“红了樱桃，绿了芭蕉”

当下正是品“春果 枝”的好时节！

又到了吃樱桃的季节

威海本地的樱桃要进入大规模成熟的季节啦

酸甜可口的大樱桃可以一直吃到6月份！

咱威海培育的樱桃品种很丰富，

你知道啥时候吃啥樱桃 吗？

各品种樱桃成熟时间

红灯（5月中下旬）

年由“那翁”与“*玉”杂交育成，年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为大樱桃中发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。平均单果重9.6克， 果达13.0克;果梗短粗，长约2.5厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，有鲜艳光泽；果实呈肾形，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。

早红（5月底）

小型果，中等硬度。早熟品种，与红灯同期。果实颜色艳红，口感非常香甜，几乎没有酸味。适合吃甜不吃酸又等不及美早的客户群。

先锋（6月上旬）由加拿大引入的一种樱桃新品种，它的果面为紫红色，光泽艳丽，果梗短粗，属于大果型。这种樱桃的平均单果重8.5克， 可达10.5克。肉质饱满，汁多香甜，且该品种贮运起来也很方便。美早（6月中旬）

樱桃中的“贵族”大果，硬果。中晚熟品种，6月中旬左右成熟。最接近车厘子的品种，也是最贵的。果实大，香甜多汁，成熟颜色深紫色，且耐储存。适合爱吃甜的高端人群。

*蜜(6月中下旬成熟)

樱桃家族中最为特立独行的品种，因为果实通体颜色呈*中带红，所以民间有“*灯”、“水晶”等叫法。浓郁诱人，十足的樱桃味。唯独遗憾的是该品种果皮过于薄嫩，不便贮藏运输。

拉宾斯（6月中下旬）

该品种原产于加拿大。拉宾斯的果实比任何品种的樱桃都要大，每颗果实都将近13.0g，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，酸甜平衡、脆中带韧，此外，拉宾斯大樱桃营养价值如：维生素、糖分、蛋白质，以及铁、磷、钙、钾都要比一般樱桃高，按季节性食用樱桃能有效对人体健脾开胃、平肝去火，提高免疫力以及防癌等奇效。

萨米脱（6月中下旬）

中晚熟品种的大型果，又称心型果，果形长心脏形，顶头是尖尖的，果皮紫红色，果实特大，酸味少，风味浓，品质佳，是除美早外最耐储存的品种。

雷尼（6月中下旬）*色中熟品种，以华盛顿州雷尼山(Rainier)的名称命名。中型果，中等硬度，果形心脏形，果皮底色*色，富鲜红色晕，略有酸味。

黑珍珠（6月中下旬）

中晚熟品种，6月中下旬成熟。果实肾形，果个大，果肉稍软，果实紫黑色，有光泽，黑里透亮，肉质脆硬，耐储运。

威海樱桃采摘路线地图

昆嵛山脚下

万亩樱桃采摘园

代表村落：文登区界石镇六度寺、晒字、三瓣石、楚岘、软枣林村等。

果期：小樱桃已经成熟，大樱桃5月底可熟。

亮点：持续一个多月的昆嵛山樱桃节，将于5月20日开幕。开幕当天，还将举行樱桃擂台赛，评最美味樱桃等活动；举办年全国群众登山健身大会（文登站）活动，近万人将攀登昆嵛山 峰泰礴顶。樱桃节期间，还有文登区首届民间艺术节、农家特色美食广场、界石镇广场舞大赛等活动等你来。

昆嵛山樱桃盛名在外，今年已是文登区连续第十三年举行昆嵛山樱桃节，是我市影响力 的樱桃节之一。

交通：自驾可经初张路到汪疃、再经省道至界石镇，再经省道至晒字等村即可，全程约1个小时。

此外，威海汽车站发往界石镇、葛家镇的客车大都路过晒字等村。

昆嵛山采摘攻略

每个村种植的樱桃品种相差不大，

不过现在是吃小樱桃 的时候，

而大樱桃除了一些早熟品种之外，

还要再等10天左右才会陆续上市。

1

三瓣石

三瓣石村不大，全村仅40余户居民，家家户户种植樱桃树。目前三瓣石全村共植有二十多个优质品种的大小樱桃多亩，户均5亩，是文登有名的“樱桃村”。因 的生态环境，在“‘全景五莲杯’发现山东最美村镇”评选中，三瓣石村荣获 品牌乡村奖。

