通常我们所说的樱桃是指“中国樱桃”，属于蔷薇科落叶乔木果树，在我国华东和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培。每年夏初果实成熟时采收，成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高。还有另外一种“车厘子”，实际上是英语单词cherries(樱桃)的音译，在广东及香港等地区，这种美洲国家的进口大个樱桃被称作“车厘子”。不管是哪种樱桃，今天小编先为大家奉上一则夏季樱桃食用的小贴士。

一、樱桃的功效与作用：樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

二、樱桃的营养价值：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍；含糖、枸椽酸、酒石酸、钙、磷等成分，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比一般的苹果、梨要高。

三、樱桃的挑选与储藏：买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的。假如当天不能吃完， 保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类，轻易损坏，所以一定要轻拿轻放。

四、樱桃的食用禁忌：樱桃属火性，平素有热性病及喘嗽者不可食用。尤其是小孩子，如果吃太多樱桃很容易引发热、慢性支气管炎与支气管扩张等病。所以大人们一定要注意，樱桃虽然好吃，但切记不要让小朋友过多食用，特别是患有咳嗽病症的小朋友。另外，樱桃还含有一定量的氰甙，如果吃太多会引起铁中*或 中*。（图片来源/百度；文字来源/大众养生网）

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