当前位置: 樱桃 >> 樱桃花絮 >> 合不拢嘴点评排名NO1的酸菜鱼
新媒体管家
天天熬夜加班的你
是不是好久没有疼爱自己了!
脸色暗淡,还常常爆痘,人也变得不精神~~
看来是时候需要团支书来拯救你了!
这家店是行走中的“面膜”酸菜鱼NO.!
每天的排队队伍比景区还长长长长....
就连美女熊黛林都迫不及待的来吃!
薄如花瓣的鱼片,还有逆天的三文鱼冰淇淋
在这吃一顿,连去美容院的功夫都省了呢~
(文末30份霸王餐等你来撩、80元代金券任意领取哦~)
-活蹦乱跳的原生态黑鱼-
一进店,往里走就能看到一个大鱼缸,全部来自于老板在浙江承包了整片鱼塘养的黑鱼,每天都有专人运送,现挑现杀,可以直观的看到选鱼的过程很放心,要的就是那股跳跃着的鲜活。
吃着小鱼小虾长大的黑鱼,营养丰富,每条大约在2斤半-3斤半左右,长约35cm,保证肉质个个8岁,你看中哪条记得给抓鱼的小帅哥说哦!
-一定要薄到mm的鱼片-
如此薄的鱼片,全靠拥有0年厨师经验的帅哥精湛的刀工,先给鱼spa抚摸一下~快刀片下一块鱼片直至鱼皮,然后再转手继续下一片,看的团支书眼睛都不带眨!
mm的薄度,拿起来都透着亮光,可想而知又薄又软的酸菜鱼片是从何来的啦!团支书开始小小的期待鱼儿们上桌咯~
-藤椒鱼PK酸菜鱼-
说到酸菜鱼的灵*,当然是酸菜以及汤底,还有他们家秘制的酸萝卜,别的家都吃不到,四川古法秘制而成,而且都是当天腌制哦~这是汤底的关键所在!
至于酸菜,据说老板跑遍各地..试足几十个品种,最终选中了要腌制长达90天的正宗四川蜀地老坛酸菜。为了使味道更佳,经过多次处理达到 的酸爽。
酸菜鱼店里居然还有一道鲜藤椒黑鱼!是没有酸菜的哦~而且点单率也是超高的!老板特意挑选了鲜藤椒、花椒、还有青椒和干辣椒叠在鱼肉上就能感受扑面而来的“麻”意,还没入口嘴巴已经开始震动了!
-“主角”即将登场-
从挑完鱼进入厨房后,杀鱼、片鱼、酱鱼,终于该下锅了。先把秘制的调料放入锅中猛火翻炒几下就要加入高汤了。
每天的高汤都是放入鱼骨熬制8小时而成,倒入锅中非常的清澈明亮,一点都不含残留物,这也要取决于大厨在处理鱼的时候很彻底。
dengdengdeng~~8-0分钟后就可以出锅啦~一锅满当当扑腾扑腾的酸菜鱼直接酸到脑门心了。放开我的肚子,我要开吃了!吃鱼又美还不长胖呢~
作为店里的“金字招牌”酸菜鱼与人气款鲜藤椒鱼销量不相上下,常常是女生的打卡对象,不过辣妹子会特别爱藤椒味,更加过瘾!
吃鱼之前先来一碗汤吧!在舀汤的时候,就能闻到浓浓的酸菜香,瞬间食欲大开,怪不得小仙女们都爱!
喝点汤,再吃鱼片,蜷曲这的鱼肉肥美鲜嫩,还热乎着就往嘴里送,实在是停不下来。不知不觉团支书的同伴已经干了一大碗了!摄影师忍不了啦!
满满的一锅,份量真心感人啊!我们足足舀了4碗出来,锅里还有好多,四个女生吃这一锅直接吃撑到扶墙出去哇!
“灵*”酸菜不得不来上一口,锅底里还有金针菇、玉米、冬瓜、宽粉等,一锅全是“料”,果然网红的实力就在这里!
-百素奶豆腐-
除了酸菜鱼,你会惊讶的是这里还有逆天的甜品。奶豆腐并不陌生,味道比较像布丁,桃心上涂着巧克力酱,放上一小颗樱桃,轻轻的抿一口,带着甜甜的奶味非常爽滑。
-冰淇淋三文鱼卷-
听到这个名字,团支书开始无尽的想象了,三文鱼和冰淇淋组合CP是不是有点不搭?造型挺特别的,三个冰淇淋筒放在原木风的托盘上,似乎感觉在吃冰淇淋寿司!
一小个薄荷叶铺在冰淇淋上,忍不住想拿一个尝尝。然鹅....怀着期待的心吃下去,怎么一点不冰!原来是沙拉酱夹着三文鱼,而且还有一股浓烈的芥末味袭入我的口腔。吃起来很有层次感,也是一大逆天的壮举啊!
-草莓绵绵冰-
粉粉的绵绵冰一定是很多女生必点的甜品,香甜的草莓味,绵密的口感,我给满分哦~吃之前先记得咔擦一下,不然一会化掉就不好看了。
-凉菜、涮菜、点心一网打尽-
鱼肉吃过瘾了吧!你还可以在涮点肥牛、羔羊肉、黑毛猪肉等等...涮在鱼汤里鲜美极了!还有冒着仙气的秋葵、红糖糍粑、招牌口水鸡、秘制凤爪都是每桌必点,好评连连哦~
刚走到店门口,团支书就被这个老爷爷吸引了,门前的一景做的有模有样,老爷爷很开心的打捞了两条鱼回家准备做酸菜鱼啦!
顺着老爷爷的旁边往里走,干净的环境让人心情大好,少女 的Tiffany蓝墙、沙发背椅显得小资又有情调,简直就是酸菜鱼界的一股fashion。
店里面设置了情侣座位、四人桌、还有聚餐区的圆桌,不管你和谁来,总有你的一个位置!
靠窗的位置还有劈情操的桃花,对面可以看到长宁来福士哦~下班了约上三五好友一起来释放工作压力,过瘾一下吧!
这家店的酸菜鱼真的吃撑了团支书
好吃到Cry!!
所以,可爱的团支书缠着老板给你萌
要来了超!值!福!利!
???
吃货团专属福利
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价值元的霸王餐
(仅限中山龙之梦店)
共30份!
共30份!
共30份!
(重要的事情说三遍!)
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