过去十年我做了两件事：一件事是支持已经返乡的青年做有机农业，一件事是劝还没有返乡的青年不要返乡……也许我们在 件事情上的努力更多一点，但是过去十年我流传最广的一篇文章却是：有机农业的N种死法，这是我在一次新农人培训上的演讲，戏说了做农业的种种艰难。所以做农业的各种坑我应该是最清楚的。

延伸阅读：有机农业的N种死法的链接

天佑安有机农场

旗溪自然部落

但是明知道这是坑，我还是勇敢的跳了，年我接手了两个农场：一个是天佑安农场，一个是旗溪自然部落。一方面是为了办沃土农耕学校，一方面我觉得十年过去了，沃土离土地其实越来越远，越来越难以理解我们服务的对象：返乡青年和农友们……

事实证明我的决定是正确的，虽然无数的失败案例已经告诉我们返乡很难，但是如果不真的跳下来，我仍然对这些艰难是无法感同身受的。

首先是种植的艰难，天佑安农场的果树品种非常多，但是比较有商品价值的主要就是樱桃和苹果，尤其是樱桃，基本上之前农场一多半的收入来源要靠它。

春天，满树的樱桃花开，孕育着希望

实际上樱桃是非常娇气的，樱桃好吃树难栽，樱桃的成熟期比较短，所以病虫害的困扰不是很大， 的困扰来自于天气。樱桃的成熟期，刚好位于天气多变的初夏，所以能吃到樱桃简直是靠运气。

1、怕风：成熟期的一场大风，就是满地的落果，让人心疼，而今年成熟期已经连续碰上几场六级以上的大风。

大风吹来满地的落果

2、怕雨：成熟期的大雨会造成两个影响，一个是裂果，一个是因为水份太多，樱桃已经过熟了但是糖度还是上不来，不能发货。

过去的一周连续的阴雨天，已经造成四分之一左右的裂果，只能眼睁睁的看着即将成熟的果子化为乌有，另外大量的樱桃成熟，但是糖度达不到发货的标准，只能采摘下来做酵素。阴雨天，樱桃已经过熟，糖度却上不来，不能发货。

雨水过多，各种的裂果

3、病虫害：樱桃的病虫害有果蝇和食心虫，可能是因为天气的原因，导致樱桃的成熟度过高而变软，果蝇的危害就特别严重，虽然已经挂了果蝇的粘虫板，但是效果不大，有时候整个枝条的果子全部被果蝇盯过，没有什么能够销售的，还有就是梨小食心虫，这个虫子去年我在泽正农场研究了一年，相当的熟悉，可是没有想到他会危害樱桃，所以也有食心虫的危害。

被食心虫危害的樱桃，

发货人员一个一个的仔细挑选樱桃

经过风雨、经过病虫害，

心态不好的人做不了生态农业。

经过风雨、经过病虫害， 批早熟的大约两吨美国车厘子和红灯损失殆尽，预计的损失有十几万元。

其实损失的不只是天佑安农场，上周立君老师过来帮忙带果树的工作坊，说他在栖霞的樱桃园也是损失惨重。不过立君老师觉得樱桃遭受风雨的损失是正常的，因为樱桃的品种很多，基本上成熟期有一个月左右，而春夏之交本身就是多雨的天气，所以肯定会碰到因为雨水带来的损耗，只是看那一批损失掉了。

接受因为天气和病虫害带来的损失，应该是希望回归的土地的农耕学校学员们的重要的一门课。学员们问起，为什么做生态农业的人心态都这么好，我说因为心态不好的人做不了生态农业。

不过在 批樱桃遭受损失的时候，还好学员们每天都很努力的想尽各种办法，加工酵素、加工果酒、加工樱桃果酱等等，以便减少损耗。

结束工作后的日常——学员开始围绕樱桃调皮捣蛋

制作樱桃果酱

一周下来，指纹里都是洗不掉的樱桃色

经历了风雨，还好迎来了连续几天的大晴天，第二批成熟的樱桃“花姑娘”终于可以上架销售。

“花姑娘”的学名为“雷尼”

美国品种，果实中型，平均单果重7克。果形心脏型，果皮底色*色，富鲜红色晕，光照良好时可全面红色，鲜艳美观。果肉无色，可溶性固形物含量高，口味好，品质佳。耐贮运。

最近天气良好，加上花姑娘的品种比较结实，所以经过试验，到货质量很好。

这个品种是酸酸甜甜的口感，味道足，风味浓，喜欢樱桃的你，不妨试一试这历经风雨终于成熟的樱桃。

寄给南京梨子哥的样品，他在收到货之后拍的照片。

天佑安生态樱桃价格表

2.5斤优惠装（北京地区）

元/箱

2.5斤优惠装（北京以外）

元/箱

4.5斤优惠装（北京地区）

元/箱

4.5斤优惠装（北京以外）

元/箱

年6月3日发 批

6月1日17:30前下单的安排 批发货。

顺丰生鲜速配

冰箱储存。樱桃冷藏适宜温度为1~4℃，建议贮藏不超过3天，樱桃在入冰箱冷藏前，先要保证樱桃表面无水分，可以用纸巾轻轻包裹一下吸干水分。

1、樱桃是生鲜品，损耗在2%以内属于正常现象，介意的朋友请慎拍。

2、因为地址错误联系不上收件人或收货后未及时放入冰箱冷藏导致的货物损失，不在赔偿范围内。

3、由于樱桃是生态种植，没用防虫、防鸟网，所以部分樱桃表面会有坑洼不平的情况，介意的朋友请慎拍。

4、由于生鲜商品的特殊性，水果保质期短，如有损坏请在签收后的12小时内拍照联系客服处理，超过12小时不予受理。

如何购买

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