导语：端午节前后，香蕉西瓜靠边站！抓紧吃“6月第一果”，季节性强，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事！

“五月五，过端午，赛龙舟，敲锣鼓，端午习俗传千古”，时光飞逝，岁月如梭，转眼间又要到端午节了。端午节吃粽子是我国的传统习俗，但也别只顾着吃粽子，这水果也要记得吃，它就是大樱桃，被誉为“6月第一果”，一般成熟期是5月末6月初端午节前后，季节性很强，只有十几天的光景，它色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，而且厚厚的果肉，多汁饱满，口感也是特别的好，咬一口齿颊生香，叫人流连忘返。

每年的端午节前后开始，我们小区旁边的樱桃批发市场就会热闹起来。大樱桃虽然不能和热带水果榴莲、山竹相媲美，但是在我们北方也算是水果中的翘楚，身处樱桃之乡，这段时间想实现大樱桃自由，完全不在话下。大樱桃属于地道的碱性食物，营养价值特别高，其中所含的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、尤其是铁的含量都比苹果和梨要高，想吃可要抓紧了！

大樱桃好吃，但是却不好保存，一般常温下保存，不超过3天大樱桃就会开始腐烂变质，那么怎样才能延长它的保存时间呢？生长在大樱桃之乡的人自有办法，吃不完的大樱桃放到锅里煮一煮做成樱桃罐头，然后再装进瓶子密封好，放到冰箱里冷藏保存，随吃随取，特省事！喜欢的朋友一起来看一下吧。

1、吃不完的大樱桃要清洗干净，老话讲“十樱九蛆”，虽然有点夸张，但是有的大樱桃中确实是有果蝇的，所以煮之前，最好用盐、醋水泡一下：取一盆清水加入一勺盐、一勺米醋，搅拌均匀后倒入大樱桃浸泡10分钟左右，这样可以将大樱桃中的果蝇逼出来，吃着更放心。

2、清洗后的大樱桃放入砂锅内，按照10斤樱桃加入大约克冰糖，樱桃与水1:1的比例加入冰糖和清水，开大火加热，烧开后挤入半个柠檬汁，然后盖上盖子继续煮10分钟左右。时间到了后开锅撒入一小把干桂花，搅拌均匀后关火即可，放一边让其自然晾凉。

注意：做樱桃罐头时挤入一点儿柠檬汁不但有利于延长保存时间，而且还可以丰富樱桃罐头的口感，吃起来清新爽口，甜而不腻；而如果家里有干桂花，加上一把更是点睛之笔，小巧金黄的桂花漂浮在上面，不但点缀了颜色、使樱桃罐头看起来更有食欲，而且也使其更加地香甜、散发着淡淡的桂花香，闻着味都馋了……

3、樱桃罐头晾至常温时再加入两勺蜂蜜，搅拌化开后就可以开吃了，香甜美味！不过最好是放到冰箱中冷藏一段时间再拿出来吃，味道更美味，甜甜的、凉凉的很适合夏天！剩下吃不完的樱桃罐头，我们可以把它装到无水无油的玻璃瓶子或罐子里，拧紧盖子后再放到冰箱冷藏保存，随吃随取，特别方便！

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樱桃这样做成罐头吃起来香甜又美味，好吃还不腻，端午节前后，香蕉西瓜靠边站！抓紧吃这“6月第一果”，季节性强，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记

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