目前，世界上大部分樱桃主产国，其酸樱桃栽培面积大于甜樱桃。在国内，随着经济的发展和人民生活水平的提高，除了对甜樱桃的需求量加大之外，对酸樱桃的需求也越来越多，一些加工企业也看好酸樱桃加工的未来，开始建设自己的酸樱桃生产基地或联合生产基地，酸樱桃在国内近几年发展面积达亩以上。

结合农业部“樱桃产业主要障碍因素攻关研究”项目的研究工作，现主要总结介绍甜樱桃的优良品种及品系。

目前生产中栽培的甜樱桃品种近个，有的果个小，熟得早；有的果个大，口味酸；有的甜味浓，果肉软；有的个大、优质，但易裂果。并不是所有的品种都受生产者和消费者喜欢。地域不同，人们对樱桃的花色品种的喜好也不同。烟台人喜好红色品种，大连人喜欢*红色、甜味浓的品种，北京人偏爱紫黑色、纯*色等有特色的旅游采摘品种。对于生产者，老产区喜欢果个大、卖价高的品种；新产区喜欢早结果、早丰产的品种；易受早春霜冻的区域，喜欢自花结实的品种。

如何确定生产中的优良品种，我们结合项目研究，于年和年在烟台市农业科学研究院召开烟台市果树苗木协会樱桃专题会，对各育苗单位的樱桃苗木繁育品种和数量以及销往地区展开调查，并调研辽宁大连、陕西西安、河南郑州、北京、甘肃天水、四川等地，对生产中栽培的甜樱桃品种进行评价。经过代表们讨论，一致认为美早、萨米脱、早大果、红灯、先锋、艳阳、黑珍珠等10多个品种，是目前生产中最受百姓欢迎的品种。

(一)红灯

大连市农业科学研究院年杂交育成,年定名，基因型为S3S9。20世纪80年代初，烟台最早大批量繁育推广，是目前我国广泛栽培的早熟、大果型、红色、异花授粉优良品种。

平均单果重9.2克，大者12克。果实肾脏形，果柄粗短，果皮红色至暗红色，富有光泽。果肉肥厚、多汁，较软，酸甜适口；果核圆形，中等大小；可食率92.9％。果实发育期40～45天，在烟台5月底6月上旬成熟。

叶片大，椭圆形，较宽，叶面平展，深绿色，有光泽，叶柄基部有2～3个紫红或紫色长肾形大蜜腺，叶片在枝条上呈下垂状着生；花芽大而饱满；萌芽力高，成枝力强，外围新梢中短截后，平均发长枝5.4个。

树势强健，生长旺盛，幼树直立性强，一至二年生枝直立粗壮,生长迅速，容易徒长，进入结果期较晚，初果年限较长，中长果枝较多。盛果期后，短果枝、花束状和莲座状果枝增多，树冠逐渐半开张，果枝连续结果能力强。

栽培习性：粗壮的一年生长条甩放，当年不容易形成叶丛花枝；细弱枝甩放．易形成一串叶丛花枝。因此，生产中应对粗旺的一年生枝留2～4芽极重短截，重新培养细弱枝,再甩放，促花。树势中庸偏弱时,较丰产；树势太弱时，虽结果多，但果个小。红灯是树势较强的品种之一，采用半矮化砧木(吉塞拉6号)，利于控制树势，提早结果。花芽分化期遇高温，容易形成双柱头花芽,翌年出现畸形果。该品种由于栽培历史久，遭病*病侵害较多，表现叶片狭长,不平展,叶脉两侧不对称，产量低，果个小，生产中应及早淘汰病*树，育苗时，采集健壮树枝条。

(二)美早

原名Tieton，美国华盛顿州立大学普罗斯(Prosser)灌溉农业研究中心杂交育成，育种编号PC71—44—6，亲本为斯太拉(Stella)×早布莱特(EarlyBurlat)，年杂交，年选出，年定名推出，基因型为S3S9。国内年引入，年通过山东省林木品种审定委员会审定。是目前全国各地发展较快的早中熟、大果型、紫红色、异花授粉优良品种。

