最近市场上的樱桃越来越多，价格越来越便宜，各种吃樱桃的攻略也在网上流传开来，想想过几天就能去大杀四方，对于爱吃樱桃的人来说，真的是莫大的幸福。

作为一枚吃货，不仅要能吃，更要会吃，挑樱桃时我们应该这样选

1

看颜色

樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。

2看表皮

大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。

3看大小形状

形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。

4看果实光泽度

表皮光滑有自然亮泽的，都是质量好的樱桃。

5看果梗

新鲜樱桃的果梗比较绿，也比较硬，所以应挑选果梗绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。建议不要购买。

6

看有无褶皱

樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。

以前常听人说，吃几粒樱桃核可以帮助消化，我就纳闷了，不是鸡才会吃沙子帮助消化吗？经过一番严谨考证，樱桃核是有*的！大家一定注意了！

一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，就会自动产生氢氰酸。而如果你吃樱桃的时候，不假思索地咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。氢氰酸轻度中*症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。

因此，吃樱桃一定不要吮吸或者嚼樱桃核，榨汁时也要先去核。

樱桃含有丰富的铁元素，有利生血，并且富含磷、镁、钾等微量元素，但樱桃虽好，可不要贪吃呦。樱桃为温性食物，大量食用易上火，因此体热、溃疡、糖尿病的人 不要吃。同时肾病患者应该慎吃樱桃，其钾量较高，每克含钾毫克，对于肾病患者不是一个小数字。如果患者食用过多的樱桃，就会出现高血钾。

除此之外，樱桃 不要和以下食物同吃，虽不至产生危险，但会造成营养成分的损失。

樱桃+胡萝卜

樱桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有维生素C酵酶，这种酶可以破坏维生素C。若将两者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

樱桃+动物肝脏

樱桃富含维生素C，动物肝脏含有丰富的铜、铁等离子。这些离子可使活性维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去维生素C原有的价值。因此，两者不宜同时食用。

樱桃+*瓜

*瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而樱桃为富含维生素c的水果。若将二者同时食用，樱桃中的维生素c会造到破坏，失去原有的营养价值。

通常樱桃最多保存5~7天，超过一周就会腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为其透气性不好， 用纸盒来盛放。而且存放在冰箱里 ，因为樱桃怕热，适合的温度在2℃~5℃，这样才能保持樱桃鲜嫩的口感。应带着果梗保存，否则极易腐烂。

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