2

新庄村

位于三瓣石西南1.5公里，便是新庄村。新庄亦不大，50户左右人家，这里同样种植大量樱桃，多届昆嵛山樱桃节开幕式曾在这里举行。新庄是有这个底气的，在这个房前屋后皆种植樱桃的小村子，樱桃几乎已经成为村子的代名词。

3

六度寺

新庄村再向西1公里，是历史可追溯至多年前的六度寺村。历史古迹和千万枝樱桃花相互映衬，带给人们不同寻常的美。每每到了樱桃采摘的时候，山坡上到处人头攒动，热闹非凡，亲朋好友，围坐一起，吃着刚摘的樱桃，喝着山泉水沏的茶，其乐融融！

4

晒字

祖龙驻跸文士登山古县得名自昔始，黔首知书田夫晒字昆嵛佳话至今传。对联中提到的“田夫晒字”的故事即出自与三瓣石等村隔楚岘河相望的晒字村。这些典故在一定侧面反映出文登这座“千年古城”深厚的文化积淀。晒字不仅历史丰富，村中樱桃也不亚于周围任何一个村落。

5

宫家庄

宫家庄——东与梧桐庵村相邻，南与软枣林连际，西南与新庄接壤，东北面与三瓣石村毗连。农林果业为主导产业，主产樱桃。村内有商店、农家宴等。这里民风淳朴，村民热情好客，来了定会让你常回首！

