5，,6月正值樱桃上市， 赏味期。某次聚会，一位与会人员用不能吃兔兔的语调表示：樱桃我只吃 的，都买新鲜空运的针叶樱桃。

Excuseme?只吃？新鲜？针叶樱桃？

讲真，虽然说人生如戏，全靠演技，但是没文化就出来耍流氓还是属于胆儿太肥的。

见过有人用车厘子装逼的，还是头一次见用针叶樱桃装逼的。一下子就没忍住金星上身，全面的多角度手撕对方，啊不是，是摆事实，讲道理。顺便梳理一下，大家一起起涨涨樱桃相关的姿势。

樱桃，蔷薇科樱桃属。全世界樱桃属植物约有种，作为栽培的仅有4种，即中国樱桃，欧洲酸樱桃，欧洲甜樱桃和毛樱桃。

市售的食用樱桃，不管大樱桃小樱桃，都源属于欧洲甜樱桃。是年，美国传教士J.L.Nevius引入国内，在烟台栽种。

而针叶樱桃，又叫做西印度樱桃，是金虎尾科，金虎尾属的果树，口感极为酸涩，和我们所吃的水果，没有半毛钱关系。之所以会被叫做xx樱桃，只不过是长得有点像罢了，就像*被称作小巩俐也不能说明她和巩俐是亲戚。

市售的甜樱桃产地，国外一般在美国，加拿大，智利，澳洲，欧洲等地，中国主要产地有山东，安徽，江苏，浙江，河南，甘肃，山西等。

其实常说的车厘子，也有几个品种，偏紫红色的宾莹，红*色的霖宝，淡*色的蕾妮。国内的樱桃品种有红灯，先锋，早红等。

通常大家很容易被智力进口黑樱桃”“美国车厘子”所吸引下单，国内的好像也只觉得一定是“烟台水晶樱桃”才好吃。车厘子是个 的樱桃品种，烟台的樱桃确实好吃。但是，但是。有两点要注意的是：

1.水果最重要的是新鲜，现代运输过程中为了保证生鲜产品的新鲜，距离越远，工序越多。比方说，水果离开产地的时候还未成熟，抵达贩卖市场时再进行化学物质催熟。

日本有一句古话，叫做三里四方，身土不二，就是说，在自己住处方圆12公里内，或是徒步三小时可以到达的范围内的食材，是最合适自己食用的。

2.很多 的品种，比方说车厘子，早就引入国内培育，已经培育出质量 稳定的国产大樱桃品种，口感卖相和营养价值都根本不比进口的差，实在不是国外月亮更圆的时代了。

水果销售商总是用一堆VC “补血 ”“防治痛风”来包装樱桃。大部分时候都是断章取义甚至于无中生有的。我们先看一下每g樱桃究竟含有哪些物质。

每g甜樱桃，含水83g，碳水化合物14.4g，蛋白质1.4g,糖8g，灰分0.5g，粗纤维0.4g，脂肪0.3g，钾mg，钙18mg，磷18mg，镁10.6mg,铁5.9mg，钠0.7mg，胡萝卜素0.15mg，硫氨酸0.04mg，核*素0,08mg，尼克酸0.4mg，抗坏血酸mg和热量66千卡

首先，ＶＣ ，简直是无中生有，小樱桃0.6mg/g，车厘子7mg／g的含量，要满足每天mg的维生素Ｃ的摄入量——这里布置一道算术题，各位自行计算要吃掉多少斤樱桃。

不过，那位自称只吃针叶樱桃的姐们儿在此刻迎来的装逼的光辉时刻，针叶樱桃的维生素C含量高达.6ｍｇ/ｇ，经常被提取出来作为维生素Ｃ保健品。但也只是保健品，没人吃鲜果。

，樱桃中钾的含量确实较高，胜于苹果梨桃，钾可以促进尿酸从尿液种排除，确实对预防痛风有帮助.但是需要注意，过多的糖会升高内源性尿酸的产量，反而不利于通风的防控。所以吃东西还是要适量。

什么样儿的猎奇心理要去嗑樱桃核啊……

樱桃核确实有*，因为樱桃核里面含有微量的氰苷，氰苷(生氰苷)结构中含氰基(一C=N)，水解后产生HCN。氰基易与氧化型细胞色素氧化酶分子中的Fe结合，抑制呼吸酶活性，阻断或丧失细胞呼吸时氧化与还原的电子传递功能，不能激活分子氧，使细胞代谢停止，发生细胞窒息， 导致呼吸麻痹死亡。

普通成年人要达到中*的剂量，起码需要吃上四五斤樱桃核。

所以放心，适量，不要妖魔化的享用樱桃吧，樱桃就要下市了，还能 尝个鲜～或者熬成果酱储存。

很快就要迎来无花果的季节，无花果配肉菜比如佐个烤鸭，用作烘焙烤烤蛋糕，做成水果干或者新鲜吃都是极美的…下次具体说说无花果，可不想听到了。

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在吃对食物，吃得明白这件事情上

只是多花了小几倍的时间和学费。

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