焦糖布丁焦糖布丁白砂糖、冷水、热水、鸡蛋、淡奶油、牛奶、白糖。白糖g加入60g水煮至褐色（焦糖色。）全程不要搅拌，只能晃动锅子让受热均匀，大泡泡转小泡泡，看颜色变深就马上关火。倒入热水。倒入热水时要注意别被溅出来的水烫到。热水倒入后焦糖会凝固，晃动晃动就会溶化了。然后再开火煮开，关火。静置一会，等泡泡消失。趁热倒入布丁瓶子里，焦糖冷却后会凝固。（瓶子要耐高温的，可烤箱用的。）布丁液：把牛奶，淡奶油和糖搅拌至糖溶化。打入鸡蛋。搅拌均匀。过筛2-3遍。过筛后的布丁液。倒入布丁瓶子里，8-9分满，刚好8瓶。包上锡箔纸。放入烤盘，烤盘倒入开水约2cm。放入预热好的烤箱，华氏度（摄氏度），下层烤35-40分钟，焖10分钟。（烤箱的温度和时间要根据自家的脾性调节。）拿出放凉，然后放冰箱冷藏3小时以上， 一个晚上。冷藏一个晚上的布丁。非常奶香滑嫩，配底下的焦糖吃，更有层次感。椰浆酸奶木瓜西米露椰浆酸奶木瓜西米露木瓜、西米、酸奶、椰浆、糖粉。凉凉的，QQ的，不错哦坚果酸奶杯坚果酸奶杯酸奶、红衣核桃、腰果、葡萄干、黑糖。自制酸奶配上坚果很棒哦。自制酸奶。坚果，葡萄干。黑糖。将酸奶装入杯中。撒点黑糖，口感很好哦。再将坚果，葡萄干放于表面即可。成品图。成品图。香甜葡萄干蛋挞香甜葡萄干蛋挞蛋挞皮、葡萄干、蛋挞液。香甜酥脆蛋挞，早餐，下午茶来一组，太赞了。备好食材：蛋挞皮从冰箱取出来解冻15分钟以上。然后倒入蛋液八分满。再放入葡萄干。空气炸锅提前预热好，将蛋挞放入。度12分钟。时间到取出来装盘。成品图。成品图。椰奶小方椰奶小方纯牛奶、玉米淀粉、椰蓉、白糖。椰奶小方，一道入口即化的小甜品，老人孩子都爱吃的一道小零食，好吃又补钙，不要用烤箱，用奶锅煮一煮就搞定美味的小甜品，非常的简单易学，连厨房小白也可以自己在家试试，学会了不用再去外面买了。准备食材。将三百六十克纯牛奶倒入奶锅中。放入二十五克白糖搅拌均匀。放入四十克玉米淀粉搅拌均匀。将牛奶小火加热，一边加热要一边搅拌，不能偷懒，玉米淀粉非常容易沉积在锅里，不搅拌的话很快就会糊底。小火加热时搅拌至成糊状就可以关火并搅拌至常温。取一个保鲜盒，里面铺上一层保鲜膜，你也可以在保鲜盒里刷上一层薄薄的油，这样也可以防粘。将牛奶糊倒入保鲜盒中，盖上盖子冷却三小时左右，如果天气热的话，你可以放冰箱冷藏三小时左右。案板上撒上少许椰蓉，将牛奶糊铺在上面。切成一到二厘米的小块。表面撒上椰蓉即可。美味的椰奶小方就做好了。
牛奶可可糯米糍牛奶可可糯米糍糯米粉、牛奶、豆沙馅、小麦粉、可可粉、即食麦片。牛奶是大众滋补佳品，富含丰富的营养元素，对人体的健康起着重要的作用。牛奶很随性，而且很百搭，牛奶派生的美味数不胜数。这款牛奶可可糯米糍是其中一款。奶香浓郁的品牌牛奶和面，蒸出的糯米糍比普通糯米糍品质提升了很多。再加点可可粉、燕麦片，更受食客喜欢。糯米粉加少许小麦粉，加牛奶。和成面团静置一会儿。静置好的面团做成大小适中的面剂。将面剂按薄，加豆沙馅。用面皮将豆沙馅包裹严。团圆成糯米糍坯。糯米糍坯入蒸锅蒸熟。备好即食麦片、可可粉。搅拌均匀备用。蒸熟的糯米糍放到可可麦片上，沾上麦片。