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西安满大街15块一斤的“车厘子”惊呆外地人，“大樱桃”和“车厘子”到底有啥区别？

近来，西安进入“樱桃季”，街头巷尾推着车子卖樱桃的小贩随处可见，引得不少外地游客感慨：“西安的车厘子好便宜！1斤只要15块！”每当这个时候，摊主总会认真地纠正他们：“这是本地大樱桃，不是车厘子。”领小编就亲眼目睹，一位外地游客斩钉截铁地对商贩说：“这要不是车厘子，我把塑料袋吃了！”

超市里的车厘子60元1斤，但西安的“大樱桃”只要15元1斤。“大樱桃”和“车厘子”到底有什么区别？为什么价格差这么多？

车厘子和咱们中国的樱桃都是属于蔷薇科樱桃属的植物。从整体来说，樱桃常见的品种大概有4种，包括中国樱桃、毛樱桃、甜樱桃和酸樱桃。

其实前2种，中国樱桃和毛樱桃是咱们国内常见的品种，其中毛樱桃果柄短，市场比较小。大家经常买的小樱桃，就是中国樱桃，是樱桃里一个重要的分支。

而甜樱桃和酸樱桃主要集中在欧洲地区，酸樱桃生吃特别酸，主要是用来做罐头和甜品之类。而甜樱桃就是大家常说的车厘子，其实就是英语“cherries”的音译。所以从本质上说，进口水果车厘子和本地的中国樱桃是属于同属不同种的关系。大家都是同一属的，但是各有特点。

为什么中国樱桃价格很便宜？旺季的时候，甚至一斤才两三块钱。这主要是因为常见的中国樱桃个头小，核大，皮薄且柔软，不耐存储，也不耐运输。而且经常集中大量成熟，然后迅速下市。所以价格上不去，而且也无法长久保存，来进行反季节销售。

而车厘子产量比较低，成熟季很长，跨度好几个月，甚至一年四季不同地方都有成熟。它的个头大，果肉厚且紧实，果皮硬，耐存放，也经得起运输旅途的颠簸，而且它的口感确实好吃，甜度很大。再加上贴上了“进口水果”的标签，所以价格一直高居不下。

在国内，很早就引进甜樱桃的种植，其中山东烟台和辽宁的大连，种植面积 ，也最为成功。咱们却都叫它“大樱桃”，其实这种“大樱桃”本质上就是“车厘子”，二者没有什么区别。那为什么价格上不去呢？

有句话叫“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。车厘子刚引进的时候，由于气候的差异，还有病虫害，以及栽培管理技术等等原因，导致初代果子略小，口感带酸，比不上进口的车厘子，加上产量大，所以价格低很多。但是这些年已经培育出优质的果子，大小和口感已经完全不输于进口车厘子了。

60块1斤的“车厘子”，和本地15块1斤的“大樱桃”，其实它们本质都一样。相信用不了多久，本地量产的“大樱桃”就能取代“车厘子”，让车厘子的价格下降很多，让大家都能吃得起了。或许现在有人买的“车厘子”，就已经是“大樱桃”了。

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西安、榆林两地高考集训开始预定座位！?点击上图，了解更多详情本文来源百度网友：斑马斑马儿，版权归原作者所有，如有侵权请及时与我们联系。领*集团高薪诚聘儿童的人格形成及培养 期儿童的人格形成及培养第二期勇气 期勇气第二期零售的哲学 期零售的哲学第二期零售的哲学第三期如何让孩子成年又成人 期如何让孩子成年又成人第二期如何让孩子成年又成人第三期一胜九败 期一胜九败第二期盐糖脂 期盐糖脂第二期盐糖脂第三期设计你的人生 期设计你的人生第二期理解孩子的语言 期理解孩子的语言第二期点击“阅读原文”，预约领*教育试听课~预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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