?适合尝鲜的早熟品种

大红女王——Brooks布鲁克斯

漂亮的大红色的布鲁克斯樱桃果实扁圆形，个头比较大。果肉也是大红色的。果肉脆爽，糖酸比高。是体验甜蜜的不错选择。

布鲁克是Burlat和Rainier杂交品种，由加州大学戴维斯分校育成，并于开始推向市场。

深红蜜糖——Santina桑缇娜

桑缇娜的果肉软硬适中，从皮到肉，甚至是果汁都是深红色的。糖度在17以上，由于酸度比较低，所以吃起来，嘴巴里充盈的都是甜蜜的滋味儿，称其为深红蜜糖一点都不过分。

皇家口味——RoyalDawn皇家囤

与Santina桑缇娜的模样很相似，只是红色略浅。混在一起的时候，真的不容易分辨。但是口味上有所差别。

这个品种由于年在加利福利亚选出，于注册为新品种。果皮从红色到深紫色，果肉致密的早熟品种，糖酸比适中，拥有平衡口感的早熟品种。

红宝果实——Van先锋

具有红宝石般的观感，果肉紧实的早熟品种。在春季时，也是极好的观花品种。此品种于年前后在加拿大萨默兰育成。果实大小均匀，果形为肾脏形，果皮桔红色，果肉硬而脆，味道极美。

?中坚力量——中熟品种

金色美味——雷尼尔RAINIER

金*的底色的果实上透出的鲜亮的红晕，这种金*色的樱桃果实就如同金色的蜂蜜一样充满甜蜜的诱惑。这种樱桃的糖度可以达到17以上，甚至可以轻松撞线20。所以，它们不愧为金色樱桃名字。要想体验甜蜜，雷尼尔樱桃是不二之选。

年有由美国华盛顿州立大学农业实验站选出，宾库和先锋是它们的父母。

里程碑——红杉樱桃（GLENRED）

果肉爽脆的深红色樱桃，从表皮到果肉都是深红色的，通常是最早上市的樱桃。与此同时，这种樱桃克服了原有品种柔软多汁不耐储运的缺点。它的出现，成为樱桃市场的里程碑。

该品种由愿意学家于20世纪90年代于加利福尼亚的勒格兰德育成，并于年开始推向市场。

中坚力量——拉宾斯LAPINS

这是一个加拿大的樱桃品种，于年由加拿大夏陆农业研究所育成，是先锋（van）和斯坦勒（stella）杂交的杂交后代。也是目前在世界范围内栽培量较多的樱桃之一。

拉宾斯的果实比较大，大果可以达到12克。它们果子是近圆形或卵圆形的。果皮紫红色，果肉浅红，果肉较硬汁多。 的小缺憾是果皮稍厚。但正因如此，这些樱桃才能完美地从果园来到我们身边。

中国渊源——宾BING

宾樱桃是历史最悠久，种植范围最广的樱桃，于年由园艺师斯莱维灵(SethLewelling)和他的中国助手阿冰（AhBing）共同选出。并且用后者的名字「Bing」來命名。

这个品种的樱桃外观呈心形，果实硕大。暗红色的表皮之下包裹着红宝石般多汁的果肉。它的口味和质感可以满足大众对樱桃的所有想象。

斯坦拉STELLA

这是世界上 种自花授粉可以结果的樱桃，对没错，只要种一棵斯坦拉樱桃树就有樱桃吃，而其他品种的樱桃树至少需要两棵。这个品种由加拿大夏地农业研究站育成。果实大，心脏形，果顶钝圆。表皮是紫红色，艳丽美观。果梗细长，果肉淡红色，肉质致密，汁多，甜酸爽口。

甜心SWEETHEART

属于晚熟品种， 才出现在市场之上。甜心樱桃的个头大，表皮和果肉都是深红色的。果肉紧实脆爽，糖度也非常好。成熟期比拉宾斯要晚上2星期左右。

? 的盛宴——晚熟品种

充满爱意的果子——考迪亚KORDIA

捷克育成的晚熟樱桃品种，果子是漂亮的心型。果皮深红色，甚至有黑色的的感觉。果肉非常紧实，呈现出特别的深红色。

花木兰——斯基纳SKEENA

加拿大夏地太平洋食品研究中心培育；年推出。果肉硬，个头也大、果柄粗。果实颜色暗红至黑红色、抗裂果，可以自花结实。总之处处都透出一股花木兰一般的豪气。

雷洁娜REGINA

德国的晚熟樱桃品种，颜色深红，果肉紧实，风味独特。

樱桃挑选小妙招：先色后形再光泽

颜色：一般水果都遵循一个规律，昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。

个头：樱桃大小是品种的问题，和口感甜度没有关系。通常，大个樱桃的果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃会更甜。

生熟：成熟的樱桃光泽一定比较好。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。

新鲜：水果是新鲜的口感好，最理想的是直接去樱桃园里采摘，边摘边吃，好吃的就多摘些。果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣啦。

樱桃的保存:

在保存方面，以新鲜的樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。

口感大于营养:

从营养成分上分析，和其他水果相比，樱桃的营养含量没有特别突出的地方。每克樱桃中含多微克的胡萝卜素、维生素C10毫克、也含有一些钾、锌等微量元素，有的樱桃中含铁比较高。一般情况下，樱桃的供应时间不会太长，吃的量不会太多，因此，它的营养贡献也没有经常吃的水果大，更多的是满足口味。

食用：好吃也得适量

樱桃好吃也要适量，不要在采摘中贪图口感，大量食用。建议一天食用不超过克。

戳“阅读原文”参加游戏嬴奖品

右边给我一朵小花花