即可享用。菠萝馅菠萝馅菠萝、白砂糖、柠檬、水淀粉。这个菠萝馅主要是用在派、挞和丹麦千层面包上。克菠萝切成小丁。根据菠萝的甜度加糖45g。将菠萝与白砂糖拌匀，可以腌一会，也可以直接上火，但一定要开最小火。小火加热一会，菠萝就会浸出水来。挤半颗柠檬汁。煮至菠萝水不多时。一点点的勾入水淀粉。注意不要加太多。煮至淀粉糊化。状态是菠萝汁还能缓慢流淌，这样放凉后就正好。做好的样子。晶莹剔透。火龙果慕斯蛋糕火龙果慕斯蛋糕广禧草莓饼干碎、*油、淡奶油、牛奶、白砂糖、吉利丁、火龙果皮、清水、火龙果皮、吉利丁、白糖。草莓饼干碎放料理机打碎。加入软化的*油搅拌均匀。模具底部用铝箔纸包好，把搅拌好的饼干碎分成四份放模具里面压实，放冰箱冷藏。吉利丁放清水里面浸泡发。奶锅中放ml牛奶加15g白糖烧至边沿冒泡，加入浸泡好的吉利丁融化备用。火龙果皮加50ml牛奶放料理机中打成汁。把打好的果汁倒入吉利丁牛奶液中搅拌均匀。淡奶油加白糖25g打到有明显的纹路，有点流动状态。火龙果皮肉加50ml白开水10克白糖打成果泥。这时差不多火龙果汁也变凉了，倒入打发的奶油中切拌均匀，倒入模具中至八分满，放冰箱冷藏2小时以上。果泥加热加入吉利丁融化，搅拌均匀，过筛两次后倒入模具中放冰箱冷藏一小时。待表面凝固即可脱模。如果表面用火龙果肉肉的话，会有黑色的籽籽，做表面装饰也好看。抹茶奥利奥慕斯蛋糕抹茶奥利奥慕斯蛋糕—幸运四叶草广禧抹茶饼干碎、*油、淡奶油、牛奶、白糖、广禧抹茶饼干碎、吉利丁片、抹茶粉。饼干碎打成粉加入*油搅拌均匀，放入模具中压实。放冰箱冷藏。牛奶加白砂糖放锅中加热至锅边沿冒泡。吉利丁放清水里面泡软。挤干水分加入牛奶中搅拌至吉利丁融化。淡奶油加白糖打发。加入牛奶液，加入抹茶饼干碎一起翻拌均匀，倒入模具中冷藏2小时以上。脱模后用粉筛均匀的筛上一层抹茶粉在慕斯表面即可。此方正好做四个8cm的模具，拼成幸运四叶草。酸奶抹茶慕斯酸奶抹茶慕斯消化饼干、*油、酸奶、抹茶粉、牛奶、吉利丁片、淡奶油、白砂糖、白巧克力、淡奶油、吉利丁、牛奶、花朵、薄荷叶、淡奶油、白砂糖、芒果。一白一绿，相得益彰。消化饼干用擀面杖擀碎，然后加入融化的*油。用勺子把*油饼干装入慕斯圈，然后压实，放冰箱冷藏。吉利丁片泡水，待用。牛奶微波炉中火叮一分钟，10g倒入抹茶粉中搅拌均匀。取40g牛奶，把吉利丁放入牛奶中融化。酸奶放盆中稍微搅拌。倒入牛奶吉利丁液搅拌均匀。淡奶油加糖打到6分发。把淡奶油倒入酸奶糊中搅拌均匀。取一半的酸奶奶油混合物，倒入抹茶糊，搅拌均匀。抹茶酸奶慕斯糊倒慕斯圈中，冷冻半个小时。取出冷冻的慕斯，倒入酸奶慕斯糊，冷冻半个小时。淡奶油加1g抹茶粉，搅拌均匀。10g牛奶微波炉叮30秒，加入泡了水的吉利丁搅拌均匀。白巧克力放入装了热水的盆中，融化。加入淡奶油跟抹茶粉的混合物。搅拌均匀后再加入牛奶吉利丁混合液，搅拌均匀。冷冻好的慕斯加上巧克力抹茶淋面，冷冻。 做装饰，50g奶油加5g糖打发，做贝壳状。加上芒果，花和薄荷。
