樱桃之名，首载于《吴普本草》《滇南本草》：“樱桃，旧不著所出州土，今处处有之，而洛中、南都者最盛，其实熟时深红色者谓之朱樱，正*明者谓之腊樱……其木多阴， 百果而熟，故古多贵之。”《本草纲目》载：“其颖如璎珠，故谓之樱……樱树不甚高，春初开白花，繁英如霜。叶团有尖及细齿。结子一枝数十颗，三月熟时须守护。”

樱桃，因为*莺喜欢啄食的缘故，故有古名莺桃。樱桃果形颇似桃，而圆又如璎珠，所以通常就叫它“樱桃”了。樱桃不仅口感甘甜而且营养丰富，每克可食部分中含有水分88克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食纤维0.3克，碳水化合物9.9克，钙4毫克，磷24毫克。铁0.3毫克。锌0.4毫克。胡萝卜素10微克，维生素B0.03毫克，尼克酸0.3克，维生素C23毫克，还含有柠檬酸、酒石酸等有机酸。还可做药用，味甘，性温。无*。补血益肾。主治脾虚泄泻，肾虚遗精，腰腿疼痛，四肢不仁，瘫痪等病症。樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果，除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。

樱桃树姿美观，极具观赏性。初春开花，繁茂如雪，其香如蜜，叶碧翠如玉，果红艳晶亮如玛瑙，玲珑可爱，花期早，花量大，结果多，果熟之时，果红叶绿，甚为美观，同时具有抗烟、吸附粉尘、净化空气等改善环境的作用，是园林、庭院绿化和农业旅游经济的良好经济树种。樱桃在落叶果树中属于成熟最早的水果，素以“春果 枝”而闻名。适应性强，栽培管理容易，果实发育期短，果实发育期间基本上不打药，是名副其实的绿色产品。其管理用工较少，生产成本相对较低。另外，正值水果淡季，果品售价是其他水果的5-10倍。

七顶山街道位于大连市金州区，地处辽东半岛南端境内，面积65.94平方公里。七顶山街道历史悠久、物产资源丰富，盛产蔬菜、水果、海鲜品、肉禽蛋等农副产品和石灰石等矿产品。其中菜田达万亩，享有"蔬菜之乡"的美誉。群众素有种植蔬菜的传统，是大连市*府“菜篮子”工程。每个蔬菜大棚年均效益都在3万元以上，乡*府积极引导农民在蔬菜产业发展中巧打“绿色牌”，大力发展无公害、反季节、名特优蔬菜，以基地+农户的形式发展蔬菜生产，在更高层次、更广领域参与农村经济建设，部分居民能实现脱贫，但仍存在部分贫困农户收入低下的问题项目重点选取此类贫困农户进行对接。

近年来，七顶山街道引入“互联网+樱桃”模式，开通电子商务平台和物流业务，实现大樱桃远程销售。随着七顶山街道大樱桃生产规模的不断扩大，品质不断提高，便捷的交易场所和灵活的销售手段，吸引了全国各地商家光顾。

撰稿：林寅含

排版：孙佳琪、黎虹燕

审核校对：林寅含

发布：LYHDESIGNSTUDIO疫播助农团队