果圆至短心脏形，顶端稍平，脐点大。果柄粗短。果实大型，平均单果重11.6克，大者可达18克。果皮红色至紫红色，有光泽。果肉淡*色，肉质硬脆，肥厚多汁，风味中上；可溶性固形物17.6％；果核圆形，中等偏大，果实可食率达92.3％。果实红色时，可食，但风味稍差，紫红色时才能充分体现出该品种的固有特性。果实发育期50天左右，在烟台6月上中旬成熟。

树势强健，生长势类似红灯，萌芽力、成枝力均强，进入结果期较晚，幼树以短果枝和花束状果枝结果为主。成龄树树冠大，半开张，以枝组结果为主。自花结实率低,需配置授粉树，适宜的授粉品种有萨米脱、先锋、拉宾斯等。

栽培习性：粗壮的一年生长条甩放，当年不容易形成叶丛花枝；细弱枝甩放,易形成一串叶丛花枝。丰产性中等，树势中庸偏弱时，结果多。果实转白期至成熟前遇雨,容易裂果，可搭建避雨设施预防。该品种树势较强，采用半矮化砧木(吉塞拉6号)，利于控制树势，提早结果，实现高产。

(三)萨米脱

原名Summit，加拿大不列颠哥伦比亚省萨默兰太平洋农业食品研究中心年杂交，亲本为先锋(Van)×萨姆(Sam)，年推出，基因型为S1S2。烟台市农业科学研究院果树研究所年从加拿大引入，年通过山东省林木品种审定委员会审定。是目前全国各地发展较快的中熟、大果型、红色、异花授粉优良品种。

果实长心脏形，果 ，脐点小，缝合线一面较平。果实横径、纵径较大，侧径较小，果柄中长，柄长3.6厘米。果个大，平均单果重11～12克， 18克。果皮红色至深红色，有光泽，果面上分布致密的*色小细点。果肉粉红色，肥厚多汁，肉质中硬，风味上，可溶性固形物18.5％；果核椭圆形，中等偏小，离核；果实可食率93.7％。在烟台6月中旬成熟。树势中庸，早果丰产性能好，产量高，初果期以长、中果枝结果，盛果期以花束状果枝结果为主。异花结实，花期较晚，适宜用晚花的品种如先锋、拉宾斯、黑珍珠等作其授粉树。生产中与大果型的美早、黑珍珠混栽，效果表现较好。

栽培习性：中庸偏旺的树，结果好，果个大；生长弱的树、外围不抽长条的树，果个小。该品种适宜乔化砧木。

(四)拉宾斯

原名Lapins，加拿大不列颠哥伦比亚省萨默兰太平洋农业食品研究LapinsK·D年杂交，亲本为先锋(Van)×斯太拉(Stella)，年推出，基因型为S1S4。烟台市农业科学研究院果树研究所年从加拿大引入，年通过山东省林木品种审定委员会审定。是目前生产中栽培较广的白花结实、紫红色、晚熟优良品种。

果实中大，单果重11.5克(烟台现实生产中7～8克)，加拿大报道平均单果重10.2克。果实近圆形或卵圆形。果皮厚而韧，紫红色，有光泽。果柄中长、中粗，柄长3.24厘米。果肉肥厚、脆硬，可溶性固形物含量达16％，风味好，品质上。烟台地区6月中下旬成熟，成熟期一致，抗裂果。

叶片长椭圆形，深绿色。叶缘复锯齿，裂刻较深。叶柄近叶基处，有2个蜜腺，肾形，米*色至深红色，多对生。

树势强健，树姿半开张，树冠中大。早果性、丰产性均佳。花芽较大而饱满，开花较早，花粉量多，自交亲和，并可为同花期品种授粉：

栽培习性：抗寒性较强，可自花结实，在樱桃坐果率较低以及早春频发霜冻的地区栽培，可获得较好的产量和效益。树体负载量较大时，果个偏小。采收过早时，单果重，风味达不到该品种固有的特性。

(五)先锋

原名van，曾译名“凡”，加拿大不列颠哥伦比亚省萨默兰太平洋农业食品研究大樱桃品种、砧木与生产关键技术年EmpressEugenie实生培育，年推出，基因型为S1S3。烟台市农业科学研究院果树研究所年从加拿大引入，年通过山东省林木品种审定委员会审定。是目前生产中栽培较广的红色、中熟、中果型、异花授粉甜樱桃优良品种。