自制酸奶自制酸奶纯牛奶、 菌。自制酸奶的好处太多了！ ，干净，吃着放心。第二，省钱，用买一杯酸奶的钱就能做出至少1L的量。感觉特别值，而且自制酸奶吃起来要比市面上售的酸奶味道清爽，不用担心粘稠剂那些东西，还可以根据自己口味调整，略酸的话加糖等等，用酸奶机做出一盆来，可以吃个两三天呢！营养价值也能得到保证。备好牛奶， 菌。还有装酸奶的容器，需消*(用开水烫过，无油无水)。将 菌1包为1克可做0ml放入容器(我的容器放4支太满了)。先倒少量牛奶将 菌拌溶化。再将其余的牛奶倒入搅拌均匀。将拌好的牛奶盖好盖子放入酸奶机内胆。盖好外盖，接通电源，静待10小时(一般5-12小时即可，本人做过多次比较喜欢10小时的口感)。时間到，看看，很光滑。取出晾凉，放冰箱保存。成品图。米布丁米布丁大米、淡奶油、牛奶、白糖、红心火龙果。大米清洗一次，放入电饭煲中煮成米饭。煮好的米饭盛出一碗，放入不粘锅中。倒入淡奶油。放入牛奶。小火煮的同时不停搅拌。煮约8分钟，牛奶粥微微沸腾，放入白糖拌匀关火。将牛奶粥倒入料理机。选择奶昔键打碎。倒入容器中，入冰箱冷藏6小时，取出点缀红心火龙果粒即可。草莓拌酸奶草莓拌酸奶草莓、酸奶、核桃。取适量草莓用盐水浸泡一会儿洗净。核桃和酸奶备用。草莓去蒂放入碗中，也可捣碎呢。倒入酸奶，量随意哦。核桃取出核桃仁。撒入草莓酸奶上即可。小仙女们可以享用啦。美美的下午茶来啦。成品图。奥利奥酸奶盆栽奥利奥酸奶盆栽酸奶、奥利奥、苹果、香蕉。喜欢酸奶的我怎能少了这一盆呢，非常好吃，当家的还以为是栽的薄荷呢桂花枸杞冻桂花枸杞冻水、白凉粉、桂花、枸杞、蜂蜜、白砂糖。桂花和枸杞都是清热养生的食材，把他们放一起煮个孩子爱吃，非常可爱的果冻吧，春天是吃各种花的季节，虽然桂花是干的，但是也是花，也要吃起来的。准备好白凉粉，枸杞，桂花，水。白凉粉中加入少许水，搅拌至白凉粉容融化。剩下的水倒入锅中加热，里边加入桂花和枸杞一起煮，加入白砂糖煮融化。把锅中的桂花和枸杞捞出来。之前融化的白凉粉倒入锅中，边搅拌边煮至沸腾后关火。桂花水倒入模具中，里边可以放几颗枸杞，放至凉透即可成冻。凝固成型的桂花冻倒出来，上边撒上干桂花和蜂蜜。蔓越莓轻芝士蛋糕蔓越莓轻芝士蛋糕鸡蛋、白醋、安佳奶油奶酪、牛奶、低筋面粉、砂糖、*油、蔓越莓。用应季水果蔓越莓烤芝士蛋糕，酸酸甜甜的，好吃不腻。（食材是8寸的量，如果想做6寸的，将所有食材各减半）。。所需材料。将鸡蛋蛋清蛋*分离，各自放在无油无水的干燥盆里。将奶油奶酪和*油牛奶盛盆里，坐热水上搅拌至芝士*油彻底融化无颗粒移出。分两次加入蛋*，混合拌匀。筛入低筋面粉翻拌均匀成芝士蛋*糊。拌好的蛋*糊放一边。将白糖一次性倒入蛋清里，用电动打蛋器打至硬性发泡。蛋白打至这个程度起小弯勾就可以了。取三分之一的蛋白泡到蛋*糊里翻拌均匀。将拌好的蛋*糊倒入剩余的蛋白泡里。用上下翻拌均匀。拌好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具里。（如果模具是活底的，外围要包住锡纸哦）放入适量蔓越莓，轻震几下出气泡。（预热好烤箱度）烤盘里装入适量的水，将装有蛋糕糊的模具送入烤箱坐热水上，用上下火度水浴烤70分钟分钟左右即可出炉。成品出炉，凉却脱模。（放冰箱冷藏4小时以上，食用口感更佳）成品～挖一勺组织细腻柔软，有酸酸甜甜的蔓越莓好吃
