葡萄和提子

葡萄和提子在生物分类上同属于葡萄科。

①外观：

葡萄：葡萄形状多为圆球形，颜色较灰暗，且带有白霜。果肉汁多松软，籽较多，巨峰葡萄皮肉易分离，且果核比提子要大。

提子：梯子形状多为椭球形，外观光泽通透，果肉紧实可切，籽较少，皮薄，不容易剥下。

②口感及营养：

葡萄和提子都属于糖分较高的水果，整体来说营养没有太大差别，差别比较大的在果皮上。葡萄皮颜色深，故花青素含量较高，红提次之，青提最少。

乌梅和李子

葡萄和提子在生物分类上同属于蔷薇科。

①外观：

乌梅：多为干制品，表面皱缩且呈棕黑色或乌黑色，果肉可直接与核分离。

李子：表面呈红紫色，且果肉摸起来较软。

②口感及营养：

乌梅比李子的营养优势在于含多种有机酸，有开胃的作用。李子作为新鲜水果，含水量较乌梅多，因此糖分比例较低。

橘子和芦柑

葡萄和提子在生物分类上同属于芸香科。

①外观：

橘子：种类较多个头大小有异，直径为2~8厘米不等，果皮颜色有绿有橙。

芦柑：个头比较均一，直径约为5厘米，果皮为*橙色。

②口感及营养：

两者的营养差异体现在味道上。芦柑既不太甜也不太酸，而橘子有偏酸和偏甜的，偏酸的有机酸含量多些，偏甜的果糖成分多一些，其余的，如维生素、矿物质的含量相差不大。

车厘子和樱桃

车厘子是外国cherry的英译，因为产于国外，其实也就是樱桃。

①外观：

车厘子：暗红色，果实硕大、坚实而多汁，采摘子国外。

樱桃：中国的大樱桃与车厘子相似，小樱桃则个头比较小，皮薄汁多，颜色一般都是浅红色。

②口感和营养：

樱桃的含铁量较高，车厘子的营养和中国本土樱桃没有太大差别，只是从国外运输过程可能对车厘子的营养及新鲜程度有多影响。

凤梨和菠萝

菠萝和凤梨生物分类上同属于凤梨科。

①外观：

凤梨：偏浅绿色，叶子比较平缓，削开后没有刺根，去皮即可食用。

成熟菠萝：为*色，叶子锋利有刺，削皮有刺根，所以看到水果店削开的菠萝一般都是螺旋状的。

②口感和营养：

菠萝香味浓郁，清脆多汁，因含大量有机酸和菠萝蛋白酶，对口腔和嘴有刺激作用，所以吃完感觉刺刺的。

凤梨丰富多汁，纤维肉脆，酸甜可口。

猕猴桃和奇异果

奇异果的祖籍在中国，于年被新西兰来引进自己国家种植。

①外观：

奇异果：主要指由新西兰进口的猕猴桃，其外观大小均一，绒毛方向比较规则。

猕猴桃：绒毛分布不均，外观和触感比较粗糙。

②口感及营养：

奇异果味道比国产猕猴桃要甜，营养区别不大。奇异果需硬时吃味道才好，而猕猴桃则必须熟透了才好吃。

觉得不错，底部随手点赞哟↓↓

来源： 　　本期实习编辑：任璇