假期一定要提前电话咨询！

防晒防蚊防扭伤

农场的温度比较高，所以做好防晒、防蚊工作，带上墨镜、帽子、自备好水和干粮，防止中暑（自备十滴水/藿香正气水）或其他意外发生；尽量避开每天最热的时间段，一切遵循农场工作人员的指导；就算再爱美，也请换上耐脏的衣服和舒适的鞋子（运动鞋 ），千万不要穿高跟鞋，万一扭到脚就糟糕啦！

看清标示！

到了果园农场要记得仔细看标示和介绍，找到可采摘地区，请不要踩踏植物。

早点去！

周末时人潮攒动，好的果实可能在中午前就被摘完，不想只摘到歪瓜裂枣的就请务必早出发！

三观要正，莫贪便宜

自己采摘本身就是一种乐趣，所以千万别想着这里的价格会低于超市。再加上自己亲手采摘的价值和如此趣味的体验，就不要再算的那么细啦。此外，多数园区不收门票费，也有部分农场允许边摘边吃，企鹅君在此唿吁大家尽量不要占便宜在采摘时猛吃（只为了少购买），毕竟这些果树也是靠农夫们辛勤耕耘才结的果。如果你想摘几颗尝尝味道，为了干净卫生， 自带纸巾和水把果实擦拭干净。

农场一般会提供采摘桶和梯子等工具，但可能会额外收费，自带桶子可以省下这笔开支。

带现金！Cash！许多农场不收卡的!

采摘小技巧

认清采摘资讯

??U：U-Pick，农家乐自主采摘。PU：可以自己采摘，也有农家摘好洗净了的成品在等着你。

??摘高处的樱桃，日照多的自然甜美多汁。

??遵循工作人员的指导，守规矩地采摘才不会影响明年收成。

??可以带一些纸质垫板，防止下层的樱桃因为挤压而出现破裂的状况，从而减少损失。

??去哪里摘？樱桃农场大推荐

今年的樱桃采摘U-Pick农场多聚集在位于洛杉矶东北方的LeonaValley（里奥纳谷），也是南加 樱桃产地之一，距离洛杉矶约一小时车程。

今年会开的樱桃园资讯

1.CherryHillFarm5月17日

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