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西瓜冻冰爽的西瓜冻西瓜汁、白糖、白凉粉。西瓜是夏天人们最常吃的水果，小朋友们还都喜欢吃西瓜，小朋友吃西瓜即怕弄脏衣服又怕吃上西瓜子，所以我把西瓜做成果冻一下解决了两大难题，所以这个简单易做又好吃的甜点是我比较满意的作品。食材准备。西瓜榨汁过滤一下。加上白凉粉。加上白糖一起纯份搅匀。放火上边煮边搅拌。烧开离火晾凉。把晾凉后的西瓜汁倒入西瓜皮里冷藏定型即可。来一块吧，清清爽爽的。香蕉草莓酸奶杯香蕉草莓酸奶杯香蕉、草莓、酸奶、饼干、花生碎。自制酸奶。草莓清洗。两个草莓切薄片。再来几个草莓切开，香蕉切片。先把草莓片贴到杯壁上，再放入酸奶。放上草莓、香蕉、饼干、花生碎，美味酸奶杯即成。印度奶茶麦皮松饼印度奶茶(Chai)麦皮松饼麦皮、牛奶、泡打粉、鸡蛋、印度奶茶包、蜂蜜糖、莲花饼干搽酱、牛奶。只用麦皮做的松饼，简单，好吃，健康。加印度奶茶松饼就有肉桂和香草的香味，不用加别的配料都觉得很好吃～把牛奶倒入深锅里，牛奶滚的时候就关火，用盖盖着，茶包浸10分钟然后放置让牛奶下温。等牛奶下温的时候就把麦皮放入料理机打碎，变成面粉的质地就可以。在一个碗里用打蛋器打鸡蛋直到起泡。麦皮倒入另一个碗里加牛奶搅拌均匀。搅拌均匀之后加蜂蜜糖和泡打粉再搅拌均匀。先把一半的鸡蛋倒入麦皮糊里，搅拌均匀然后加另一半再搅拌均匀。一开始糊会有点稀，放置5分钟。5分钟之后就不会那么稀。在另一个小碗里放入莲花饼干搽酱和40mL牛奶搅拌均匀。若没有这个酱也可以用奶油，奶油加一点香草精打起来就可以。把一个平底锅里到一点油，开火让锅升温然后加一汤勺的麦皮糊，松饼上面起泡的时候就可以翻，煎另一边。煎好就可以加莲花饼干搽酱，没有也可以加蜂蜜糖或奶油，也可以加一点水果。华夫饼#春季应季美食#华夫饼低粉、玉米淀粉、*油、泡打粉、绵白糖、牛奶、椰蓉、熟黑芝麻、巧克力酱、火龙果。华夫饼，它的英文名是quot;Wafflequot;，又叫窝夫、格子饼、压花蛋饼，是一种烤饼，主要原料有鸡蛋、牛奶、面粉，鸡蛋、牛奶这两种食材可提供优质蛋白质、钙、铁等多种营养成分，华夫饼简单易做，搭配时令水果、巧克力或是果酱同食，是营养丰富的点心。华夫饼：鸡蛋3只、低粉克、玉米淀粉40克、绵白糖50克、*油60克、泡打粉6克、牛奶克、椰蓉5克、熟黑芝麻5克；其他：巧克力酱、火龙果适量。准备好3个鸡蛋，每个约55克左右。加入纯牛奶克、绵白糖50克搅拌均匀。充分拌匀之后，加入低粉、玉米淀粉翻拌均匀，翻拌时可以划quot;Zquot;字翻拌。 加入黑芝麻和椰蓉翻拌均匀，再将*油隔水融化后淋到面糊中，再一次拌匀，华夫饼的面糊就准备好了。早餐机预热1分钟后，装入少量的面糊，加盖后，时间选3分钟，如果太厚，需要4分钟，可以开盖观察面饼颜色。开盖，取出华夫饼。淋上巧克力酱或是果酱，搭配草莓等水果同食也可以。木瓜牛奶冻木瓜牛奶冻木瓜、纯牛奶、鱼胶片、白糖。鱼胶片用清水泡2分钟。牛奶加入白糖鱼胶片也加入碗中，隔水加热，煮融化。煮融化即可。木瓜切除尾巴。把籽挖掉。倒入牛奶，用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏2-3小时即可。切块。清凉一夏。