6

楚岘村

楚岘村西与梧桐庵村接壤。聚落呈东西长形分布，有余户。这里交通便利，以樱桃为主导产业，农家宴更是红红火火，每年吸引了众多的游客。

7

软枣林

由楚岘村出发，沿楚岘河向西南方向走去，约1公里即软枣林村。古井石屋，老桥流水、枕石漱流，野趣无限。游客不仅可以到樱桃园内采摘樱桃、品尝美味农家宴。

8

梧桐庵

梧桐庵是昆嵛山里不大的一个小村，叫庵，也名副其实。自楚砚口沿去往无染寺的硬化路西行，不远路北就是。樱桃节一开始，每天都有城里人来这里吃仙果，观仙境，当仙人。

除了这8个村之外，

还有桃花岘、李家疃、犁眼沟、旸里后、吕家上口村的樱桃

也是颇受大家喜爱。

2

其他采摘路线

乳山

崖子镇钟家沟

代表村落：乳山崖子镇河南钟家、磨山钟家、泽科钟家、东夼钟家、石甲庄、双石村等。

果期：小樱桃已经成熟，大樱桃5月25日前后可熟。

亮点：钟家沟素有“十里樱桃谷，万亩石梯田”的美誉，在这不仅可以吃到甜美可口的樱桃，还能感受特殊的梯田地形。

交通：自驾可沿国道向西至乳山境内，向北走省道至崖子镇驻地，再向北不远处即是钟家沟。

也可从威海汽车站乘坐客车至乳山后，再转乘至钟家沟的公交车直达。

环翠区

羊亭镇北上夼村

果期：没有小樱桃，大樱桃预计6月初成熟。

亮点：马夼村拥有樱桃采摘园近亩，樱桃主要有红灯、先锋等品种。采摘园内基础设施配备的相对完善，道路畅通，旅游客车进出方便。村子周围环境优美，是天然的生态旅游胜地。

交通：驱车至江家寨立交桥后，沿省道向东南方向行驶，可直达马夼村。

也可以乘坐路公交车，在马夼村站点下车。

温泉镇马夼村

果期：没有小樱桃，大樱桃预计6月初成熟。

亮点：马夼村拥有樱桃采摘园近亩，樱桃主要有红灯、先锋等品种。采摘园内基础设施配备的相对完善，道路畅通，旅游客车进出方便。村子周围环境优美，是天然的生态旅游胜地。

交通：驱车至江家寨立交桥后，沿省道向东南方向行驶，可直达马夼村。

也可以乘坐路公交车，在马夼村站点下车。

荣成市

崂山街道宁家村

果期：没有小樱桃，大樱桃预计6月初成熟。

亮点：宁家村拥有悠久的樱桃种植史，该村“荣成崂山大樱桃”获国家地理商标注册和原产地保护注册。经过多年发展，现在宁家大樱桃种植面积达到亩，生产的樱桃果实以果大、肉厚、味甜享誉威海。

交通：驱车至荣成汽车站附近后，再沿省道向南即可抵达。

也可由荣成汽车站乘坐、、路等公交直达。

怎样挑樱桃

你知道什么样的樱桃才是上品吗？

不要着急小编特意整理了一些挑选樱桃的好方法，一起来看看樱桃要怎么挑？

1.看颜值——五个字：越红越好吃！！

2.看光泽度——水果摊上最闪亮的那捧樱桃，值得你拥有

3.看果梗——新梗胜老梗

4.看根蒂——根蒂凹的，糖分更多哦~

5.摸果肉结实度——刚采摘的樱桃果肉比较结实

最让吃货深感苦恼的是：樱桃虽好吃，但存放期太短，头天买的樱桃次日就可能腐坏。教您一招保存樱桃，樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，在这种条件下，储存期可达半个月。

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樱桃在放入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸，再平铺一层樱桃，再铺一层纸，如此叠放，在 一张厨房纸表面喷洒少许水，盖上保险盖，放入冰箱冷藏，要保证恒定低温高湿条件。

切记不要冷冻樱桃，樱桃这种浆果，水分含量很大，解冻后口感非常水，鲜美的感觉荡然无存。

樱桃吃完了，核也别丢掉

用处大着呢！

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樱桃核的妙用

一、樱桃核，种出一片小森林

二、 的专属手链

第1步，泡水。将樱桃核泡入水中，浮起来的果核通常中间的空的，沉入底部的樱桃核可能是由于果肉多所致，通常来说，挑选浮在水面上的樱桃核更好。

第2步，洗净阴干。使用棕毛刷子擦掉表面的果肉，让其自然阴干。

第3步：刻刀钻孔，当心手，因为是圆的。皮比较薄，戳进去，转动刀刃，孔就扩张了。孔能够穿过绳子的大小就行。

第四步，打磨。使用砂纸对每一个樱桃核进行打磨。

第5步：穿好绳子。可以用其他的珠子或者饰品串在一起作为点缀。

很多人钟爱橄榄核、菩提子等，一个原因就是它们在把玩过程中，颜色变化喜人，会出现漂亮的包浆。樱桃核"养"起来最快，一个礼拜左右就会明显变色，出现包浆。

三、 的保健枕头

将樱桃核洗净，自然阴干。

将樱桃核装入合适大小的布袋，再缝合袋口。或者将三层布缝到一起，一层用来装樱桃核，一层装少量棉花等软质填充物，以保证枕头舒适度。

将做好的枕芯装到枕套里，一个樱桃核枕头就完成了。樱桃果核自然释放物有安神、降血压、改善血管黏稠度的效果，可以用来改善头颈肩部背的肌肉疼痛。

吃樱桃谨记3件事

1、樱桃梗发黑。

表面暗淡、发黏的不能吃，表明已经不新鲜，不可以再吃了。

2、不要咀嚼樱桃核。

樱桃核被咀嚼或咬碎会产生氢氰酸。轻度的氢氰酸中*症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。

3、别空腹吃樱桃。

胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，会引起消化不良或腹泻等。

一起组团吃樱桃吧！

把这些消息告诉更多小伙伴哦~

来源：威海发布、网络等

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