常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。此外樱桃也含丰富的维生素A，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

整地做床

樱桃适应性强,对土壤和土地条件的要求不是很严,通常在排水良好,土质疏松,通透性好不板结的苗圃地均可播种。每亩施碳铵8～10千克做底肥, 施用有机肥～千克/亩。用10千克/亩 铁进行土壤消*,耕翻深度20厘米以上。做长10米,宽1.5米,高0.15米的苗床。

适时播种

4月下旬将湿沙去掉,用温水把种子洗净,放在屋内催芽,待多数种子扭嘴后,地温达到10℃时即可播种,5月中旬播种。采用条播,播幅宽8厘米,行距20厘米,覆土2厘米,每亩播种量为25～30千克,6～7天大部分即可出土。

抚育管理

苗木出齐后及时松土除草, 次除草后浇水一次,使苗木根系与土壤紧密结合。7月份结合浇水施肥一次,尿素4～6千克/亩幼苗期易受蚜虫危害,可在虫发期用0.%～0.04%的毗虫琳溶液防治1～2次。一年生苗高达10～15厘米。两年生苗高达50～60厘米。春季在樱桃苗发芽之前4月上旬便可出圃,每亩产量可达4.1万～5.3万株。

修剪管理

摘心摘心时间，分早期摘心和生长旺季摘心。早期摘心，一般在开花后7—10天内进行，对幼嫩新梢保留10厘米摘心，可控制树冠，培养小型结果枝组；生长旺季摘心，一般在5月下旬至7月中旬进行，对新梢保留30-40厘米摘心，可增加枝量。若摘心后副梢仍然很旺，可连续摘心2—3次，促其形成短枝。通过摘心，控制枝条旺长，扩大树冠，促进枝条向结果枝转化，有利于幼树提早结果。

拿枝。又称软化。7月份枝条已木质化，从枝条的基部开始向上每5厘米弯折一下直到顶端为止，伤及木质部但并不折断，这是控制一年生直立枝、竞争枝和过旺营养枝的 方法经过拿枝，改变枝条姿势，削弱生长势，有利于花芽形成。

施肥管理

沙土地易漏肥漏水，应少量多次浇小水，多用有机肥和复合肥，防止养分的淋失。粘土地保肥保水强，但透气性差，追肥次数可适当减少，注意多配合有机肥和局部优化施肥，协调水气矛盾，提高肥效。盐碱地的pH值偏高时易固定一些营养元素，应多追施有机速效肥、磷肥、微肥， 和有机肥混用，或应用生理酸性肥调节微域pH值，以使局部土壤优化。追肥量一般情况下每平方米每次追施30-50千克。

生长季前半期，以喷氮为主，浓度应偏低，如尿素为0.3%，生长季后半期，以喷磷、钾为主，浓度可偏高，如喷 钾为0.5%，此时喷尿素可达0.5%;多喷微肥(光合微肥)，花期喷硼(0.2%-0.3%)。根外追肥宜选无风上午10时前或下午5时后进行.利于增大肥料的利用率。