车厘子经历了两天比较低迷的时期，今天走量有所回升，卖的好的档口一天差不多出17-22板货，整体市场销售在售量以小规格的10斤装大箱居多，二合一的走量可喜，一柜二合一大规格车厘子今天能走完大半柜。

今日据档口负责人透露，近两天市场上采购多偏向采JJ/JJJ大规格的车厘子，主要是市场近期掉价多，加之市场近两天本身大规格车厘子较少相比较小规格车厘子，大规格卖的要好得多。

在小编持续市场了解后，发现一箱桑提娜JJJ车厘子各档口卖价相差元左右/箱。主要差别有颜色、硬度、品牌，其中品牌基本为最小的影响因素，颜色偏红与黑红，10斤装JJJ车厘子可相差20-40元/箱，脆度可以说是车厘子品质中的决定性因素了，通常来说，因大规格车厘子糖分高，甜度足，小规格比大规格的车厘子存放时间久，硬度好的车厘子加上颜色好，可以说是市场上车厘子的 级别了。

（小蜜蜂牌的JJ车厘子）

在市场上，好的车厘子从来不愁卖，价格 ，但是走的也最快，相比较而言，是那些硬度欠缺、颜色欠缺的车厘子是“水果杀手”的掌中物，一旦车厘子即将面临抛售，价格就和市场行情基本没有关系了，价格高低取决了档口能接受的亏损程度，而近期低迷的行情、密集的货源，让许多档口纷纷放水，大箱旧货价格日均降价10元/箱，而放个2-3天还没有处理完，价格就变得十分被动，在疫情和下沉市场滞销的情况下，一级批发市场仿佛将车厘子尽早变现为王道。

今日小编在档口人员中了解了一些基本的车厘子采购方法，在这里分享给大家，如有不足，也希望各位在留言处指出，与各位共同学习，交流进步。

目前市场上的车厘子都是从智利进口，而智利则拥有这全球最为 的保鲜技术，所以在市场内，车厘子原箱基本不允许打开，开箱即开单，这是车厘子的“规矩”，在品质更加娇贵的*车交易中，就有更多的说法了，这留着我们下一期再与大家一起分享。

不允许开箱看品质的情况下，采购们多会用手电筒或者在光源好的地方查看车厘子表皮情况，海运车厘子经历了28天的船期，表皮坑洼、和杆子的新鲜程度都是 观察对象，配合车厘子原箱标，可以判断该车厘子的新鲜程度。

以该标签为例，可以解读以下信息：

这是一箱来自智利的车厘子，箱规为2.5斤装的二合一，整箱净重为10斤，该箱车厘子为SJD（双勾加黑），品种为LAPINS，是年12月8日装船由智利运往中国，根据一般船期28天，可以判断这个车厘子是在1月5号左右抵达卸货港，在市场中，这箱车厘子的新鲜程度应该是属于佼佼者。

其次，在一般的采购中，会用指腹轻轻查看车厘子的硬度，硬度越高，价格越贵，而车厘子因其娇贵的特性，被看的越多，一般来说该箱车厘子的硬度会变得越差，这也是在采购中，档口工作人员对车厘子看完即整理的原因。

因车厘子在漫长的船期中，难免会因温度、挤压等外力原因造成小范围的损耗，在采购车厘子中会将车厘子整袋密封袋拎起来查看，通过整体外观的卖相与垫纸的干净程度来判断车厘子是否在运输中发生过外力，造成个别车厘子挤压漏液，弄脏垫纸。在整个车厘子季中，初期与中期发生这种情况的基本是没有的。

基本上这几点看完，与档口谈完价格，整个车厘子交易流程就结束了，在采购的看货过程中，车厘子掉杆率、表皮铜锈、机械伤等不完美之处，就另当别论，毕竟车厘子作为水果界的头号网红，将一分钱一分货的原则体现的淋漓尽致。

附：嘉兴海广兴市场明日开柜信息

果谊果业开两柜六个波，一柜小规格LANPINS，一柜大规格SANTINA二合一。

果谊果业

张兆春

悦好明天开3柜，一柜整柜SANTINA，两柜拼柜

悦好果业

联系人：何志成

添福明天开柜2柜LAPINS

联系人：赫

车厘子业务，可联系小曹：