每到夏天，小编就想起小时候和伙伴们“排排坐，吃水果”的情景。因为小编童年比较穷，一块 的冰镇西瓜，清甜解暑，就足够让我回味一整个晚上啦。

无论过去还是现在，水果都是填充健康生活的重要食材，夏季是水果种类最多，最鲜甜的季节，足以满足不同口味的嘴刁人群，可是，如果你光顾着吃水果，说不定吃着吃着就吃出麻烦来……

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五种水果，吃前请三思1发霉的甘蔗：有剧*

发霉的甘蔗有剧*，切开后断面呈红色或*色，闻之有霉味，口味带酸或有酒糟味， 不能吃。一般霉变的甘蔗外观光泽差，用手按硬度差，没有弹性， 和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，组织结构疏松，气味难闻。

发霉的甘蔗上有一种叫做节菱孢的霉菌，其在繁殖过程中产生*力极强的物质3- 。3- 的*力较强，吃得越多中*越深，反应越快。通常的潜伏期是2-5小时，有的中*者可能在进食两天后才发病。严重者吃发霉甘蔗后10分钟即出现中*症状。

提醒一句，喜欢甘蔗的朋友们，尽量吃甘蔗而少喝甘蔗汁。有些不良的卖家，会把那些坏了的甘蔗榨成汁，卖给不知情的人，如果想喝甘蔗汁的话， 看着商家榨汁，而不要选择已经榨好的汁液。

2肾不好：忌吃杨桃

酸酸甜甜的杨桃，很多人都喜欢吃，但小编在这里提醒大家，肾不好的人，记得离杨桃远一点，特别是对有肾病甚至是肾功能不全的人群来说，杨桃无异于“致命的*药”，吃完之后可能出现中*甚至死亡。

这是因为杨桃中含有一种神经*素，肾脏健康的人吃杨桃后，肾脏的代谢作用会把这种*素排出体外，故无大碍，但肾脏有问题的朋友，这种*素会在体内积累，一旦爆发，后果很严重。

对于健康的人来说，杨桃吃的时候也要有度。每餐不超过克（尤其老年人），且要避免在空腹及脱水的情况下吃大量杨桃。

3吃完荔枝榴莲， 别开车

榴莲闻着臭，吃着香，有“水果皇后”的称号；荔枝鲜甜有人，连杨贵妃都把持不住，更何况我们？

这两种水果，吃是没问题，但吃完之后 别驾驶，否则可能会被警察叔叔叫去喝茶…..

榴莲从树上摘下之后光合作用会急剧减少，而内部细胞就会出现缺氧的状况，无氧呼吸频率增加，水果会自行发酵产生乙醇，吃完之后会被检测出酒精。

吃完一整个榴莲后，酒精测试含量可会达到mg/ml，属于“严重酒驾”。

荔枝的含糖量较高，在微生物的作用下，糖分经过发酵、分解产生了酒精，吃下后短时间内也会像喝了酒一样。

如果要避免这些烦恼，建议吃了之后用清水漱口，等一会再开车，或者驾驶之前干脆不要碰，以免百口莫辩。

除了榴莲和荔枝外，像蛋*派、腐乳、漱口水（李施德林）、酒心巧克力、啤酒烧的小龙虾、葡萄、藿香正气水、醪糟等也同样可以造成“醉酒”的效果哦。

4菠萝：削完皮就吃易过敏

菠萝中含有菠萝蛋白酶，吃完容易出现嘴巴涩涩的感觉，而过敏体质的人则会出现呕吐，疼痛、冒冷汗等症状，称为“菠萝过敏症”。

进食之前，应该把菠萝去皮，放入盐水中浸泡一些时间，把有*的蛋白酶破坏掉再食用。如果不喜欢咸味，也可以在浸泡盐水之后用凉开水冲洗菠萝表面再食用，这时候淡盐水已经渗入到菠萝之中，同样可以起到防止过敏的效果。

成年人每天食用菠萝不应该超过g， 的摄入量应该在-g之间，这样既保证了维生素的摄入，又能很好的防止过敏现象的发生，而本身是过敏体质的朋友 别吃菠萝了。

5樱桃：别把核咬碎了

樱桃肉本身是无*的，但它的果核能引起氰甙中*。樱桃核被咬碎后，其释放的氰甙与胃酸反应后会释放氰基离子，这是一种剧*，轻则会让人出现头晕头痛、恶心呕吐，重则可导致呼吸衰竭，危害生命安全。

除了樱桃外，其他蔷薇科植物如杏、桃、李、枇杷的种子里都含有这种氰苷。氰苷本身并没有*，但在酶和酸的作用下释放出氢氰酸，才具有*性，因此在食用以上水果时如果不慎把核咬碎了，千万不要吞到肚子里，以免在胃酸的作用下产生有*物质。

建议成年人一次性吃车厘子不宜超过20颗，吃完多喝水，糖尿病人和小儿慎吃。

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这样吃水果，营养又有益

水果并不是拿起就吃的，当然你也可以这样做，但很难发挥出水果 的营养价值。吃水果是个技术活，怎么吃，什么时候吃等都有讲究哦。

一、水果每日1~2个就足够了

我们常说：“一日一苹果，医生远离我”，每天吃一两个水果对健康有益，毕竟水果含有较为丰富的维生素和矿物质，但是水果含有大量的糖分，吃太多可不好。

《中国居民膳食指南》建议，成人每天吃~克左右的水果就足够了，常见的苹果、梨子、桔子等建议每天1~2个。

二、水果 在餐前吃

水果应该在饭前吃还是饭后吃？对于这个问题，一般建议水果还是饭前吃比较好，因为饭前一个水果有助于减少食欲，从而控制正餐的食量，对于预防肥胖有一定的好处，而饭后吃水果则容易引起营养过剩，加重肠胃负担，如果要吃，建议在饭后一个小时之后再食用水果。

三、水果换着吃

同样是水果，营养成分各不相同，所以不要一直食用同一种水果，不同颜色、不同种类的水果搭配着吃，对健康更加有益。

四、水果不能代替蔬菜

除了枣、猕猴桃、草莓、山楂等少数几种水果之外，大部分水果的营养价值都不及蔬菜，主要原因在于很多水果的维生素含量偏低、胡萝卜素含量极少但糖分却很高。所以不要试图用水果代替蔬菜，一日三餐，蔬菜还是要正常摄入，水果只能作为一种补充营养的手段。

徐长卿

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