果实中大，平均单果重8.5克， 果重12.5克。果实网球形，果顶平，缝合线明显。果柄短粗，柄长2.88厘米。果皮厚而韧，红色至紫红色。果肉玫瑰红色，肉质脆硬、肥厚，多汁，甜酸可口。果实紫红色至紫黑色时，可溶性固形物含量达20％以上，高者达24％；果核小，圆形；可食率达91.2％。果实耐贮运，冷风库贮藏15～20天，果皮不褪色。烟台地区6月中下旬成熟，熟期一致。

叶片长椭圆形，深绿色，平展，有光泽。叶缘复锯齿，锯齿尖，裂刻中深。叶柄上近叶基处，具2～3个蜜腺，多数2个。蜜腺椭圆形，深红色，多对生。

树势中庸健壮，新梢粗壮直立。早果性、丰产性较好。花粉量大，可作授粉树和主栽品种。异花授粉，适宜授粉品种为雷尼、宾库等。

栽培习性：耐寒性较差，冬春温度过低，易致花束状果枝死亡。果实在紫红色至紫黑色时采收，风味好，但晚采时遇雨，脐点处易出现小裂口。

(六)艳阳

原名Sunburst，加拿大不列颠哥伦比亚省萨默兰太平洋农业食品研究中心年杂交，亲本为先锋(Van)×斯太拉(Stella)，年推出，基因型为S3S4。年山东省烟台市芝罘区农林局从加拿大引人，年通过山东省农作物品种审定委员会审定。是目前山东、陕西栽培较多的红色、大果型、中熟、白花结实优良品种。

果个大，平均单果重11.6克， 22.8克。果实近圆形，果柄粗、中长，柄长3.46厘米，缝合线明显内凹。果皮红色至深红色，有光泽。果肉玫瑰红色，果汁红色，果肉肥厚、质地偏软，果核中等偏大，可食率92.5％，可溶性固形物达17.5％。果实发育期55天左右。烟台地区6月中旬成熟，与先锋成熟期相近。

幼树树姿较直立，分枝角度较小，盛果期树势中庸，树冠开张。早果性、丰产性均佳。花粉量大，是优良的授粉供体。

栽培习性：进入盛果期后，树体易早衰，结果部位外移，内膛易光秃；栽培管理中，应加大肥水投入，控制负载量；合理密植，采取适当整形修剪措施，保证冠内合理光照。果实成熟前遇雨易裂果，应采取避雨设施栽培。

(七)布鲁克斯

原名Brooks，美国加利福尼亚大学戴维斯分校用雷尼(Rainei和布莱特(Burlat)杂交育成的早熟品种，年推出，基因型为S1S9。山东省果树研究所年引入，年通过山东省林木品种审定委员会审定。是目前生产中主推的品种之一，为早熟、红色、脆甜型、异花授粉优良品种。

果实中大，平均单果重9.5克， 12.9克。果实扁圆形，果顶平，稍凹陷。果柄粗短，柄长3.1厘米。果实红色至暗红色，底色淡*，有光泽，多在果面亮红色时采收。果肉紧实，脆硬，甘甜，糖酸比是宾库的2倍，果核小，可食率96.1％。果实发育期45天左右，泰安地区5月中旬成熟，在烟台，成熟期介于红灯和美早之间。

树体长势强，树冠扩大快，树姿较开张。新梢*红色，枝条粗壮，一年生枝*灰色，多年生枝*褐色，叶片披针形，大而厚，深绿色。花冠为蔷薇形，纯白色，花器发育健全，花瓣大而厚。需冷量低，为小时。

栽培习性：果实发育中后期遇雨，容易引起裂果，预防裂果，保持土壤湿润是关键，防止土壤忽干忽湿；秋末断根；搭建避雨设施。适期采收，采收过晚时，虽然果个较大，但风味变淡。适于保护地栽培。可在南方低温量不足的地区栽培。

