寒冷的冬天里

让一看就人心生欢喜的

莫过于脆甜爆浆的进口樱桃了

好吃的樱桃，要新鲜。咬一口甜汁直流。

此等尤物，总让人忍不住回味。

为了让大家能买到好货，还特地跑了一趟中国江南水果批发市场，为大家拿到新鲜车厘子的一手资源哦~

国内、外樱桃的区别

国内樱桃主产地主要在大连、烟台、四川等偏北地域，上市时间为每年5、6月份。

中国樱桃个子玲珑，皮薄多汁，口感偏酸甜，大多呈美艳鲜红色，售卖时间一般不过45天。但过于娇嫩易损，不便于运输，基本只能在原产地才能吃到。

△贵州小樱桃

除开短暂上线的国产樱桃，市面上流通则大多是外国进口甜樱桃，也就是俗称的车厘子，“cherries”英译后的叫法。

△智利车厘子

它与樱桃的不同处就在于个头硕大，口感浓甜，皮脆肉厚，更耐于运输。

车厘子上线时间

现在市面上流通多为智利车厘子，正好填上中国樱桃空缺期，为此智利每年大量车厘子都出口到了吃货大国-中国。

智利位处南半球，12月-2月这里恰好像春天一般舒适的天气，狭长的海岸线使得车厘子能收获充沛的雨水和阳光滋润。

吸收足够营养的智利车厘子呈深红有光泽，糖分累积充沛，咬上一口甘甜多汁，外皮脆嫩肉感厚实，吃起来一颗接一颗停不下来！

而且智利常年出口至中国，整个采摘、清洗、筛选、检测、包装、空运回中国的流程都已经形成了一套标准化。

车厘子尺寸大小分辨方式

车厘子测量方式不同于常见的cm和mm，而是按L、XL、J、JJ、JJJ的规格来定位大小。

其中“双勾”（即JJ，28-30mm），和“单勾”（即J，26-28mm）等，就是其颗粒大小等级，智利 双JJ车厘子！个头大！汁水足！关键核还小！

*注意这两点别掉坑里：

据观察卖的车厘子尺寸小，会直接标记为cm混淆视听。

还有的会标注2磅车厘子，一不注意以为是2斤，实际2磅=1.8斤。

筛选出好货后，要马上将这些娇贵的水果们拉回冷库，这样能快速锁住新鲜，再在冷库里将它们进行分货、筛选、包装。

筛选好后马上用顺丰空运寄出，一刻都不耽搁，有机场的地方基本48小时就能收到，这样收到手的车厘子都还是硬邦邦冰凉凉的特别新鲜！

新鲜度和口感，小编评测满分

总结：到货飞快、包装严实、果子新鲜、口感脆嫩甜爽，吃的根本停不下来，整个流程都很满意。

果子色泽红里透黑，像高级玛瑙一般泛着水润，看起来就觉得特别甜！

轻咬一口黑红表皮，就听到一声清脆悦耳的爆裂声，汁水染红牙齿、涌上嘴唇，像涂了一层“车厘子”色号。

拿到手已经很大个了，水分也足，整个口腔都弥漫着浓郁樱桃香，咀嚼起来表皮脆爽，肉质紧实，吃起甜蜜蜜的，简直太满足了！

梗：直观可看梗的颜色，翠绿代表新鲜，暗*萎靡则代表新鲜度减弱，但如果它长时间曝光（超市，门店展示出来）在空气里则梗的氧化速度会加快。

硬：如果轻捏下去感觉比较结实则代表新鲜，如果轻易捏皱或者凹进去，则不是很新鲜。

△小编拿新鲜车厘子，大力捏才能捏动

全程冷链国外到家里不过一周时间，能让大家体验到宛若初摘的新鲜口感！

不管是犒劳自己、买给家里小朋友、孝敬父母、送男女朋友礼物、过节送亲戚等，都是非常好的选择~

购买方式

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