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巧克力慕斯巧克力慕斯原味棉花糖、巧克力酱、奶油、白糖、坚果碎。原方来自安闹闹的闹厨房。食谱是较早前做的，今天整理图片才整理出来，这几天气候升温很快，可以试试这款冰冰的慕斯哦。备好材料。棉花糖加奶油40克，放入不粘锅。小火融化开。化开后关火搅拌均匀凉至常温。加入巧克力酱。搅拌均匀备用。奶油克加糖放入大盆里。打发至出现纹路即可。加入巧克力棉花糖糊中。搅拌均匀。倒入模具（模具要用硅胶模，方便脱模），放冰箱冷冻过夜，重要的说三遍冷冻！冷冻！冷冻！第二天从冰箱取出，脱掉硅胶模，表面撒少许坚果碎。非常好吃的巧克力慕斯。浓浓巧克力香。草莓冰激凌草莓冰激凌草莓、酸奶、芒果。春天的芳心纵火犯是草莓，做个草莓冰激凌，把清新的酸甜，记忆在唇齿与心底。草莓和芒果洗净切丁，草莓切片做装饰。将草莓和芒果丁放入酸奶中拌匀，倒入冰激凌模子中。放入冰箱中冷冻一晚第二天就可以吃了。酸奶奥利奥小盆栽酸奶奥利奥小盆栽奥利奥饼干、酸奶、芹菜叶。食材：奥利奥饼干、酸奶。将奥利奥饼干掰开，刮掉夹心部分，装入保鲜袋里。扎好袋口，用擀面杖敲碎。接着，将酸奶倒入杯中，把刮下来的夹心也加进去。然后，铺上敲碎的奥利奥饼干碎。 ，将芹菜叶插上去装饰即可。草莓巧克力草莓巧克力草莓、白色巧克力、粉色巧克力、绿色巧克力、黑巧克力、椰蓉、彩色装饰糖豆。甜甜的诱人的草莓搭配上脆脆巧克力做成的甜品，有没有恋爱的感觉呢。装在漂亮的盒子里作为小礼物送人也是不错的哦。挑选差不多大小的草莓洗净，晾干水份。草莓的屁股上插上牙签，外面留长一些这样方便拿取。巧克力分别切碎一些备用。我的粉色巧克力颜色太深，所以放了一些白色的巧克力弱化颜色。装在碗里隔水融化。融化巧克力的时候要搅拌均匀，不要有硬块。融化好的巧克力放凉。拿着草莓去沾巧克力液，也可以用勺子往草莓上淋均匀。稍微控一下多余的巧克力液，立着放干。我是把家里的蒸屉反过来了，用来插着淋好巧克力的草莓。 层巧克力硬了之后在淋第二层巧克力，直接把各种装饰糖果放在上面。也可以用小勺淋出一条一条的装饰。装饰完成，成品。樱桃西米露樱桃西米露樱桃、牛奶、西米、白糖。春天最美味的水果。准备好材料。锅中放水，水开后放入西米煮至仅剩一点白心。盖上盖子，焖至白心完全消失。将煮好的西米用冷开水过一遍。杯中放入适量西米，倒入牛奶。加入洗净的樱桃即可。非常美味哦！酸奶水果捞酸奶水果捞酸奶、苹果、芭乐、小番茄、水果青瓜、葡萄干、黑糖、无。低脂，营養，自制酸奶与喜歡的水果组合，完美。水果青瓜用淡盐水泡一会。将水果清洗干净。酸奶适量。黑糖。将食材切好。装入盘里。倒入适量的酸奶。拌匀后撒点黑糖，美美哒，口感更好。成品图。
