虾最鲜美的吃法，无需太多累赘的材料，原汁原味的鲜美大虾含有丰富的营养，尤其是蛋白质质优含量也高，还有多种矿物质等。搭配蔬菜做一道沙拉，颜色亮丽味道更是鲜美，虾我特别的单独处理，吃的就是这原汁原味的鲜美。

工艺：煮口味：咸鲜味

难度：新手尝试准备时间：15分钟烹饪时间：小于5分钟

主料：

鲜虾:6只牛油果:半个紫甘蓝:1片叶子生菜:2片叶子樱桃萝卜:2个

辅料：

橄榄油:10毫升果醋:10毫升盐:适量黑胡椒粉:1克白糖:少许生抽:少许

详细步骤：

1、大虾清洗干净后剔除虾线

2、樱桃萝卜，紫甘蓝，生菜，用淡盐水泡洗干净备用

3、洗干净的生菜切大块

4、洗干净的紫甘蓝切细丝

5、洗干净的樱桃萝卜切薄片

6、牛油果去皮去核后切丁备用

7、所以准备好是蔬菜放在碗里，加调料拌匀

8、拌好的沙拉就可以装盘了，把沙拉放进高脚杯里

9、锅内烧开水，放半勺料酒和少许的盐，放入虾，烧开锅后即可关火

10、捞出的虾用虾尾挂住高脚杯的边缘，装盘完成，即可享用

成品图：

烹饪技巧

虾本身有一种自带的鲜美味道，所以煮的时候不必添加过多累赘的调料，只需少许料酒，些许盐，调味即可。