金成英特幼儿园

EntelKindergarten

第19周

「1月3日—1月7日」

英特幼儿园食谱

合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的 途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在*金时期健康成长！

美食回顾

REVIEW

#Lastweekcookreview

#上周食谱回顾

星期一

Monday

元

旦

节

放

假

星期二

Tuesday

能量早点

椒盐芋艿

蜜瓜

鲜奶

营养午餐

黑米饭

鲍鱼红烧肉

莴苣烩山药

上汤娃娃菜

紫菜虾皮汤

花样午点

蜜桔

相思蜜豆卷

温馨小点

自助缤纷坚果

·SweetDay·

星期三

Wednesday

能量早点

巴旦木

牛奶枣

鲜奶

营养午餐

烤肉披萨

水果拼盘

意式浓汤

花样午点

红枣南瓜薏仁粥

温馨小点

自助缤纷坚果

星期四

Thursday

能量早点

璀璨南瓜

无籽提

鲜奶

营养午餐

米饭

番茄鸡蛋烩虾仁

鱼香肉丝

西芹腰果

萝卜子排汤

花样午点

暖心甜汤

毛毛虫面包

温馨小点

自助缤纷坚果

星期五

Friday

能量早点

腰果

车厘子

鲜奶

营养午餐

南瓜饭

茶树飘香鸭

西蓝花烩口蘑

肉沫日本豆腐

番茄蛋花汤

花样午点

味千拉面

温馨小点

自助缤纷坚果

学校从食材的选购，到清洗，到烹调，每一位在这里工作的叔叔阿姨，都尽心尽力，把所有的宝贝当成自己的宝贝，用心制作每一道工序，只为宝贝们能吃到美味可口的饭菜，健康茁壮的成长！

给孩子吃点“热”水果

进入冬天后，小朋友们会不会因为水果“冷冰冰”，而拒绝吃了呢？

相信大家都喜欢吃热乎乎的东西暖暖身体，特别是孩子，爸妈也担心他们吃了凉的东西不舒服。再加上有些孩子脾胃弱，吃多了凉水果可能还会出现腹泻的症状。这可怎么办呢？

其实有一些水果热着吃一样美味，还更营养哦！家长们不妨试试把这些水果加热后给孩子吃，不仅营养，功效多到想不到~

01

冰糖雪梨--润肺止咳

「做法」

将雪梨洗净后从中剖开，挖出梨核，放入少量的枸杞和冰糖，蒸上半小时左右即可。

「功效」

原本脆生生的雪梨加热后变得软糯。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖

雪梨润肺清热，生津止渴，

与冰糖同用，增强润沛止咳作用，

可治疗小儿肺燥咳嗽、

干咳无痰、唇干咽干等症。

02

盐蒸橙子--止咳

「做法」

将橙子洗净，用筷子戳几个洞，放入盐水中蒸20分钟即可。

「功效」

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。而淡盐水可以祛痰。

蒸好的橙子去橙皮吃果肉，

连同碗底的汁水一起喝掉，

能有效缓解咳嗽痰多的不适。

03

蜜蒸柚子--化痰清火

「做法」

将新鲜柚子洗净，留皮去核，加蜂蜜调味，蒸15分钟即可。

「功效」

柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子皮中含有大量

橙皮苷和柚皮苷等活性物质，

柚子肉同蒸，对经常感冒、咳嗽、

口腔溃疡者有一定保健作用。

04

「做法」

香蕉去皮放入盘中，加少量冰糖，蒸10分钟即可。

「功效」

香蕉中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，但香蕉性寒，蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性，而且不损伤脾胃。

如果孩子经常便秘，

可以每天2次做给孩子吃。

05

水煮苹果--益脾胃

「做法」

苹果洗净切块，配上山药、麦芽等一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮半小时即可。

「功效」

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

吃煮熟苹果还可防治嘴唇生热疮、

牙龈发炎、舌裂等内热现象。

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看到这里，有家长可能会提问：水果里的维生素C加热到60℃，就会被破坏，这样的水果还有营养吗？

其实常见的水果，比如苹果、梨、香蕉等水果的维C含量并不是特别高，而且水果中的矿物质和膳食纤维不会因为加热而损失，所以加热后营养价值变化不大！

而对于富含维C的水果：比如猕猴桃、草莓等，可以用50℃左右的温水浸泡一会再吃，这样既不损失维生素，又能吃到温热的水果。

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