(八)雷尼

原名Railler，也称雷尼尔，美国华盛顿州年杂交，亲本为宾库(Bing)×先锋(Van)，年推出，基因型为S1S4。中国农业科学院郑州果树研究所年引入，烟台于年引入。目前，在山东的烟台及鲁中南地区、辽宁大连、青海等多个地区栽培。是一个大果型、*红色、中熟、异花结实、鲜食加工兼用型优良品种。

果个大，单果重8～9克，大果12克。果实宽心脏形，果柄短，果皮底色*，阳面着鲜红晕，光照良好时可全面红色，具光泽，艳丽。果肉*色、中硬，可溶性固形物含量15％～17％，品质佳。果核小、离核。可食率93．5％。果皮薄，不耐碰压。山东半岛6月中旬成熟，鲁中南地区6月上旬成熟。

树势强健，枝条粗壮，节间短，树冠紧凑。叶片大而厚，深绿色。自花不实，适宜授粉品种为先锋、宾库等。花粉多，是优良的授粉品种。丰产、稳产，抗裂果、抗寒性强。

栽培习性：枝量多、光照差时，着色轻。生产中可采用高光效树形、地面铺反光膜增加果实着色；采用其他农艺措施增加果肉硬度。

(九)巨红

又名13—38，大连市农业科学研究院年杂交，亲本为那翁(Napolecon)×*玉(GovernrorWood)，年定名，基因型为S4S6。是一个大果型、*红色、中熟、异花结实优良品种。

果个大，整齐，平均单果重10.3克， 13.2克。果实宽心脏形，果皮浅*色，向阳面着鲜红晕，有较明显的斑点，外观鲜艳有光泽。果肉浅*白色，质硬脆，肥厚多汁，风味酸甜，可溶性固形物含量19.1﹪，果核中等偏大、卵圆形，粘核，可食率93.1％。烟台地区6月中旬成熟，大连6月底成熟。

树势强健，生长旺盛。枝条粗壮，萌芽率高，成枝力强。叶片大，宽椭圆形，较厚，叶面平展，深绿色。早果性、丰产性、适应性均佳。适宜授粉品种为红灯、佳红。

(十)佳红

又名3—41，大连市农业科学研究院年杂交，亲本为宾库×*玉，年定名，基因型为S4S6，为大果型、*红色、早中熟、异花结实优良品种。

果个大而匀，平均单果重9.7克， 13克。果实宽心脏形，果皮薄，浅*色，阳面着浅红色。果肉浅*色，质脆，肥厚，多汁，风味酸甜适口，核小，粘核，可食率94.5％，可溶性固形物含量19.7％，品质上乘。果实发育期55天左右，比红灯晚熟1周。

树势强健，生长旺盛，幼树生长较直立，结果后树姿逐渐开张，枝条斜生，一般3年开始结果，初果期中、长果枝结果，逐渐形成花束状果枝，5～6年以后进入高产期。十五年生树高达5米，树冠径2.75米，长、中、短、花束状、莲座状结果枝比例分别为39.8％、％、8.9％、2.1％、42.8％。在红灯、巨红等授粉树配置良好的条件下，自然坐果率可达60％以上。六年生树，平均亩产千克，八年生树平均亩产千克。

(十一)13—33

大连市农业科学研究院育成的*色晚熟优系，日本引入后命名“月山锦”，是目前观光采摘的特色品种。果个大，平均单果重10克， 13克。果实圆形，果顶微尖。果面*白色至*色，有光泽。果肉*色，肉质较软，肥厚多汁，有清香，可溶性固形物含量达19％以上，甜味浓，品质极上，可食率94.5％。烟台地区6月中下旬成熟。

幼树生长旺盛，树姿直立，结果后树势中庸，树姿开张，主枝分枝角度大，萌芽力中等，成枝力较强，盛果期后，花束状果枝、短果枝、中果枝皆可结果。树干及多年生枝浅褐色，皮孔椭圆形，大而稀，多开裂一年生枝灰白色，枝条较硬。叶片长卵圆形，先端突尖、平展、绿色。叶缘粗锯齿形，蜜腺*色、肾形，较大，多为2个。自花不实，需配置授粉树。此品种果肉较软，不耐贮运，但可以作为观光果园的采摘品种。

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