樱桃含铁量丰富，可预防及改善缺铁性贫血，增强体质，帮助身体排除毒素和不干净的体液，有温和的通便作用，可延缓老化，预防感冒，稳定心律，纾解关节炎引起的不适。痛风患者多吃樱桃可以降低尿酸。另外，新鲜樱桃的成分可以减弱肿瘤细胞活化，有抗癌功效！

就中医的角度而言，樱桃能益脾养胃、补益肝肾、调中益气、滋润皮肤，可治疗脾胃虚弱导致的食少腹泻、肝肾不足而导致的腰膝酸软、遗精以及血虚心悸、脸色不佳等一切虚症。

选购：色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳。

保存：没有清洗过的樱桃，可以用塑料袋包好，冷藏与冰箱约可保存3天。

美容新宠儿——西印度樱桃！

西印度樱桃也就是针叶樱桃，原产于热带美洲，果实未成熟时呈青绿色，熟时呈粉红至鲜红色。因它的味道酸涩，所以常作为观赏树木，少人食用。但专家发现，一颗西印度樱桃只有7克重，其维生素C含量却高达~毫克，所以，一般用来做成樱桃汁、锭片等，是美容保健品的新宠儿！

补血气，红润纤果汁

材料：樱桃5~7颗，苹果1.5颗，梨1颗，柠檬1/4颗，冰块适量。

做法：将樱桃洗净去梗剖半，苹果、梨子洗净去核，柠檬放入榨汁机榨汁备用。将苹果、梨、樱桃和柠檬汁放进料理机中，搅拌成液状即可饮用。

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