食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重，校园食品安全关系到广大师幼健康。为切实提升幼儿园食品安全保障能力，筑牢食品安全底线，年11月17日下午，庐阳区市场监督管理局委托的第三方机构，对安幼教育集团桃蹊分园进行食堂食品安全风险评估检查，执行负责房静玥、后勤负责人王静静老师、食品安全管理员胡迎年老师全程陪同。

检查小组首先在会议室对本次评估检查的内容和要求进行了简单介绍和交流，对一楼公示栏对幼儿园的食品经营许可证、食堂人员健康证等公示情况进行现场检查。

随后，检查小组人员走进食堂进行实地考察，查看食堂各功能间的规范使用情况和卫生消*工作内容，逐一检查了食堂仓库、更衣间、切配间、粗加工间等区域的安全卫生情况，重点检查了留样冰箱中的食品留样是否齐全，各类标识是否明确，仓库物品的生产日期与有效期是否清晰明了等情况。

“每本文件夹每天由专人负责登记，确保每类产品都可以追溯来源，每个环节都能追查到具体责任人。”执行负责房静玥和保健老师胡迎年向检查小组详细介绍了幼儿园的原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消*与废弃物管理、明厨亮灶管理、外购食品购买等相关工作。

，检查小组到会议室对陪餐制度、师幼食品安全教育活动、食堂人员食品安全培训记录等资料进行了详细的检查。食品安全管理员胡迎年老师现场进行食品安全卫生知识的网上随机测试并顺利通过。检查结束后，检查小组将检查结果进行了现场反馈，对食堂规范化的管理提出了表扬，对幼儿园的明厨亮灶可视化、食堂管理制度化等给予了充分的肯定，并对食堂的管理提出了合理化的意见与建议。

安幼教育集团总园长李峥表示：食品安全无小事，桃蹊分园将继续筑牢食品安全防线，全方位织密食品安全防护网，扎实做好食品安全工作，营造出安全卫生的用餐氛围，为全体师幼“舌尖上的安全”保驾护航。

撰稿：张莹莹

审稿：房静玥

终审：李峥

编辑：何修玲